Mellor plan de dieta para a anemia

Contido

• Plan de dieta de anemia
• 1. Verdes frondosas
• 2. Carne e aves
• 3. Fígado
• 4. Marisco
• 5. Alimentos fortificados
• 6. Faba
• 7. Noces e sementes
• Para levar

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

A anemia ocorre cando o seu corpo non ten suficientes glóbulos vermellos sans. A enfermidade é causada principalmente pola perda de sangue, a destrución de glóbulos vermellos ou a incapacidade do seu corpo para crear suficientes glóbulos vermellos.

Hai moitos tipos de anemia. O tipo máis común é a anemia ferropénica.

Os glóbulos vermellos conteñen unha proteína chamada hemoglobina. A hemoglobina está chea de ferro. Sen ferro suficiente, o seu corpo non pode producir a hemoglobina que precisa para crear glóbulos vermellos suficientes para entregar sangue rico en osíxeno por todo o corpo.

A falta de folato e vitamina B-12 tamén pode afectar a capacidade do seu corpo para producir glóbulos vermellos. Se o seu corpo non pode procesar correctamente o B-12, pode desenvolver anemia perniciosa.

É importante unha dieta rica en ferro, vitaminas do grupo B e vitamina C, como se indica a continuación, se ten anemia. Asegúrese de falar tamén co seu profesional sanitario sobre os suplementos.

Plan de dieta de anemia

Os plans de tratamento da anemia adoitan incluír cambios na dieta. O mellor plan de dieta para a anemia inclúe alimentos ricos en ferro e outras vitaminas esenciais para a produción de hemoglobina e glóbulos vermellos. Tamén debe incluír alimentos que axuden ao seu corpo a absorber mellor o ferro.

Hai dous tipos de ferro nos alimentos: o ferro hemo e o ferro non hemo.

O ferro hemo atópase en carne, aves e mariscos. O ferro non hemo atópase en alimentos vexetais e alimentos fortificados con ferro. O seu corpo pode absorber ambos tipos, pero absorbe o ferro hemo máis facilmente.

O importe diario recomendado (RDA) para o ferro é de 10 miligramos (mg) para os homes e de 12 mg para as mulleres.

Aínda que os plans de tratamento da anemia están individualizados, a maioría require de 150 a 200 mg de ferro elemental ao día. Probablemente necesite tomar ferro con prescrición ou un suplemento de ferro sen receita ata que se repoñan os seus niveis.

Engade estes alimentos á túa dieta para obter máis ferro e axudar a combater a anemia por deficiencia de ferro:

1. Verdes frondosas

Os verdes frondosos, especialmente os escuros, están entre as mellores fontes de ferro non hemo. Inclúen:

• espinacas
• kale
• collard greens
• verdes de dente de león
• Acelga

Algúns verdes frondosos como a acelga e o collard tamén conteñen folato. Unha dieta baixa en folato pode causar anemia por deficiencia de folato. Os cítricos, os feixóns e os grans integrais son boas fontes de folato.

Cando comes verduras escuras e frondosas por ferro, hai un problema. Algúns verdes con alto contido de ferro, como as espinacas e a col, tamén teñen un alto contido en oxalatos. Os oxalatos poden unirse ao ferro, evitando a absorción de ferro non hemo.

Entón, aínda que é beneficioso comer as verduras como parte dunha dieta xeral de anemia, non dependa delas exclusivamente para tratar a enfermidade.

A vitamina C axuda ao teu estómago a absorber o ferro. Comer verduras frondosas con alimentos que conteñan vitamina C como laranxas, pementos vermellos e amorodos pode aumentar a absorción de ferro. Algunhas hortalizas son boas fontes de ferro e vitamina C, como as coles e as acelgas.

2. Carne e aves

Toda a carne e as aves conteñen ferro hemo. A carne vermella, o cordeiro e o corzo son as mellores fontes. A ave e o polo teñen cantidades máis baixas.

Comer carne ou aves con alimentos de ferro non hemo, como verduras frondosas, xunto cunha froita rica en vitamina C pode aumentar a absorción de ferro.

3. Fígado

Moitas persoas evitan as carnes de órganos, pero son unha gran fonte de ferro.

