Dietas de colite ulcerosa

Contido

• A dieta con poucos residuos
• Dieta paleo
• Dieta específica de hidratos de carbono
• Dieta baixa en FODMAP
• Dieta sen glute
• Dieta mediterránea
• Alimentos para comer
• Alimentos para evitar
• Levar un diario de comida
• A comida para levar

Para moitas persoas con colite ulcerosa, atopar un plan de dieta adecuado é un proceso de eliminación. Cortas certos alimentos que parecen agravar os teus síntomas e despois ves como te sentes.

Non se demostrou que ningunha dieta axude á colite ulcerosa, pero algúns plans alimentarios poden axudar a algunhas persoas con esta enfermidade a manter a distancia os seus síntomas.

A dieta con poucos residuos

O "residuo" no nome desta dieta refírese a alimentos que o seu corpo non pode dixerir ben e que acaban nas feces. Ás veces úsase indistintamente co termo "dieta baixa en fibra".

A dieta con poucos residuos é baixa en fibra, pero os dous non son exactamente o mesmo.

Os alimentos baixos en fibra son fáciles de dixerir para o corpo. Poden axudar a diminuír o movemento intestinal e limitar a diarrea. Aínda podes comer moitos dos alimentos que normalmente comerías, mantendo o consumo de fibra de aproximadamente 10 a 15 gramos ao día.

O teu corpo aínda obterá suficientes proteínas, minerais, fluídos e sal. Pero dado que a diarrea crónica e o sangrado rectal poden provocar deficiencias de nutrientes e minerais, o seu médico pode querer que engada un suplemento multivitamínico ou outro á súa dieta.

O que podes comer cunha dieta baixa en residuos:

• leite, requeixo, pudín ou iogur
• pans brancos refinados, pasta, galletas e cereais secos que teñen menos de 1/2 gramo de fibra por porción
• carnes cocidas suaves e tenras, como aves, ovos, porco e peixe
• manteiga de cacahuete e noces lisa
• zumes de froita sen polpa
• conservas de froitas e mazá, sen incluír a piña
• plátanos crus, maduros, melón, melón, sandía, ameixas, pexegos e albaricoques
• leituga crúa, pepinos, cabaciña e cebola
• espinacas cocidas, cabaza, cabaza amarela sen sementes, cenorias, berinjela, patacas e fabas verdes e ceras
• manteiga, margarina, maionesa, aceites, salsas suaves e aderezos (non tomate), nata montada e condimentos lisos
• bolos simples, galletas, empanadas e Jell-O

O que non podes comer:

• carnes delicatessen
• froitos secos
• bagas, figos, ameixas e zume de ameixa
• vexetais crus non mencionados na lista anterior
• salsas picantes, aderezos, encurtidos e condimentos con anacos
• noces, sementes e pipoca
• alimentos e bebidas que conteñen cafeína, cacao e alcol

Dieta paleo

A dieta paleolítica, ou dieta paleo como se coñece habitualmente, leva a dieta humana uns miles de anos atrás.

A súa premisa é que os nosos corpos non estaban deseñados para comer unha dieta moderna a base de grans e que seriamos máis saudables se comésemos máis coma os nosos antepasados ​​cazadores-recolectores.

Esta dieta é rica en carne magra, que representa polo menos o 30 por cento do seu total diario de calorías. A fibra na dieta procede de froitas, raíces, leguminosas e froitos secos, en lugar de grans.

Que podes comer cunha dieta paleo:

• froitos
• a maioría das verduras
• carne magra alimentada con herba
• polo e pavo
• carnes de caza
• ovos
• peixe
• noces
• cariño

O que non podes comer:

• patacas
• leguminosas
• grans de cereais
• lácteo
• refresco
• azucre refinado

Aínda que algunhas persoas afirman sentirse mellor nunha dieta paleo, non hai probas clínicas que demostren que axuda coa EII. Ademais, esta dieta pode provocar deficiencia de vitamina D e outras carencias de nutrientes.

Se queres probalo, pregunta ao teu médico se necesitarás tomar un suplemento.

Dieta específica de hidratos de carbono

Esta dieta desenvolveuse orixinalmente para tratar a enfermidade celíaca, pero desde entón promóvese para outros problemas gastrointestinais. A idea detrás é que os intestinos non dixiren nin empregan moi ben certos grans e azucres.

Comer alimentos que conteñen estes ingredientes permiten que as bacterias do intestino se multipliquen demasiado rápido, o que leva ao exceso de produción de moco. Isto contribúe ao ciclo do dano intestinal que produce síntomas de colite ulcerosa.

Que podes comer na dieta específica de hidratos de carbono:

• a maioría das froitas e verduras
• noces e fariñas de noces
• leite e outros produtos lácteos baixos en azucre lactosa
• carne
• ovos
• manteiga
• aceites

O que non podes comer:

• patacas
• leguminosas
• carnes procesadas
• grans
• soia
• leite
• azucre de mesa
• chocolate
• xarope de millo
• margarina

Hai algunhas evidencias de que esta dieta pode mellorar os síntomas da colite ulcerosa. Non obstante, pode que necesites modificalo en función dos teus síntomas.

Por exemplo, as froitas, vexetais crus e ovos poden empeorar a diarrea cando estás nun brote.

Esta dieta tamén pode deixarche baixo en certos nutrientes, incluídas vitaminas do grupo B, calcio, vitamina D e vitamina E. Pregunta ao teu médico se necesitarás suplementos se segues a dieta específica de hidratos de carbono.

Dieta baixa en FODMAP

A dieta baixa en FODMAP é similar á dieta específica de hidratos de carbono. Ambas dietas seguen a premisa de que os carbohidratos e o azucre mal absorbidos no intestino conducen ao exceso de crecemento de bacterias e síntomas de colite ulcerosa.

Non obstante, os compoñentes desta dieta son lixeiramente diferentes.

Que podes comer na dieta baixa en FODMAP:

• plátanos, arandos, pomelo, melada
• cenorias, apio, millo, berinjela, leituga
• todas as carnes e outras fontes de proteínas
• noces
• arroz, avea
• queixo duro
• Xarope de arce

O que non podes comer:

• mazás, albaricoques, cereixas, peras, sandía
• Coles de Bruxelas, repolo, leguminosas, cebolas, alcachofas, allos, porros
• trigo, centeo
• leite, iogur, queixo brando, xeado
• edulcorantes
• xarope de millo rico en frutosa

Aínda que a dieta baixa en FODMAP pode mellorar síntomas como o gas e o inchazo, non baixará a inflamación e evitará danos no tracto gastrointestinal.

Se queres probar esta dieta, pídelle a un dietista que che axude a descubrir que azucres empeoran os teus síntomas e cales aínda podes comer.

Dieta sen glute

O glute é unha proteína que se atopa en grans como o trigo, o centeo e a cebada. Algunhas persoas con EII consideran que cortar o glute mellora os seus síntomas, aínda que non hai probas de que esta dieta diminúa o dano do IG.

O que podes comer na dieta sen glute:

• froitas e verduras
• fabas, sementes e leguminosas
• ovos, peixes, aves e carne
• a maioría dos produtos lácteos baixos en graxas
• grans como a quinoa, o millo, o trigo sarraceno, o liño e o amaranto

O que non podes comer:

• trigo, cebada, centeo e avea
• produtos procesados ​​como cervexa, bolo, pan, pastas e salsas feitas con estes grans

Dieta mediterránea

A dieta mediterránea inclúe froitas e verduras, aves, peixe, lácteos, cereais integrais, noces, sementes, aceite de oliva e viño tinto. A carne vermella inclúese só en pequenas cantidades.

Aínda que a dieta mediterránea non se estudou ben en persoas con colite ulcerosa, demostrouse que reduce a inflamación en xeral.

Os investigadores están a investigar actualmente o ben que se enfronta á dieta específica de hidratos de carbono para tratar a EII.

Que podes comer na dieta mediterránea:

• froitos
• verduras e legumes
• noces e sementes
• grans integrais
• peixe
• aves de curral
• productos lácteos
• ovos
• aceite de oliva e outras graxas saudables

Esta dieta non restrinxe realmente ningún alimento, aínda que inclúe a carne vermella só en cantidades limitadas.

Alimentos para comer

As túas necesidades dietéticas poden cambiar cando estás nun brote. En xeral, os mellores alimentos para as persoas con esta enfermidade inclúen:

• a maioría das froitas e verduras
• fontes de proteínas magras como peixe, polo, porco magro, ovos e tofu
• cereais e outros grans

Alimentos para evitar

Algúns alimentos poden agravar os seus síntomas, incluídos estes:

• froitos con sementes e peles
• productos lácteos
• alimentos picantes
• cafeína
• noces
• alcohol

Levar un diario de comida

O corpo de todos é diferente, polo que é posible que dúas persoas que teñen colite ulcerosa teñan diferentes alimentos desencadeantes.

Rexistrar o que come ao longo do día e cando aparecen os sistemas dixestivos pode axudarche a vostede e ao seu médico a reducir os factores desencadeantes da súa comida persoal. Isto pode ser especialmente útil se estás probando unha nova dieta.

A comida para levar

Crear unha dieta de colite ulcerosa non é único para todos. As túas necesidades e restricións alimentarias cambiarán a medida que os síntomas van e veñen.

Para asegurarse de que come o equilibrio adecuado de nutrientes e non agrave a súa condición, traballe cun dietista. É posible que teña que levar un diario alimentario para ver que alimentos non pode tolerar.