5 cereais sen glute que merecen a pena probar

Contido

• Revisión de

Parece que cada vez máis xente está sen glute estes días. Se pensas que podes ter sensibilidade ao glute ou se es un dos 3 millóns de estadounidenses diagnosticados de enfermidade celíaca, unha forma autoinmune de intolerancia ao glute, podes pensar que eliminar o glute da túa dieta é imposible. Aínda que non sempre é doado e leva moita lectura coidadosa das etiquetas, hai unha serie de alimentos que podes comprobar: froitas, verduras, proteínas magras e tamén hai grans integrais realmente deliciosos que podes comer. Si, cereais integrais! Abaixo está a lista dos nosos cinco grans favoritos sen glute.

5 deliciosos cereais integrais sen glute

1. Quinoa. Este gran antigo é en realidade unha semente rica en proteínas que ten un sabor a noces e agradable cando se cociña. Úsea como alternativa ao arroz ou láteo como acompañamento con esta receita de Quinoa Herbada.

2. Trigo sarraceno. Este gran enteiro, rico en flavonoides e magnesio, demostrou que reduce os niveis de colesterol e azucre no sangue. Atópao na túa tenda de alimentos naturais local e úsao coma se foses arroz ou mingau.

3. Millet. Este gran transformable pode ser cremoso como puré de patacas ou esponjoso como o arroz. Tamén ven en branco, gris, amarelo ou vermello, o que o converte nunha festa para os ollos. E porque ten un alto contido de vitaminas e minerais, á túa barriga tamén lle encantará.

4. Arroz salvaxe. O arroz salvaxe ten un delicioso sabor a noces e unha textura masticable. Aínda que o arroz salvaxe é máis caro que o arroz branco ou moreno habitual porque ten un alto contido en niacina, riboflavina e tiamina, así como potasio e fósforo, pensamos que paga a pena o prezo. Proba este arroz salvaxe con arándanos secos para ver o delicioso que pode ser o arroz salvaxe.

5. Amaranto. Acuñado como un "superalimento" por moitos nutricionistas, o amaranto é un gran de sabor a noces que é moi rico en fibra. Tamén é unha rica fonte de vitamina A, vitamina B6, vitamina K, vitamina C, folato e riboflavina. Próbao cocido, ao vapor ou úsao en sopas e sofrito.

Jennipher Walters é o CEO e cofundador dos sitios web de vida saudable FitBottomedGirls.com e FitBottomedMamas.com. Adestradora persoal certificada, adestradora de xestión de estilos de vida e peso e instrutora de exercicios en grupo, tamén ten un máster en xornalismo sobre saúde e escribe regularmente sobre todo o benestar e benestar en varias publicacións en liña.

Revisión de