Como facer a dieta cetogénica para a epilepsia

Contido

• Como facer a dieta
• Coidar o azucre nos alimentos
• Cando facer a dieta cetogénica para a epilepsia
• Efectos secundarios da dieta

A dieta cetogénica para a epilepsia baséase nunha dieta rica en graxas, cunha cantidade moderada de proteínas e baixa en hidratos de carbono. Esta composición alimentaria fai que o organismo entre nun estado de cetose, o que fai que o cerebro use corpos cetónicos como principal combustible das súas células, controlando as crises epilépticas.

Esta dieta úsase para casos de epilepsia refractaria, que é a forma da enfermidade que é difícil de controlar, e debe seguirse durante uns 2 a 3 anos, cando se pode intentar introducir unha dieta común, verificando a reaparición das crises. . Coa dieta cetogénica, moitas veces é posible reducir a medicación para o control da crise.

Como facer a dieta

Para comezar a dieta cetogénica, acostuma haber un paciente e recoméndaselle á súa familia que faga un aumento gradual da cantidade de graxas na dieta e unha redución de hidratos de carbono, como pan, bolos, pasta e arroz. Este seguimento faise en consultas semanais co médico e o nutricionista, e unha primeira fase de adaptación necesaria para que o paciente poida facer a dieta cetogénica total.

Nos casos en que o paciente ten algunha complicación da enfermidade, debe ser hospitalizado e someterse a un xaxún de ata 36 horas para entrar nun estado de cetonuria, cando se poida iniciar a dieta cetogénica.

Hai dous tipos de dieta que se poden usar:

• Dieta cetogénica clásica: O 90% das calorías proveñen de graxas como a manteiga, aceites, crema de leite e aceite de oliva, e o outro 10% proceden de proteínas como a carne e os ovos e de hidratos de carbono como as froitas e as verduras.
• Dieta modificada de Atkins: O 60% das calorías proceden de graxas, o 30% de alimentos ricos en proteínas e o 10% de hidratos de carbono.

A cama Atkins ten unha maior adherencia do paciente e é máis doada de seguir, debido ao seu alto contido en proteínas como carnes, ovos e queixos, o que mellora o sabor e facilita a preparación das comidas.

Coidar o azucre nos alimentos

O azucre está presente en varios alimentos industrializados como zumes, refrescos, tés preparados, capuchinos e produtos dietéticos. Por iso, é importante observar sempre a lista de ingredientes alimentarios e evitar os produtos que conteñan os seguintes termos, que tamén son azucres: dextrosa, lactosa, sacarosa, glicosa, sorbitol, galactosa, manitol, frutosa e maltosa.

Ademais, os suplementos vitamínicos e os medicamentos que usa o paciente tamén deben estar libres de azucre.

Cando facer a dieta cetogénica para a epilepsia

A dieta cetogénica debería usarse como tratamento para a epilepsia cando xa se empregaron polo menos dous medicamentos específicos do tipo de epilepsia (focal ou xeneralizada) sen éxito na mellora das crises. Nestes casos, a enfermidade denomínase refractaria ou é difícil de controlar a epilepsia, e comer pode ser unha opción de tratamento eficaz.

Case todos os pacientes sometidos á dieta conseguen unha gran redución no número de convulsións e incluso pode reducirse o uso de medicamentos, sempre segundo as indicacións do médico. Despois de rematar o tratamento coa dieta, que pode durar de 2 a 3 anos, espérase que as crises se reduzan á metade. Vexa como se fai o tratamento completo para a epilepsia.

Efectos secundarios da dieta

O exceso de graxa na dieta fai que o neno ou o paciente adulto teña menos fame, requirindo máis paciencia e esforzo do paciente e da familia durante as comidas. Ademais, durante a fase de adaptación, pode haber problemas intestinais como constipação, diarrea, náuseas e vómitos.

Tamén é común non engordar nos nenos no primeiro ano de dieta, pero o seu crecemento e desenvolvemento deben permanecer normais e deben ser supervisados ​​polo pediatra. Tamén poden aparecer síntomas como letargo, irritabilidade e rexeitamento a comer.

Pola contra, a dieta cetogénica para adelgazar é menos restrinxida e ten outras características. Vexa un menú de exemplo aquí.