Manteiga de améndoa caseira para gañar masa muscular

Contido

• Información nutricional
• Como facer manteiga de améndoa na casa
• Receita de galletas de améndoa

A manteiga de améndoa, tamén coñecida como pasta de améndoa, é rica en proteínas e boas graxas, aportando beneficios para a saúde como baixar o colesterol malo, previr a aterosclerose e estimular a ganancia de masa muscular nos practicantes de actividades físicas.

Pódese usar en varias receitas na cociña e pódese incluír en galletas, bolos, consumidos con pan, tostadas e para aumentar as vitaminas no pre ou no post-adestramento.

Os seus beneficios para a saúde son:

1. Axuda a baixar o colesterol, porque é rico en boas graxas;
2. Previr a aterosclerose e enfermidades cardiovasculares, por conter omega-3;
3. Mellorar o tránsito intestinal, porque é rico en fibras;
4. Axuda a perder peso, por dar saciedade;
5. Dálle enerxía ao adestramento, por ser rico en calorías;
6. Axuda na hipertrofia e recuperación muscular, xa que contén proteínas e minerais como calcio e magnesio;
7. Previr calambres, xa que é rico en calcio e potasio;
8. Fortalecer o sistema inmunitario, xa que é rico en cinc.

Para obter estes beneficios, debes consumir aproximadamente 1 a 2 culleres de sopa de manteiga de améndoa ao día. Vexa tamén os beneficios e como facer manteiga de cacahuete.

Información nutricional

A seguinte táboa ofrece información nutricional para 15 g de manteiga de améndoa, equivalente a 1 cucharada de sopa deste produto.

É importante lembrar que para obter os máximos beneficios e nutrientes cómpre mercar manteiga pura, feita só con améndoas, sen azucre, sal, aceites nin edulcorantes engadidos.

Como facer manteiga de améndoa na casa

Para facer manteiga de améndoa na casa, debes poñer 2 cuncas de améndoas frescas ou torradas no procesador ou na batidora e deixala bater ata que se converta nunha pasta. Retirar, gardar nun recipiente limpo cunha tapa e gardar na neveira ata 1 mes.

Esta receita tamén se pode facer usando améndoas asadas. Neste caso, hai que precalentar o forno a 150 ºC e estender as carnes nunha bandexa, deixándoas no forno durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente ata que estean ben douradas. Sacar do forno e bater o procesador ata que xire a pasta.

Receita de galletas de améndoa

Ingredientes:

• 200 g de manteiga de améndoa
• 75 g de azucre moreno
• 50 g de coco relado
• 150 g de fariña de avea
• De 6 a 8 culleres de sopa de bebida vexetal ou leite

Modo de preparación:

Coloca nun recipiente a manteiga de améndoa, o azucre, o coco e a fariña e mestura coas mans ata obter unha mestura cremosa. Engade a bebida vexetal ou o leite culler a culler, para comprobar a consistencia da masa, que debe unirse sen quedar pegañenta.

A continuación, rola a masa entre dúas follas de papel pergamino, o que axuda a que a masa non se pegue á mesa ou ao banco. Corte a masa coa forma desexada das galletas, colócaa nunha bandexa e colócaa nun forno precalentado a 160ºC durante uns 10 minutos.

Consulte como facer un suplemento caseiro para gañar masa muscular.