Dieta da diabetes: alimentos e menú permitidos, prohibidos

Contido

• Alimentos permitidos na diabetes
• Cantidade recomendada de froita
• Alimentos prohibidos na diabetes
• Mostra de menú de diabetes

Na dieta da diabetes, débese evitar o consumo de azucre simple e alimentos ricos en fariña branca.

Ademais, tamén é necesario reducir o consumo de grandes cantidades de calquera alimento con moitos hidratos de carbono, aínda que se consideren saudables, como froitas, arroz integral e avea. Isto débese a que o exceso de hidratos de carbono na mesma comida estimula o aumento da glicemia, provocando unha diabetes incontrolada.

A diabetes tipo 2 é o tipo que adoita aparecer como consecuencia de ter sobrepeso e ter unha mala dieta, que se produce na idade adulta. É máis fácil de controlar e mellora moito coa adecuación da dieta, a perda de peso e a actividade física regular.

Alimentos permitidos na diabetes

Os alimentos permitidos na dieta da diabetes son aqueles ricos en fibra, proteínas e boas graxas, como:

• Grans integrais: fariña de trigo, arroz integral e pasta, avea, pipoca;
• Leguminosas: fabas, soia, garavanzos, lentellas, chícharos;
• Vexetais en xeral, agás as patacas, as batatas, a mandioca e o ñame, xa que teñen unha alta concentración de hidratos de carbono e deben consumirse en pequenas porcións;
• Carne en xeral, agás carnes procesadas, como xamón, peituga de pavo, salchicha, salchicha, touciño, bolonia e salame;
• Froitas en xeral, sempre que se consuma 1 unidade á vez;
• Boas graxas: aguacate, coco, aceite de oliva, aceite de coco e manteiga;
• Sementes oleaxinosas: castañas, cacahuetes, abelás, noces e améndoas;
• Leite e produtos lácteos, tendo coidado de escoller iogures sen azucre engadido.

É importante lembrar que os tubérculos, como a pataca, a batata, a mandioca e o ñame son alimentos saudables, pero como son ricos en hidratos de carbono, tamén se deben consumir en pequenas cantidades.

Cantidade recomendada de froita

Debido a que teñen o seu azucre natural, chamado frutosa, os diabéticos deberían consumilos en pequenas cantidades. O consumo recomendado é de 1 porción de froita á vez, que de xeito simplificado funciona nas seguintes cantidades:

• 1 unidade media de froitas enteiras, como mazá, plátano, laranxa, mandarina e pera;
• 2 franxas finas de froitas grandes, como sandía, melón, papaia e piña;
• 1 puñado de froitas pequenas, dando aproximadamente 8 unidades de uvas ou cereixas, por exemplo;
• 1 culler de sopa de froitos secos como pasas, ameixas e albaricoques.

Ademais, é importante evitar o consumo de froita xunto con outros alimentos ricos en hidratos de carbono, como tapioca, arroz branco, pan e doces. Vexa máis consellos sobre froitas recomendadas para a diabetes.

Alimentos prohibidos na diabetes

Os alimentos prohibidos na dieta da diabetes son os ricos en azucre ou en hidratos de carbono simples, como:

• Azucre e doces en xeral;
• Cariño, marmelada de froitas, marmelada, mermelada, repostería e produtos de pastelaría;
• Doces en xeral, bombóns e doces;
• Bebidas azucaradas, como refrescos, zumes industrializados, leite de chocolate;
• Bebidas alcohólicas.

É importante que os diabéticos aprendan a ler as etiquetas dos produtos antes de consumilos, porque o azucre pode aparecer oculto en forma de glicosa, glicosa ou xarope de millo, frutosa, maltosa, maltodextrina ou azucre invertido. Vexa outros alimentos en: Alimentos ricos en azucre.

Mostra de menú de diabetes

A seguinte táboa mostra un exemplo de menú de 3 días para diabéticos:

Na dieta da diabetes é importante controlar os horarios das comidas para evitar a hipoglicemia, especialmente antes de facer exercicio. Vexa o que debe comer o diabético antes de facer exercicio.

Vexa o vídeo e vexa como comer: