Pitanga: 11 beneficios para a saúde e como consumir
Contido
- 1. Protexe contra as enfermidades cardiovasculares
- 2. Loita contra a artrite e a gota
- 3. Mellora a saúde dos ollos
- 4. Mellora a calidade da pel
- 5. Combater os problemas respiratorios
- 6. Elimina fungos e bacterias
- 7. Reduce o inchazo
- 8. Axúdache a perder peso
- 9. Fortalece o sistema inmunitario
- 10. Axuda a loitar contra o cancro
- 11. Combate a diarrea
- Táboa de información nutricional
- Como consumir
- Té de Pitanga
- Zume de pitanga
- Mousse de Pitanga
A pitanga é unha froita que ten moitos nutrientes como vitaminas A, B e C, calcio, fósforo, ferro e compostos fenólicos como flavonoides, carotenoides e antocianinas con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, analxésicas e antihipertensivas, que axudan a combater envellecemento prematuro, síntomas de artrite e gota, problemas respiratorios e desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares, por exemplo.
Esta froita axuda a manter unha pel sa e fermosa e unha boa visión, ademais de ser moi útil para axudar a perder peso porque ten poucas calorías, é nutritiva e ten unha acción diurética, reducindo o inchazo do corpo.
A pitanga pódese consumir na súa forma natural ou usala en doces, xeleas, xeados e refrescos. A estación desta froita en Brasil é entre outubro e xaneiro e pódese atopar na forma natural ou en pasta conxelada nos supermercados.
Os principais beneficios da pitanga son:
1. Protexe contra as enfermidades cardiovasculares
Os polifenois e a vitamina C, presentes na pitanga, teñen unha acción antioxidante que axuda a reducir o dano celular, mantendo os vasos sanguíneos sans, mellorando o funcionamento das arterias e, polo tanto, axudan a protexer contra enfermidades cardiovasculares como ataques cardíacos, insuficiencia cardíaca e accidente vascular cerebral.
Ademais, a propiedade diurética da pitanga tamén axuda a controlar a presión arterial, esencial para o bo funcionamento do sistema cardiovascular.
2. Loita contra a artrite e a gota
Debido aos seus efectos antiinflamatorios e antioxidantes, a pitanga pode reducir o estrés oxidativo e a inflamación das articulacións, evitando ou diminuíndo os síntomas de artrite e gota como inchazo, inflamación, dor ou rixidez nas articulacións.
Mira o vídeo coa nutricionista Tatiana Zanin sobre os alimentos que son bos para a gota:
3. Mellora a saúde dos ollos
Pitanga mellora a saúde dos ollos ao ter vitamina A que funciona aumentando a protección ocular e evitando a aparición de problemas como os ollos secos ou a cegueira nocturna.
4. Mellora a calidade da pel
Pitanga ten vitamina C e A, que son antioxidantes que axudan a combater os radicais libres que causan o envellecemento da pel. A vitamina C tamén actúa aumentando a produción de coláxeno, que é importante para combater a flacidez, as engurras e as liñas de expresión, mellorando a calidade e o aspecto da pel.
Ademais, a vitamina A protexe a pel dos danos causados polos raios solares que provocan o envellecemento prematuro da pel.
5. Combater os problemas respiratorios
Os antioxidantes da pitanga, como a vitamina C, os carotenoides e os polifenois, están relacionados coa mellora da asma e da bronquite, especialmente cando se usa o aceite esencial extraído das follas da pitanga para facer a vaporización.
6. Elimina fungos e bacterias
Algúns estudos demostran que o aceite esencial das follas de pitanga ten propiedades antimicrobianas, podendo eliminar fungos, principalmente fungos da pel, como Candida sp. e bacterias como:
- Escherichia coli que causa infección do tracto urinario;
- Staphylococcus aureus que causan infeccións de pulmón, pel e ósos;
- Listeria monocytogenes que pode causar infeccións intestinais;
- Estreptococo que causan infeccións na garganta, pneumonía e meninxite.
Ademais, o extracto das follas da pitanga ten acción antiviral contra o virus da gripe que pode causar gripe.
