Dieta para a encefalopatía hepática

Contido

• Plan de alimentación en encefalopatía hepática
• Que comer en caso de encefalopatía hepática
• Que non comer en caso de encefalopatía hepática

A dieta da encefalopatía hepática, que é unha complicación grave da insuficiencia hepática,debe ser baixa en proteínas, incluso de fontes vexetais como a soia ou o tofu.

A encefalopatía hepática xorde cando o fígado non funciona ben e, como consecuencia, produce toxinas que afectan o cerebro provocando cambios neuromusculares e de comportamento.

A encefalopatía hepática é unha complicación grave e o tratamento debe ser guiado por un médico que designará a un nutricionista cualificado para facer un plan de dieta estruturado e adaptado para o paciente con encefalopatía hepática.

Plan de alimentación en encefalopatía hepática

O plan dietético para a encefalopatía hepática debería ter como obxectivo reducir a proteína inxerida do seguinte xeito:

• No almorzo e merendas - evitar o consumo de produtos lácteos. Exemplo: un zume de froita con pan con mermelada ou unha froita con catro tostadas.
• Ao xantar e cear - comer carne e peixe con menos frecuencia porque conteñen proteínas de orixe animal e dan preferencia a leguminosas como fabas, fabas, lentellas, soia, chícharos que teñen proteínas de orixe vexetal. Exemplo: guiso de soia con arroz e ensalada de leituga, tomates, pementos e millo con froita de sobremesa.

Que comer en caso de encefalopatía hepática

En caso de encefalopatía hepática, comen máis proteínas vexetais como fabas, fabas, lentellas, chícharos e soia que en fontes animais como carne ou peixe. Coma tamén alimentos ricos en fibras como froitas e verduras que axudan a eliminar os compostos que intoxican o seu corpo na encefalopatía hepática.

Que non comer en caso de encefalopatía hepática

En caso de encefalopatía hepática non coma:

• petiscos, embutidos e afumados, conservas e conservas, alimentos precondicionados, salsas pre-preparadas
• queixo, hamburguesa, polo, xema de ovo, xamón, xelatina, cebola, pataca
• bebidas alcohólicas