Azucre Demerara: beneficios e como consumilo

Contido

• Vantaxes do azucre Demerara
• O azucre Demerara non perde peso
• Información nutricional de Demerara Sugar

O azucre Demerara obtense a partir do zume de cana de azucre, que é fervido e evaporado para eliminar a maior parte da auga, deixando só os grans de azucre. Este é o mesmo proceso empregado na fabricación de azucre moreno.

Despois, o azucre sofre un lixeiro procesamento, pero non se refina como o azucre branco nin se lle engaden substancias para aclarar a súa cor. Outra característica é que tampouco se dilúe facilmente nos alimentos.

Vantaxes do azucre Demerara

As vantaxes do azucre demerara sobre:

1. É máis saudable ese azucre branco, xa que non contén aditivos químicos durante o seu procesamento;
2. Has sabor máis lixeiro e máis suave que o azucre moreno;
3. Posúe vitaminas e minerais como ferro, ácido fólico e magnesio;
4. Has índice glicémico medio, axudando a evitar grandes picos de glicosa no sangue.

É importante lembrar que, a pesar de ter unha calidade superior, as persoas con diabetes deben evitar consumir calquera tipo de azucre.

O azucre Demerara non perde peso

A pesar de ser máis saudable que o azucre normal, ningún azucre debe ser usado por aqueles que queiran perder peso ou manter unha boa saúde, xa que todo o azucre é rico en calorías e é moi doado consumir grandes cantidades de doces.

Ademais, todo o azucre estimula o aumento da glicosa no sangue, que é o azucre no sangue, e este aumento estimula a produción de graxa no corpo e só se debe consumir en pequenas cantidades. Comprender o que é o índice glicémico.

Información nutricional de Demerara Sugar

A seguinte táboa ofrece información nutricional para 100 g de azucre demerara:

Cada culler de sopa de azucre demerara é de aproximadamente 20 g e 80 kcal, o que equivale a máis de 1 porción de pan integral, por exemplo, que é de aproximadamente 60 kcal. Así, débese evitar engadir azucre a diario en preparacións rutineiras como cafés, tés, zumes e vitaminas. Vexa 10 formas naturais de substituír o azucre.