5 incribles beneficios para a saúde de comer peixe

Contido

• 1. Proporcionar proteínas ao corpo
• 2. Previr enfermidades cardiovasculares
• 3. Mellorar a memoria e previr o Alzheimer
• 4. Aliviar os síntomas da artrite
• 5. Achega vitamina D
• Información nutricional para algúns tipos de peixes
• Beneficios de comer peixe cru
• Que tipo de peixe comer durante o embarazo?

Incluír os peixes regularmente na dieta trae beneficios como mellorar a memoria, a concentración, previr enfermidades cardiovasculares e reducir a inflamación. Ademais, o consumo de peixe axuda á perda de peso, xa que normalmente son fontes de proteínas con menos calorías que a carne vermella e o polo, favorecendo as dietas de adelgazamento.

Para obter estes beneficios, debes consumir peixe polo menos 3 veces á semana, é importante lembrar que está ben comer peixe todos os días. Aquí tes os 5 mellores beneficios dos peixes:

1. Proporcionar proteínas ao corpo

Os peixes son grandes fontes de proteínas e pódense usar para substituír a carne e o polo na dieta. As proteínas son nutrientes importantes para a formación de masa muscular, pelo, pel, células e o sistema inmunitario, sendo un nutriente esencial para a saúde.

Os peixes magros como a robaliza, o mero e o linguado son menos calorías de proteínas, mentres que os peixes graxos como o salmón, o atún e as sardiñas conteñen máis calorías.

2. Previr enfermidades cardiovasculares

Os peixes son fontes de boas graxas, especialmente as da auga salgada, como o atún, as sardiñas e o salmón, xa que son ricos en omega-3, un nutriente presente nas augas profundas do mar.

O omega-3 actúa no corpo reducindo o colesterol malo e aumentando o colesterol bo, ademais de reducir a inflamación e mellorar o sistema inmunitario. Así, o consumo de peixe reduce o risco de enfermidades cardiovasculares como a aterosclerose e o ataque cardíaco, ademais de previr outros problemas, como o ictus.

3. Mellorar a memoria e previr o Alzheimer

Comer peixes regularmente prevén a perda de materia gris no cerebro, que está ligada á aparición de enfermidades dexenerativas como a enfermidade de Alzheimer. Este beneficio está ligado á presenza de omega-3 e nutrientes como o calcio e o fósforo, que son importantes para a transmisión de impulsos nerviosos.

4. Aliviar os síntomas da artrite

Os peixes ricos en omega-3, como salmón, atún e xurelo, axudan a aliviar os síntomas da artrite ao ter propiedades antiinflamatorias. Ao aumentar os niveis de omega-3 no corpo, redúcese a inflamación nas articulacións e redúcese a dor. Este beneficio tamén se pode obter consumindo suplementos con aceite de peixe ou omega-3, pero é importante resaltar que o consumo de alimentos naturais mellora os beneficios dos seus nutrientes.

5. Achega vitamina D

Os peixes son as mellores fontes de vitamina D nos alimentos, especialmente os peixes graxos, xa que esta vitamina almacénase na graxa dos alimentos. A vitamina D funciona como unha hormona esteroide no corpo, sendo importante para previr problemas como diabetes, infertilidade, cancro e problemas cardíacos.

Ademais, a vitamina D aumenta a absorción de calcio no intestino, contribuíndo a previr a osteoporose, especialmente despois da menopausa.

Información nutricional para algúns tipos de peixes

A seguinte táboa mostra a cantidade de calorías, graxas e proteínas de 100 g de peixe, separándoas en 2 categorías: peixe magro e graxo.

É importante lembrar que o ideal é preparar o peixe só con aceite de oliva no forno ou facer preparacións á prancha ou cocidas, xunto con verduras para aumentar o valor nutritivo da comida. Consulte estes consellos no seguinte vídeo:

Beneficios de comer peixe cru

Os beneficios de comer peixe cru son diminuír o risco de enfermidades cardíacas, contribuír ao desenvolvemento cerebral, rexeneración de células nerviosas, axudar a formar tecidos, previr enfermidades óseas e combater a anemia pola súa riqueza en omega 3, proteínas, vitamina D, calcio, ferro e vitamina B12. Ver: 3 razóns para comer sushi.

Calquera alimento sometido a calor perde algúns nutrientes, pero o peixe ten os seus beneficios sobre todo en nutrientes que non se estragan pola calor e, polo tanto, os beneficios permanecen incluso crus e cociñados.

Que tipo de peixe comer durante o embarazo?

Comer peixe durante o embarazo é saudable, pero as mulleres embarazadas deben preferir o peixe cocido e non cru porque o peixe cru é un alimento que se estraga e contamina máis facilmente e pode causar intoxicacións alimentarias. Ademais, algúns alimentos crus tamén poden estar contaminados e causar unha enfermidade chamada toxoplasmosis, que causa defectos na formación do feto.

As mulleres embarazadas tamén deben evitar peixes como o bagre, o atún e as pintadas, xa que teñen un maior risco de contaminación por metais pesados, como o mercurio, que prexudican o bo desenvolvemento do bebé. Máis información sobre que tipos de peixes debe evitar unha muller embarazada.