7. Reduce o inchazo
Pitanga ten propiedades diuréticas, aumentando a eliminación e reducindo a retención de líquidos e pódese usar para axudar a reducir o inchazo en todo o corpo.
8. Axúdache a perder peso
A pitanga ten poucas calorías, cada unidade da froita ten aproximadamente 2 calorías, o que pode axudar nas dietas de adelgazamento. Ademais, as súas propiedades diuréticas diminúen o inchazo do corpo aumentando a eliminación de fluídos.
9. Fortalece o sistema inmunitario
A pitanga é rica en nutrientes como as vitaminas A, B e C, que melloran a resposta das células de defensa esenciais para previr e combater as infeccións e, polo tanto, a pitanga axuda a fortalecer o sistema inmunitario.
10. Axuda a loitar contra o cancro
Algúns estudos de laboratorio con células de cancro de mama demostran que os polifenois de pitanga poden axudar a diminuír a proliferación e aumentar a morte celular por este tipo de cancro. Non obstante, aínda son necesarios estudos en humanos que demostren este beneficio.
11. Combate a diarrea
As follas de pitangueira teñen propiedades astrinxentes e dixestivas que axudan a combater a diarrea. Ademais, os polifenois pitanga contribúen ao equilibrio da flora gastrointestinal, o que contribúe ao bo funcionamento do sistema dixestivo.
Táboa de información nutricional
A seguinte táboa mostra a composición nutricional en 100 g de pitanga fresca.
Compoñentes | Cantidade por 100 g de cereixa |
Enerxía | 46,7 calorías |
Proteínas | 1,02 g |
Graxas | 1,9 g |
Hidratos de carbono | 6,4 g |
Vitamina C | 14 mg |
Vitamina A (retinol) | 210 mcg |
Vitamina B1 | 30 mcg |
Vitamina B2 | 60 mcg |
Calcio | 9 mg |
Fósforo | 11 mg |
Ferro | 0,20 mg |
É importante ter en conta que para obter todos os beneficios mencionados anteriormente, a pitanga debe formar parte dunha dieta equilibrada e saudable.
Como consumir
A pitanga pódese comer cru como sobremesa para comidas principais ou lanches, e tamén se pode usar para facer zumes, vitaminas, marmelada ou bolos.
Outra opción é facer té de pitanga usando as follas da pitanga.
Algunhas receitas de pitanga son rápidas, fáciles de preparar e nutritivas:
Té de Pitanga
O té pitanga debe prepararse coas follas da pitanga para axudar a combater a diarrea.
Ingredientes
- 2 culleres de sopa de follas de cereixa frescas;
- 1 L de auga fervendo.
Modo de preparación
Ferva a auga e apágaa. Engadir as follas da pitanga, tapar e deixar repousar durante 10 minutos. Coar e beber ata 3 cuncas ao día.
Zume de pitanga
O zume de Pitanga é unha excelente opción para aqueles que queren adelgazar, xa que ten poucas calorías e ten unha acción diurética.
Ingredientes
- Media cunca de pitangas frescas;
- 100 mL de auga xeada;
- 1 cucharadita de mel.
Modo de preparación
Nun recipiente, lava as pitangas e retira as rodajas e, a continuación, engade á batidora coa semente e a auga con xeo. Bater ata que a semente se solte da polpa. Coar, engadir o mel e servir con xeo.
Mousse de Pitanga
A receita de mousse de pitanga é unha excelente opción para unha sobremesa de fin de semana.
Ingredientes
- 12 g de xelatina en po sen sabor;
- 400 g de iogur grego;
- 200 g de pasta de cereixa conxelada;
- 3 claras de ovo;
- 2 culleres de sopa de azucre moreno.
Modo de preparación
Engadir 5 culleres de sopa de auga fría á xelatina e levar ao lume ao baño maría ata que se disolva e reserve. Bater o iogur grego, a polpa da pitanga, medio vaso de auga e a xelatina disolta na batedora. Nunha batidora eléctrica, bate as claras con azucre ata dobrar o volume, engade á crema de pitanga e mestura suavemente. Coloque a mousse nun bol e refrigere durante unhas 4 horas ou ata que quede firme.