Leite de soia: beneficios, como usar e como facer na casa

Contido

• ¿É malo o leite de soia?
• Como facer leite de soia na casa

Os beneficios do leite de soia teñen, en particular, un efecto positivo na prevención do cancro debido á presenza de substancias como as isoflavonas de soia e os inhibidores da proteasa. Ademais, outros beneficios do leite de soia poden ser:

• Diminución do risco de enfermidades cardíacas;
• Loitar contra a osteoporose;
• Axuda a controlar a diabetes e o colesterol alto;
• Axúdalle a perder peso porque só ten 54 calorías por cada 100 ml.

O leite de soia non ten lactosa, é rico en proteínas, fibras, vitaminas do grupo B e aínda ten certa concentración de calcio, non obstante, só debe usarse como substituto do leite de vaca para bebés e nenos baixo a dirección do médico ou doutor.

O leite de soia é libre de colesterol e ten menos graxa que o de vaca, sendo moi beneficioso para a saúde, pero o leite de vaca aínda pode substituírse por leite ou bebidas de arroz, avea ou améndoa se o individuo é alérxico á proteína do leite de vaca ou de cabra ou á intolerancia á lactosa. . Ademais do leite, o tofu tamén se produce a partir de soia, un queixo baixo en calorías que axuda a previr o cancro e adelgazar. Vexa aquí os seus beneficios.

Algunhas marcas que venden leite de soia son Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo e Sanavita. O prezo varía de 3 a 6 reais por envase e o prezo das fórmulas de soia infantil oscila entre 35 e 60 reais.

¿É malo o leite de soia?

Os danos derivados do leite de soia para a saúde minimízanse cando o produto está debidamente industrializado, pero non están totalmente excluídos e, polo tanto, o seu consumo debe facerse con precaución, xa que as bebidas de soia conteñen antinutrientes que diminúen a capacidade do corpo para absorber algúns nutrientes, como minerais e algúns aminoácidos.

Os nenos e bebés só deben beber leite, zume de soia ou calquera outro alimento a base de soia baixo guía médica, xa que a soia pode ter un efecto negativo sobre o desenvolvemento hormonal dos nenos e isto pode levar á puberdade precoz e outros cambios hormonais importantes. Non conteñen colesterol, unha substancia esencial para o bo desenvolvemento do cerebro e do sistema nervioso central dos nenos.

Cada envase de bebidas de soia dura unha media de 3 días se sempre está na neveira e, polo tanto, non se debe consumir despois deste período.

Como facer leite de soia na casa

Para facer leite de soia caseiro, necesitas:

Ingredientes:

• 1 cunca de soia
• 1 litro e medio de auga

Modo de preparación:

Escolla as fabas de soia, lave ben e remojar durante a noite. Ao día seguinte, escorrer a auga e lavar de novo para colocar nunha batedora e bater con auga. Colar nunha toalla de prato e colocar nunha tixola que dea ao lume. Cando ferva, deixámolo a lume lento durante 10 minutos. Agarde a arrefriar e garde sempre na neveira.

Ademais de cambiar o leite de vaca por leite de soia, hai outros alimentos que se poden substituír por unha vida máis saudable, con menos risco de colesterol e diabetes. Vexa os 10 mellores cambios que pode facer para a súa saúde neste vídeo da nutricionista Tatiana Zanin: