Pitanga: 11 beneficios para a saúde e como consumir

Contido

• 1. Protexe contra as enfermidades cardiovasculares
• 2. Loita contra a artrite e a gota
• 3. Mellora a saúde dos ollos
• 4. Mellora a calidade da pel
• 5. Combater os problemas respiratorios
• 6. Elimina fungos e bacterias
• 7. Reduce o inchazo
• 8. Axúdache a perder peso
• 9. Fortalece o sistema inmunitario
• 10. Axuda a loitar contra o cancro
• 11. Combate a diarrea
• Táboa de información nutricional
• Como consumir
• Té de Pitanga
• Zume de pitanga
• Mousse de Pitanga

A pitanga é unha froita que ten moitos nutrientes como vitaminas A, B e C, calcio, fósforo, ferro e compostos fenólicos como flavonoides, carotenoides e antocianinas con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, analxésicas e antihipertensivas, que axudan a combater envellecemento prematuro, síntomas de artrite e gota, problemas respiratorios e desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares, por exemplo.

Esta froita axuda a manter unha pel sa e fermosa e unha boa visión, ademais de ser moi útil para axudar a perder peso porque ten poucas calorías, é nutritiva e ten unha acción diurética, reducindo o inchazo do corpo.

A pitanga pódese consumir na súa forma natural ou usala en doces, xeleas, xeados e refrescos. A estación desta froita en Brasil é entre outubro e xaneiro e pódese atopar na forma natural ou en pasta conxelada nos supermercados.

Os principais beneficios da pitanga son:

1. Protexe contra as enfermidades cardiovasculares

Os polifenois e a vitamina C, presentes na pitanga, teñen unha acción antioxidante que axuda a reducir o dano celular, mantendo os vasos sanguíneos sans, mellorando o funcionamento das arterias e, polo tanto, axudan a protexer contra enfermidades cardiovasculares como ataques cardíacos, insuficiencia cardíaca e accidente vascular cerebral.

Ademais, a propiedade diurética da pitanga tamén axuda a controlar a presión arterial, esencial para o bo funcionamento do sistema cardiovascular.

2. Loita contra a artrite e a gota

Debido aos seus efectos antiinflamatorios e antioxidantes, a pitanga pode reducir o estrés oxidativo e a inflamación das articulacións, evitando ou diminuíndo os síntomas de artrite e gota como inchazo, inflamación, dor ou rixidez nas articulacións.

Mira o vídeo coa nutricionista Tatiana Zanin sobre os alimentos que son bos para a gota:

3. Mellora a saúde dos ollos

Pitanga mellora a saúde dos ollos ao ter vitamina A que funciona aumentando a protección ocular e evitando a aparición de problemas como os ollos secos ou a cegueira nocturna.

4. Mellora a calidade da pel

Pitanga ten vitamina C e A, que son antioxidantes que axudan a combater os radicais libres que causan o envellecemento da pel. A vitamina C tamén actúa aumentando a produción de coláxeno, que é importante para combater a flacidez, as engurras e as liñas de expresión, mellorando a calidade e o aspecto da pel.

Ademais, a vitamina A protexe a pel dos danos causados ​​polos raios solares que provocan o envellecemento prematuro da pel.

5. Combater os problemas respiratorios

Os antioxidantes da pitanga, como a vitamina C, os carotenoides e os polifenois, están relacionados coa mellora da asma e da bronquite, especialmente cando se usa o aceite esencial extraído das follas da pitanga para facer a vaporización.

6. Elimina fungos e bacterias

Algúns estudos demostran que o aceite esencial das follas de pitanga ten propiedades antimicrobianas, podendo eliminar fungos, principalmente fungos da pel, como Candida sp. e bacterias como:

• Escherichia coli que causa infección do tracto urinario;
• Staphylococcus aureus que causan infeccións de pulmón, pel e ósos;
• Listeria monocytogenes que pode causar infeccións intestinais;
• Estreptococo que causan infeccións na garganta, pneumonía e meninxite.

