Pregúntalle ao médico de dieta: alimentos que queiman graxa

Contido

• Revisión de

Q: ¿Podo facer cambios na dieta que aumenten realmente o meu metabolismo ou é só un bombo?

A: Xeralmente a afirmación de "alimentos que queiman graxa" é técnicamente incorrecta, xa que a maioría dos alimentos non provocan de forma proactiva aumentos na queima de calorías, senón que crean un ambiente fisiolóxico no que a combustión de graxa é máis fácil de conseguir. O brócoli, por exemplo, non aumenta a súa taxa metabólica, pero é un alimento baixo en calorías que contén carbohidratos de dixestión lenta, fibra e fitoquímicos que poden axudar a eliminar o exceso de estróxenos. Todas estas cousas poden facer que a perda de peso sexa máis eficiente.

Non obstante, hai un pequeno puñado de alimentos que funden a graxa, alimentos que cando se consumen aumentan a capacidade de queimar calorías e graxas do corpo. Os dous máis populares e coñecidos son o té verde e os pementos picantes.

O EGCG, un antioxidante no té verde, pode aumentar a queima de graxa e a perda de peso cando se combina con cafeína, o que acontece naturalmente co té verde.

Os pementos picantes conteñen o antioxidante capsaicina, que pode aumentar a oxidación das graxas (é dicir, a queima de graxa). A única desvantaxe da capsaicina é que hai que tomala en forma de suplemento para obter os seus beneficios.

E, segundo un novo estudo publicado no Revista Americana de Nutrición Clínica, as graxas monoinsaturadas -como as que se atopan no aceite de oliva e os aguacates- deberían engadirse á lista de alimentos que axudan a queimar máis calorías.

Os investigadores compararon unha dieta rica en graxas monoinsaturadas cunha dieta rica en graxas saturadas e descubriron que a dieta rica en graxas monoinsaturadas produciu un maior aumento (ata un 4,3 por cento) no gasto enerxético en repouso dos participantes no estudo (esa é ciencia para o número base de calorías). queimas cada día independentemente do teu nivel de actividade).Os autores do estudo pensan que as graxas fan que as nosas mitocondrias, os motores que queiman calorías das nosas células, queiman máis enerxía como calor.

Entre as miñas fontes favoritas de graxas monoinsaturadas inclúense:

• Aceitunas
• Aceite de oliva
• Cacahuetes
• Noces de macadamia
• Abelás
• Aguacates

Podes lembrar un anterior "Pregunta ao médico de dieta" onde observamos un estudo que mostraba diminucións da graxa do estómago cando os participantes do estudo reducían a graxa saturada e monoinsaturada nas súas dietas. Estes dous estudos combinados demostran que é bo comer comer máis monos.

Revisión de