Pode o café aumentar o seu metabolismo e axudarlle a queimar graxa?

Contido

• O café contén estimulantes
• O café pode axudar a mobilizar graxa a partir de tecidos gordos
• O café pode aumentar a súa taxa metabólica
• Café e perda de peso a longo prazo
• O punto de partida

O café contén cafeína, que é a substancia psicoactiva máis consumida no mundo.

A cafeína tamén se inclúe na maioría dos suplementos comerciais para queimar graxa hoxe en día e por unha boa razón.

Ademais, é unha das poucas substancias coñecidas para axudar a mobilizar as graxas dos tecidos graxos e aumentar o metabolismo.

Pero o café realmente axuda a perder peso? Este artigo analiza de preto as probas.

O café contén estimulantes

Moitas substancias bioloxicamente activas que se atopan nos grans de café atópanse na bebida final.

Varios deles poden afectar o metabolismo:

• Cafeína: O principal estimulante do café.
• Teobromina: O principal estimulante do cacao; tamén se atopa en cantidades menores no café ().
• Teofilina: Outro estimulante que se atopa tanto no cacao coma no café; usouse para tratar o asma ().
• Ácido cloroxénico: Un dos principais compostos bioloxicamente activos no café; pode axudar a retardar a absorción de hidratos de carbono ().

O máis importante é a cafeína, moi potente e estudada a fondo.

A cafeína funciona bloqueando un neurotransmisor inhibitorio chamado adenosina (,).

Ao bloquear a adenosina, a cafeína aumenta o disparo de neuronas e a liberación de neurotransmisores como a dopamina e a noradrenalina. Isto, á súa vez, fainos sentir máis energizado e esperto.

Deste xeito, o café axúdache a estar activo cando doutra forma te sentirías canso. De feito, pode mellorar o rendemento do exercicio nun 11-12%, de media (6).

O café contén unha serie de estimulantes, sobre todo cafeína. A cafeína non só aumenta a súa taxa metabólica, senón que tamén o fai estar máis alerta.

O café pode axudar a mobilizar graxa a partir de tecidos gordos

A cafeína estimula o sistema nervioso, que envía sinais directas ás células graxas, dicíndolles que descompoñan a graxa (8).

Faino aumentando os niveis sanguíneos da hormona epinefrina (,).

A adrenalina, tamén coñecida como adrenalina, viaxa a través do sangue ata os tecidos graxos, indicándolles que descompoñen as graxas e as liberan no sangue.

Por suposto, liberar ácidos graxos no sangue non axuda a perder graxa a menos que estea a queimar máis calorías das que consume durante a súa dieta. Esta condición coñécese como balance de enerxía negativo.

Podes alcanzar un balance de enerxía negativo comendo menos ou facendo máis exercicio. Outra estratexia complementaria é tomar suplementos para queimar graxa como a cafeína.

A cafeína tamén pode acelerar o metabolismo, como se comentará no seguinte capítulo.

Ao aumentar os niveis de adrenalina no sangue (adrenalina), a cafeína promove a liberación de ácidos graxos do tecido adiposo.

O café pode aumentar a súa taxa metabólica

A velocidade coa que se queiman calorías en repouso chámase taxa metabólica en repouso (RMR).

Canto maior sexa a súa taxa metabólica, máis fácil é adelgazar e máis pode comer sen engordar.

Os estudos demostran que a cafeína pode aumentar a RMR nun 3-11%, con doses maiores con maior efecto (,).

Curiosamente, a maior parte do aumento do metabolismo é causado por un aumento na queima de graxa ().

Desafortunadamente, o efecto é menos pronunciado naqueles que son obesos.

Un estudo demostrou que a cafeína aumentou a queima de graxa ata un 29% en persoas delgadas, mentres que o aumento foi de só o 10% en individuos obesos ().

O efecto tamén diminúe coa idade e é maior en individuos máis novos ().

Para obter máis estratexias de queima de graxa, consulte este artigo sobre 10 xeitos sinxelos de aumentar o seu metabolismo.

A cafeína aumenta a taxa metabólica en repouso, o que significa que aumenta o número de calorías que queimas en repouso.

Café e perda de peso a longo prazo

Hai unha advertencia importante: a xente faise tolerante aos efectos da cafeína co paso do tempo ().

A curto prazo, a cafeína pode aumentar a taxa metabólica e aumentar a queima de graxa, pero despois dun tempo a xente tórnase tolerante aos efectos e deixa de funcionar.

Pero aínda que o café non che faga gastar máis calorías a longo prazo, aínda existe a posibilidade de que diminúa o apetito e che axude a comer menos.

Nun estudo, a cafeína tivo un efecto redutor do apetito nos homes, pero non nas mulleres, o que lles fixo comer menos nunha comida despois do consumo de cafeína. Non obstante, outro estudo non mostrou ningún efecto para os homes (17).

Se o café ou a cafeína poden axudarche a perder peso a longo prazo, pode depender do individuo. Neste momento, non hai evidencia de efectos a longo prazo.

As persoas poden aumentar a tolerancia aos efectos da cafeína. Por esta razón, tomar café ou outras bebidas con cafeína pode ser unha estratexia de adelgazamento ineficaz a longo prazo.

O punto de partida

Aínda que a cafeína pode aumentar o seu metabolismo a curto prazo, este efecto diminúese nos bebedores de café a longo prazo debido á tolerancia.

Se estás interesado principalmente no café por mor da perda de graxa, pode ser mellor facer ciclos cos teus hábitos de beber café para evitar unha acumulación de tolerancia. Quizais sexa mellor ciclos de dúas semanas, dúas semanas libres.

Por suposto, hai outras moitas razóns para beber café, incluído o feito de que o café é unha das maiores fontes de antioxidantes da dieta occidental.