Ademais, o extracto das follas da pitanga ten acción antiviral contra o virus da gripe que pode causar gripe.

7. Reduce o inchazo

Pitanga ten propiedades diuréticas, aumentando a eliminación e reducindo a retención de líquidos e pódese usar para axudar a reducir o inchazo en todo o corpo.

8. Axúdache a perder peso

A pitanga ten poucas calorías, cada unidade da froita ten aproximadamente 2 calorías, o que pode axudar nas dietas de adelgazamento. Ademais, as súas propiedades diuréticas diminúen o inchazo do corpo aumentando a eliminación de fluídos.

9. Fortalece o sistema inmunitario

A pitanga é rica en nutrientes como as vitaminas A, B e C, que melloran a resposta das células de defensa esenciais para previr e combater as infeccións e, polo tanto, a pitanga axuda a fortalecer o sistema inmunitario.

10. Axuda a loitar contra o cancro

Algúns estudos de laboratorio con células de cancro de mama demostran que os polifenois de pitanga poden axudar a diminuír a proliferación e aumentar a morte celular por este tipo de cancro. Non obstante, aínda son necesarios estudos en humanos que demostren este beneficio.

11. Combate a diarrea

As follas de pitangueira teñen propiedades astrinxentes e dixestivas que axudan a combater a diarrea. Ademais, os polifenois pitanga contribúen ao equilibrio da flora gastrointestinal, o que contribúe ao bo funcionamento do sistema dixestivo.

Táboa de información nutricional

A seguinte táboa mostra a composición nutricional en 100 g de pitanga fresca.

É importante ter en conta que para obter todos os beneficios mencionados anteriormente, a pitanga debe formar parte dunha dieta equilibrada e saudable.

Como consumir

A pitanga pódese comer cru como sobremesa para comidas principais ou lanches, e tamén se pode usar para facer zumes, vitaminas, marmelada ou bolos.

Outra opción é facer té de pitanga usando as follas da pitanga.

Algunhas receitas de pitanga son rápidas, fáciles de preparar e nutritivas:

Té de Pitanga

O té pitanga debe prepararse coas follas da pitanga para axudar a combater a diarrea.

Ingredientes

• 2 culleres de sopa de follas de cereixa frescas;
• 1 L de auga fervendo.

Modo de preparación

Ferva a auga e apágaa. Engadir as follas da pitanga, tapar e deixar repousar durante 10 minutos. Coar e beber ata 3 cuncas ao día.

Zume de pitanga

O zume de Pitanga é unha excelente opción para aqueles que queren adelgazar, xa que ten poucas calorías e ten unha acción diurética.

Ingredientes

• Media cunca de pitangas frescas;
• 100 mL de auga xeada;
• 1 cucharadita de mel.

Modo de preparación

Nun recipiente, lava as pitangas e retira as rodajas e, a continuación, engade á batidora coa semente e a auga con xeo. Bater ata que a semente se solte da polpa. Coar, engadir o mel e servir con xeo.

Mousse de Pitanga

A receita de mousse de pitanga é unha excelente opción para unha sobremesa de fin de semana.

Ingredientes

• 12 g de xelatina en po sen sabor;
• 400 g de iogur grego;
• 200 g de pasta de cereixa conxelada;
• 3 claras de ovo;
• 2 culleres de sopa de azucre moreno.

Modo de preparación

Engadir 5 culleres de sopa de auga fría á xelatina e levar ao lume ao baño maría ata que se disolva e reserve. Bater o iogur grego, a polpa da pitanga, medio vaso de auga e a xelatina disolta na batedora. Nunha batidora eléctrica, bate as claras con azucre ata dobrar o volume, engade á crema de pitanga e mestura suavemente. Coloque a mousse nun bol e refrigere durante unhas 4 horas ou ata que quede firme.