A guía de seguridade e saúde para envasar alimentos para a praia

Contido

• Mantéñase fresco.
• Cumpre a regra das 2 horas.
• Elixe con sabedoría.
• Revisión de

Se estás na praia este verán, naturalmente quererás levar algo de merendas e bebidas. Por suposto, probablemente leu infinidade de artigos sobre o que comer, pero quizais non saiba * como * debería empaquetar esas comidas saudables. As enfermidades de transmisión alimentaria relacionadas con alimentos que se deixaron fóra demasiado tempo poden ser un gran alboroto, polo que é moi importante practicar técnicas básicas de seguridade alimentaria cando traia os seus propios alimentos a un evento ao aire libre, especialmente se os temporais aumentan. Aquí, que empaquetar e como empaquetalo. (Relacionado: lanches saudables para alimentar a súa viaxe por estrada)

Mantéñase fresco.

Corenta graos ou menos considérase unha temperatura segura para produtos perecedoiros fríos. Se estás a planear empacar calquera cousa que necesites manter fresca, utiliza unha bolsa de xantar illada ou unha neveira e coloca bolsas de xeo alí. Canto máis grande sexa o bolso ou o frío, máis tempo necesitará manter a comida alí e máis xeo necesitará. En caso de dúbida, use demasiados. E se * realmente * quere estar seguro, coloque tamén un termómetro dentro.

Cumpre a regra das 2 horas.

Os alimentos deben consumirse nunhas dúas horas despois de sacalos da neveira, polo que se vai ser máis longo que o da neveira á boca, mantéñeo sobre o xeo. Como regra xeral, se estivo fóra da zona quente ou aberta ao sol sen unha bolsa de xeo por máis de dúas horas, tírao. E se fai máis calor que os 90 graos fóra, tapalo nunha hora. (Relacionado: como protexerse contra o esgotamento por calor e o golpe de calor).

Elixe con sabedoría.

Cando se trata de que comida traer, opte por algo sinxelo, é dicir, algo fácil de facer, sinxelo de gardar e que non supón un risco grave para enfermar. Aquí tes algunhas deliciosas ideas:

• Os bocadillos ou unha envoltura son unha boa forma de comer nunha comida equilibrada e son fáciles de comer. Opta por leituga ou collardas en lugar de pan por unha opción baixa en carbohidratos.
• As froitas e verduras hidratantes, como a sandía, o pepino e a leituga romana, son unha obvia. (Ten en conta que a froita cunha casca pode transportarse máis fácilmente.)
• As noces, as sementes e as barras a base de noces son unha gran fonte de proteínas, graxas saudables e fibra. Só ten coidado con calquera chocolate que poida derreterse e quedar pegajoso.
• Os vexetais liofilizados e as opcións portátiles como as patacas fritas son un xeito práctico de conseguir os teus verdes durante o día.
• Os pinchos ou os pinchos de carne, o tofu e as verduras serán máis cómodos de comer que algo que require un coitelo e un garfo.
• Evite xeados, iogures e alimentos similares que teñan maior risco de enfermidade de transmisión alimentaria.

Revisión de