6 xeitos de aforrar cartos (e deixar de perder!) Alimentos
Contido
A maioría de nós estamos dispostos a gastar un centavo en produtos frescos, pero resulta que esas froitas e vexetais poden custarche ata máis ao final: os estadounidenses recoñecen botar aproximadamente 640 dólares de comida cada ano, segundo unha nova enquisa do American Chemistry Council (ACC). Aínda peor, probablemente imos adiviñar que será baixa, xa que as cifras do goberno dos Estados Unidos din que está máis preto dos 900 dólares de desperdicio de alimentos por fogar. (Consulte estes consellos para aforrar cartos para axustarse fiscalmente).
O ACC enquisou a 1.000 adultos e descubriu que o 76 por cento dos fogares di tirar os restos polo menos unha vez ao mes, mentres que máis da metade os tiran cada semana. E o 51 por cento recoñece lanzar comida que comprou pero nin sequera usou.
Aínda que iso pareza moi malgastador, e é que a realidade é que se comes saudable, evidentemente estás mercando froitas e verduras frescas que inevitablemente irán mal se cociñas ou as compras con moita antelación.
A maioría de nós intentamos manter o desperdicio de alimentos ao mínimo (un 96 por cento, segundo a enquisa). Pero aparentemente seguimos deixando caer un enorme anaco de cambio no lixo a pesar dos nosos mellores esforzos.
Entón, como se pode aforrar cartos e reducir a cantidade de residuos que empurra nos vertedoiros? Para comezar, usa esas sobras en vez de botalas. (Proba estes 10 xeitos sabrosos de usar restos de alimentos.) Pero tamén podes mercar e gardar de xeito máis intelixente. Aquí tes seis xeitos.
1. Fai unha lista
Escribir unha lista de supermercados non é nada intelixente, pero cómpre ir máis alá do iogur grego e dos ovos que acabas de gastar. O domingo, planifique a maior parte das comidas (ou se se sente ambicioso) e cree unha lista de supermercados con exactamente que e canto mercar, suxire os dietistas rexistrados Tammy Lakatos Shames e Lyssie Lakatos, coñecidos como The Nutrition Xemelgos. Unha vez que esteas na tenda, únete á túa lista. As compras por impulso poden levar a que un exceso de alimentos quede na neveira á espera de que se estropee, engaden.
2. Adaptar as receitas
Escribe como, escoita: non tes que seguir todas as receitas exactamente. De feito, unirse aos ingredientes exactos a miúdo leva a derrochar cousas que só empregará unha vez, di Jeanette Pavini, experta en aforros de Coupons.com. Hai unha substitución por case todos os ingredientes, polo que calquera cousa que non teña na despensa pode buscar Google e atopar unha alternativa, suxire. Isto non só evitará desperdiciar cartos en produtos novos que nunca volverás tocar, senón que tamén podes consumir alimentos xa na túa neveira ou despensa que doutro xeito irían mal. (Comeza con Better Than Butter: as principais substitucións de ingredientes graxos).
3. Abastecerse de grans secos
Os grans e os feixóns secos son un xeito barato de engadir proteínas e fibras esenciais á súa dieta. Ademais, duran ata un ano se se almacenan correctamente. Compra grans a granel para aforrar cartos e logo baleiralos nun recipiente hermético. Garde isto nun lugar escuro e fresco durante todo o inverno e mételo no conxelador no verán, o que axudará a prolongar a súa vida, engade.
4. Evite os produtos a granel
A compra dun cartón de tomates pode parecer que che aforrará cartos, pero se realmente só necesitas un ou dous, o produto mimado xa non é unha ganga, din os Nutrition Twins. Isto é especialmente certo se estás a cociñar para un, caso en que sempre debes arrancar un tomate da vide e deixar o resto para que compre outra persoa.
5. Considere a posibilidade de mercar froita precortada
Si, eses envases de fresas, piña e mango pre-cortados parecen unha estafa cando podes mercar o dobre da cantidade de froita enteira polo mesmo prezo. Pero lavar, pelar e cortar as froitas enteiras leva moito máis tempo, o que pode levar a deixar de comer a froita ata que estea mal, di Siskind. As opcións de pre-corte poden ser un pouco máis caras, pero o aforro de tempo pode valer a pena se realmente é máis probable que o comas.
6. Compra Frozen
A maioría de nós sabemos evitar os alimentos conxelados pesados en sodio, pero iso só é certo para os conxelados comidas. "Os produtos conxelados son tan nutritivos coma os frescos xa que os produtos son recollidos e conxelados inmediatamente, mantendo os nutrientes intactos", explican Shames e Lakatos. Os produtos conxelados tamén son moi económicos (normalmente podes conseguir unha bolsa de 12 onzas de framboesas conxeladas polo mesmo prezo que 6 onzas de frescas). Ademais, engaden, os produtos conxelados ofrécenlle flexibilidade para coordinar unha noite improvisada de nenas sen ter que preocuparse polas verduras que se estragan na neveira. (E comproba estes 10 alimentos envasados que son sorprendentemente saudables).