4 receitas de tortas de chocolate (para comer sen culpa)

Contido

• 1. Axuste a torta de chocolate
• 2. Bolo de chocolate baixo en carbohidratos
• 3. Axuste a torta de chocolate sen lactosa
• 4. Bolo de chocolate sen glute
• Axuste o xarope de chocolate

A torta de chocolate en forma está feita con fariña integral, cacao e 70% de chocolate, ademais de tomar boas graxas na súa masa, como aceite de coco ou aceite de oliva, para aproveitar o efecto antioxidante do cacao.

Outras versións desta delicia tamén se poden facer en forma de carbohidratos baixos, sen glute e sen lactosa. Consulte cada un a continuación.

1. Axuste a torta de chocolate

O bolo de chocolate apto pódese usar en dietas de adelgazamento, é importante consumir só de 1 a 2 franxas ao día.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 cunca de azucre demerara, edulcorante marrón ou xilitol
• 1/4 cunca de aceite de coco
• 1/2 cunca de cacao en po
• 1 cunca de fariña de améndoa, arroz ou trigo integral
• 1 cunca de avea
• 1 cunca de auga quente
• 2 culleres de sopa de linhaça (opcional)
• 1 cucharadita de sopa de forno

Modo de preparación:

Bater os ovos e o azucre. Engade aceite de coco, cacao e fariña de améndoa. A continuación, engade a avea e a auga quente gradualmente, alternando as dúas mentres continúa removendo a masa. Engade sementes de linhaça e fermento e mestura cunha culler. Coloque a masa nunha tixola engraxada e enfornar no forno medio durante uns 35 minutos.

2. Bolo de chocolate baixo en carbohidratos

O bolo con baixo contido de carbohidratos é rico en hidratos de carbono e é rico en boas graxas e antioxidantes, sendo un gran aliado das dietas baixas en carbohidratos que che axudan a perder peso dunha forma sa. Vexa o menú completo da dieta baixa en carbohidratos.

Ingredientes:

• 3/4 cunca de fariña de améndoa
• 4 culleres de sopa de cacao en po
• 2 culleres de sopa de coco relado
• 2 culleres de sopa de fariña de coco
• 5 culleres de sopa de leite
• 3 ovos
• 1 cunca de azucre demerara, edulcorante marrón ou xilitol
• 1 culler de sopa de forno
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación:

Nun recipiente profundo, mestura a fariña de améndoa, o cacao, o coco, o azucre e a fariña de coco. Engade os 3 ovos e mestura ben. A continuación, engade a nata e, finalmente, a levadura e a esencia de vainilla. Colocar a masa nunha tixola engraxada e enfornar nun forno medio durante uns 25 minutos.

3. Axuste a torta de chocolate sen lactosa

A torta de chocolate sen lactosa utiliza leite vexetal en lugar de leite de vaca, como leite de améndoa, castaña ou arroz.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 cunca de azucre demerara, edulcorante marrón ou xilitol
• 4 culleres de sopa de aceite de coco
• 4 culleres de sopa de cacao en po
• 1 cunca de leite de coco, arroz, améndoas ou castañas (se é necesario, engade un pouco máis)
• 1 cunca de fariña de arroz integral
• 1/2 cunca de farelo de avea
• 2 barras de chocolate sen pezas ao 70% en anacos
• 1 culler de sopa de forno

Modo de preparación:

Bater as claras e reservar. Bater as xemas con azucre, aceite de coco, cacao e leite vexetal. Engade as fariñas e bate ata que quede homoxéneo. A continuación, engade os anacos de chocolate picados, o forno en po e as claras, remexendo con coidado coa axuda dunha culler ou unha espátula. Coloca a masa nunha tixola untada e enfariñada e colócaa nun forno medio precalentado durante uns 40 minutos.

4. Bolo de chocolate sen glute

O glute está presente en trigo, centeo e cebada, e tamén pode ser en pequenas cantidades nalgunha avea, debido ao proceso de produción. Algunhas persoas teñen enfermidade celíaca ou son intolerantes ao glute e poden consumir síntomas como dor abdominal, xaquecas e alerxias na pel cando o consumen. Vexa máis sobre o que é o glute e onde está.

Ingredientes:

• 3 culleres de sopa de aceite de coco
• 1 cunca de azucre demerara, azucre moreno ou edulcorante de xilitol
• 3 ovos
• 1 cunca de fariña de améndoa
• 1 cunca de fariña de arroz, preferentemente de grans enteiros
• 1/2 cunca de cacao en po
• 1 culler de sopa de forno
• 1 cunca de té de leite

Forma de facer:

Bater as claras e reservar. Noutro recipiente, bate o aceite de coco e o azucre ata obter unha crema. Engadir as xemas e bater ben. Engadir as fariñas, o cacao e o leite e, finalmente, a levadura. Engade as claras e mestura con coidado cunha culler para que a masa quede espesa. Colocar nun prato para forno untado espolvoreado con fariña de arroz e cocer no forno medio durante uns 35 minutos.

Axuste o xarope de chocolate

Para cubrir a torta pódese facer un xarope axustado cos seguintes ingredientes:

• 1 col. de sopa de aceite de coco
• 6 col. de sopa de leite
• 3 col. de sopa de cacao en po
• 3 col. de sopa de azucre de coco

Mestura todo a lume medio, removendo ben ata que espese. Para facer o xarope baixo en carbohidratos, podes usar edulcorante de xilitol ou mesturar aceite de coco e leite con 1 culler de sopa de cacao, 1/2 barra de chocolate ao 70% e 2 culleradas de crema de leite.