Como comer san mentres cenas fóra

Contido

• 10 consellos expertos para comer fóra dunha dieta
• Que comer (e que hai que evitar) cando come unha dieta
• Revisión de

¿Sair a cear esta noite? Ten moita compañía. Case un 75 por cento de nós comemos nun restaurante polo menos unha vez á semana e un 25 por cento cena cada dous ou tres días, segundo un estudo do USDA.

E, ei, por que non? Deixar cociñar a outra persoa é relaxante, o deleite perfecto despois dun día ocupado.

O problema é que o tamaño das porcións aumentou nos últimos anos, e a maioría de nós tendemos a pulir cada bocado. Investigación realizada por Brian Wansink, Ph.D., autor de Comer sen mente, mostra que seguimos mordiscando ata que os nosos pratos estean baleiros en lugar de esperar a que o noso corpo nos indique que estamos cheos, por moi grande que sexa o tamaño da porción. Entón, mesmo se está comendo un restaurante de baixo contido calórico, pode estar comendo demasiado.

Saborear nun restaurante ben preparado é un dos maiores praceres da vida. Atendendo a estas estratexias cando comes unha dieta nos teus restaurantes favoritos, podes saborear restaurantes chineses, mexicanos, tailandeses, italianos e americanos sen dicir ciao á lasaña ou ata logo a tostadas.

10 consellos expertos para comer fóra dunha dieta

1. Abandona a rutina de morrer de fame durante todo o día. Reservaches unha gran cea, así que te saltas o xantar. Parece familiar? Non. Cando chegues ao restaurante, xa tes fame e ola, aquí tes a cesta do pan. Dous ou tres anacos despois (con manteiga, por suposto), tomaches un par de centos de calorías e nin sequera falaches co camareiro. En vez diso, cave nun xantar lixeiro, como unha ensalada con salmón e verduras e un rolo integral. Despois, a última hora da tarde, toma un pequeno lanche: un recipiente de iogur grego ou un puñado de froitos secos (proba estas 10 noces e sementes saudables). Manter a fame baixo control significa que non te mergullarás na cesta de pan no momento en que che mostren á túa mesa.
2. Vai tranquilo co viño. Se queres un vaso de pinot noir, por suposto, telo. Simplemente non vaias ao mar. Un estudo descubriu que as mulleres que se entregaban a máis de dúas bebidas ao día consumían case un 30 por cento máis de calorías (porque ese segundo vaso de taxi sabe mellor cunha porción de bolo de chocolate, non?). Únete a un vaso de viño, que é o que a Asociación Médica Americana aconsella como mellor para a túa saúde. (Relacionado: Como escoller un viño baixo en carbohidratos)
3. Coidado cos pratos etiquetados como "lixeiros". Nos menús destácanse cada vez máis comidas de baixo contido calórico nos restaurantes, ¡e iso encántanos! Pero, por desgraza, a afirmación non sempre é certa. Lea atentamente o menú. Busque un equilibrio entre proteínas magras (peixe, peituga de polo, filete de porco, filete), hidratos de carbono complexos (arroz integral, pasta de trigo integral) e graxas monoinsaturadas (canola ou aceite de oliva). Se queres obter máis información que che axude a escoller as comidas máis saudables, accede á páxina web do restaurante con antelación para ver se enumeran a información nutricional de cada prato.
4. Practica o control de porcións. Coma as tres cuartas partes do que ten no prato e, a continuación, detense cando comas cunha dieta. Segundo James Hill, Ph.D., director do Centro de Nutrición Humana da Universidade de Colorado, este simple paso pode afeitar ata 300 calorías da comida. Ademais, estarás tan satisfeito de comer o 75 por cento da túa cea que apenas botarás de menos esas mordidas.
5. Sé listo coa ensalada. Na barra de ensaladas, enche o prato con verduras, hortalizas, garavanzos e edamame e encártao cunha ou dúas culleres de sopa de aderezo baixo contido de graxa. Limita os anacos de touciño, queixo, croutons e aderezos cremosos. Idem para pasta, atún ou ensaladas de polo nadando en maio. Únete a unha porción de cuarto de cunca ou menos. (Relacionado: As ensaladas menos saudables nos teus xantares favoritos)
6. Non teñas medo de preguntar. Os restaurantes cumprirán todo tipo de peticións especiais; todo o que tes que facer é falar. Pida a súa comida á prancha, ao forno, asada, escalfada ou ao vapor en vez de fritila. Pide pratos para cociñar cun pouco de aceite de oliva en lugar de manteiga. Solicita vexetais adicionais (e menos pasta) na túa pasta primavera.
7. Escolle a mellor proteína. Hai que ter un bisté? Un ollo de costela de 10 onzas pode empaquetar 780 calorías ou máis. Busca cortes de carne máis magras, como solombo, bisté de flanco ou tiras cando ceas fóra a dieta. O tamaño da porción recomendado é de aproximadamente 5 onzas (aproximadamente o tamaño da palma da man). Se o restaurante non ofrece un tan pequeno, corta a túa porción á metade e leva o resto para a casa. (Entón use esa carne extra nestas cuncas de bisté, polenta e aguacate!)
8. Gaña máis por menos. Moitas persoas quedan atrapadas na idea de que teñen que comer un entrante. Di quen? Pida dous aperitivos e probará o dobre de comida, pero comerá menos en xeral. Ou toma un aperitivo e comparte un prato principal cun amigo.
9. Fai trocos saudables. Elixe grans integrais como arroz integral ou pan integral sobre pan refinado branco e arroz. Pasa as patacas fritas e a pataca rechea de queixo e pide dúas verduras, ao vapor ou unha ensalada e verduras. En lugar de pratos de pasta cremosa, opta por aqueles con salsas de tomate, que xeralmente teñen menos graxa e calorías. (Relacionado: Estamos *obsesionados* con estes 10 restaurantes casual e saudables)
10. Coma sobremesa. Non estamos de broma. Tenta negarte o soufflé de chocolate e podes comer algo peor (como un cartón enteiro de xeado) cando chegues a casa. A comida intelixente cunha estratexia de dieta: pide unha sobremesa para a mesa. Uns poucos bocados deberían satisfacer o teu gusto por doces. Non estás de humor para compartir? Pide unha sobremesa baixa en calorías de bagas ou un pequeno sorbete de froitas.