O fígado é sen dúbida a carne de órgano máis popular. É rico en ferro e folato. Algunhas outras carnes de órganos ricas en ferro son o corazón, os riles e a lingua de tenreira.

4. Marisco

Algúns produtos do mar proporcionan ferro hemo. Os mariscos como ostras, ameixas, vieiras, cangrexos e camaróns son boas fontes. A maioría dos peixes conteñen ferro.

Os peixes cos mellores niveis de ferro inclúen:

• atún en conserva ou fresco
• xarda
• mahi mahi
• pompano
• perca fresca
• salmón fresco ou en conserva

Tenda de atún en conserva en liña.

Aínda que as sardiñas enlatadas son boas fontes de ferro, tamén teñen un alto contido en calcio.

O calcio pode unirse ao ferro e reduce a súa absorción. Os alimentos ricos en calcio non se deben comer ao mesmo tempo que os alimentos ricos en ferro.

Outros exemplos de alimentos ricos en calcio inclúen:

• leite lácteo
• leites de plantas fortificadas
• iogur
• kéfir
• queixo
• tofu

5. Alimentos fortificados

Moitos alimentos están fortificados con ferro. Engade estes alimentos á túa dieta se es vexetariano ou loitas por comer outras fontes de ferro:

• zume de laranxa fortificado
• cereais enriquecidos listos para comer
• alimentos feitos de fariña refinada fortificada como o pan branco
• pasta fortificada
• alimentos feitos de fariña de millo fortificada
• arroz branco fortificado

6. Faba

Os feixóns son boas fontes de ferro para os vexetarianos e os consumidores de carne. Tamén son baratos e versátiles.

Algunhas opcións ricas en ferro son:

• fabas
• garavanzos
• soia
• chícharos de ollos negros
• fabas pintas
• fabas negras
• chícharos
• fabas de Lima

Tenda de feixóns enlatados.

7. Noces e sementes

Moitos tipos de noces e sementes son boas fontes de ferro. Saben moi ben por si mesmos ou espolvoreados con ensaladas ou iogur.

Algunhas noces e sementes que conteñen ferro son:

• sementes de cabaza
• anacardos
• pistachos
• sementes de cánabo
• piñóns
• sementes de xirasol

Busca sementes de cabaza en bruto, anacardos crus e piñóns crus.

Tanto os froitos secos como os crus teñen unha cantidade similar de ferro.

As améndoas tamén son unha boa fonte de ferro. Son xeniais como parte dun plan de alimentación saudable, pero dado que tamén teñen un alto contido en calcio, é posible que non aumenten tanto os teus niveis de ferro.

Para levar

Ningún alimento curará a anemia. Pero comer unha dieta sa e xeral rica en verduras escuras e frondosas, noces e sementes, mariscos, carne, feixón e froitas e verduras ricas en vitamina C pode axudarche a obter o ferro que necesitas para controlar a anemia.

Asegúrese de discutir os suplementos co seu provedor sanitario porque é difícil obter suficiente ferro só coa dieta.

Unha tixola de ferro fundido é un elemento básico do plan de dieta de anemia. Os alimentos cociñados en ferro fundido absorben o ferro da tixola. Os alimentos ácidos absorben máis ferro e os alimentos cociñados durante curtos períodos de tempo absorben menos.

Cando sigas un plan de dieta para a anemia, recorda estas pautas:

• Non coma alimentos ricos en ferro con alimentos ou bebidas que bloquean a absorción de ferro. Estes inclúen café ou té, ovos, alimentos ricos en oxalatos e alimentos ricos en calcio.
• Coma alimentos ricos en ferro con alimentos ricos en vitamina C., como laranxas, tomates ou amorodos, para mellorar a absorción.
• Coma alimentos ricos en ferro con alimentos que conteñan betacaroteno, como albaricoques, pementos vermellos e remolacha, para mellorar a absorción.
• Coma unha variedade de alimentos de ferro hemo e non hemo durante todo o día para aumentar a inxestión de ferro.
• Coma alimentos de ferro hemo e non hemo xuntos sempre que sexa posible para aumentar a absorción de ferro.
• Engade alimentos ricos en folato e vitamina B-12 para apoiar a produción de glóbulos vermellos.