¿Engadirías brócoli en po ao teu café?

Contido

• Revisión de

¿Café a proba de balas, latte de cúrcuma ... latte de brócoli? Si, iso é algo real para as cuncas de café en Melbourne, Australia.

Todo grazas a científicos da Organización de Investigacións Científicas e Industriais da Commonwealth (CSIRO) que desenvolveron po de brócoli como un xeito de aumentar o consumo de vexetais e cortar os residuos. O argumento: dado que a maioría da xente xa bebe café a diario, por que non botar este ingrediente sinxelo e cheo de nutrición? (Relacionado: estes novos produtos converten a auga básica nunha bebida saudable de luxo)

Antes de amordazar, escóitame nas boas partes do #broccolatte. Dúas culleradas de brócoli en po equivalen a unha porción do vexetal real. Conserva todos eses nutrientes, cor e sabor do brócoli, mentres que o brócoli en po facilita a mestura en bebidas, batidos verdes ou incluso filloas. E o brócoli é unha gran fonte de sulforafano, un composto que se atopa nas verduras crucíferas que ten un potente efecto contra o cancro. Tamén está cargado de vitaminas, minerais e antioxidantes. (Relacionado: a bebida de brócoli pode protexer o seu corpo contra a contaminación)

E se comer vexetais non che vén facilmente, o brócoli en po é mellor que nada; Gústame a idea deste para viaxar ou un día de viaxe cando as verduras son difíciles de conseguir. (E para ser xustos, aínda que as críticas de sabores foron cuestionables, estas cousas probablemente serían moito máis saborosas engadidas a un batido ou unha sopa en lugar de café. (Relacionado: Receitas de sopa Keto impresionantes que son baixas en carbohidratos pero saborosas)

Aquí tes a parte na que che sorprenderá que non estea 100% a bordo coa tendencia do café de brócoli. Primeiro de todo, teño papilas gustativas e o meu café da mañá é o meu ritual sagrado (probablemente esteas asentindo de acordo con RN). En segundo lugar, realmente prefiro que a xente coma a verdura enteira sempre que sexa posible. Son moi fanático da "volumetría" (un foco en comer alimentos con maior volume e menos calorías). Sentir que tivese un gran volume de comida é moi importante para sentirse cheo e satisfeito despois da comida. Ademais, as verduras son deliciosas na súa forma real e enteira, entón por que convertelas nun alimento para astronautas?

O meu verdadeiro problema: a tendencia crecente de pór ou complementar o seu camiño cara á "saúde" en lugar de comer alimentos reais e enteiros que están comprobados para axudarche a chegar ata alí.

Entón, verás que o po de brócoli chega a Starbucks ou ao teu supermercado local? Ben, actualmente CSIRO está a buscar socios para axudar a comercializar unha gama de produtos alimenticios con brócoli en po, segundo o sitio web da organización, pero non o esperaría en breve.

Pero no que respecta ao meu café da mañá? Quedareime con leite de coco, mantendo o brillo, o selfie e o brócoli en po, moitas grazas.

Revisión de