Que comer (e que hai que evitar) cando come unha dieta

Proba estas comidas de restaurante baixas en calorías e opcións saudables en todos os tipos de restaurantes.

Comida rápida

• Escolla: Polo ou peixe á prancha (pida a salsa por separado e use só unha culler de sopa) cunha ensalada verde (aderezo ao lado)
• Non: Alimentos fritos. Fai estas 3 receitas de comida rápida que desgastan o desexo na casa

Mexicano

• Elixe: Fajitas feitas con carnes e verduras á prancha, burritos ou enchiladas cheas de polo, camaróns ou carne magra e unha pequena cantidade de queixo
• Non: Pratos sofocados con queixo, chimichangas fritos, fabas refritas, cuncas grandes de tortillas (uns poucos con salsa está ben, # equilibrio), cántaros de margaritas (unirse a un vaso)

xaponés

• Elixe: Sushi feito con camaróns, atún, tofu ou verduras, sashimi, sopa de miso, pratos de teppanyaki (carne, peixe ou verduras cociñados nunha prancha de ferro)
• Non: Tempura, grandes pratos de rolos de sushi (cada un pode ter 250 calorías ou máis, e podes comer facilmente dous ou tres), teriyaki (a salsa pode conter moito azucre)

chinés

• Elixe: Camaróns sofritidos, polo e verduras, arroz integral ao vapor
• Non: Pratos con salsas agridulces como a galiña Kung Pao, cuncas grandes de arroz, bolos de ovos fritos, lo mein, empanados ou fritos como a carne de laranxa

Indio

• Elixe: Polo tandoori ou outros alimentos cociñados nun forno tandoor; busque pratos "tikka" ou "bhuna", que non estean cubertos de salsas pesadas (ou bricolaxe estas 8 receitas de comida india fáciles)
• Non: Pratos que veñen con salsas cremosas, naan (pans indios que adoitan ser recheos de patacas ou coco e rematados con manteiga), samosas fritas

italiano

• Elixe: Antipasto de verduras ou mariscos, sopa de minestrone, pratos de peixe ou polo acompañados de verduras, carnes á prancha
• Non: Comidas fritas e empanadas como parmesano de tenreira ou berinjela, salsas cremosas como o fettuccine Alfredo, pratos recheos de queixo como manicotti e calzones

Cafetería

• Elixe: Un café de 8 onzas con leite; 11 calorías
• Non: Un café con leite de 20 onzas; 340 calorías (relacionadas: bebidas saudables de café que só saben indulxentes)

Revisión de