10 receitas de galletas saudables para o outono

Contido

• Galletas de melaza
• Galletas de puré de mazá de 20 minutos
• Galletas de quinoa con manteiga de cacahuete
• Galletas de bolo de cenoria
• Galletas de cacao sen cocer
• Galletas de proteína de cabaza
• Galletas Vegan Chip Chip
• Galletas de almorzo de pataca doce
• Galletas de chocolate recheas de cabaza
• Galletas poderosas de banana e avea
• Revisión de

Galletas de melaza

Dálle unha mellora saudable ás galletas de melaza con esta receita. Un combinado de fariña de trigo integral, especias e melaza con correa negra, un edulcorante natural rico en ferro, produce un biscoito suave e masticable con xenxibre e canela.

Ingredientes:

2 culleres de sopa. liño moído

1 clara de ovo

1 plátano

1 c. fariña de trigo integral

1 c. avea (non instantánea)

1/2 c. melaza negra

2 culleres de sopa. canela

1 cda. xenxibre moído

1 cda. bicarbonato de sodio

Direccións:

Precalienta o forno a 350 graos. Combina o liño e a clara de ovo nunha cunca. Aparte. Usando un garfo, tritura o plátano nun bol. Engadir fariña e avea. Mestura ben. Engade a mestura de liño e a melaza, mesturando ata que estea todo combinado. Engade o resto dos ingredientes removendo ben. Saca culleradas redondas de masa nunha assadeira. Ás durante 25 minutos.

Fai 20 galletas

Galletas de puré de mazá de 20 minutos

Estas delicias satisfactorias sen azucre están tan embaladas con cereixas secas e avea laminada que saben máis que deliciosas barras de granola. Como bono adicional, podes azoutalos en menos de media hora.

Ingredientes:

3 plátanos maduros

2 c. avea laminada

1/3 c. mazá

1 cda. extracto de vainilla

1 colher de sopa. liño moído

1/2 c. cereixas secas

Direccións:

Precalienta o forno a 350 graos. Con un garfo, triturar os plátanos nun bol. Incorporar avea, mazá, cereixas secas, liño e extracto de vainilla. Mestura ben a masa. Deixa as culleradas redondeadas nunha bandexa de galletas forrada. Ás durante 20 minutos.

Fai 36 galletas

Galletas de quinoa con manteiga de cacahuete

As galletas graxas de manteiga de cacahuete dan un xiro saudable. Nesta receita sinxela empréganse habitualmente en ensaladas ou entrantes os grans de quinoa densos en nutrientes. A quinoa dálle ás galletas un sabor de noces completo, mentres que a manteiga de cacahuete natural, o mel cru e as puntas de cacao prometen unha sobremesa aínda doce.

Ingredientes:

2 c. quinoa, cocida e arrefriada

1/2 c. manteiga de cacahuete salgada natural

1/3 c. mel cru

1 c. avea laminada

1/2 c. coco seco, sen azucre, rallado

1/2 c. granos de cacao cru

Direccións:

Precalienta o forno a 170 graos. Mestura todos os ingredientes nun bol. Forra unha folla de galletas con papel pergamino. Coloque culleres de sopa da mestura sobre papel pergamino e cociña durante aproximadamente unha hora.

Fai 24 galletas

Galletas de bolo de cenoria

Podes saltar o esmalte de queixo crema cando se trata destas galletas de torta de cenoria. Son o suficientemente sabrosos cunha textura doce e húmida de ananás triturado e pasas suculentas. Ademais, unha cunca de cenorias recentemente raladas significa que estas galletas están cargadas de fibra.

Ingredientes:

1 c. fariña de trigo integral branca

1/2 cda. bicarbonato de sodio

1 1/2 c. avea laminada

1 cda. canela

1/4 cucharadita. noz moscada moída

2 claras de ovo

3/4 c. azucre moreno escuro

1/4 c. aceite vexetal

1/4 c. piña, escurrida e triturada

1/2 c. leite sen graxa

1 cda. extracto de vainilla

1 c. pasas

1 c. cenorias, reladas

1 colher de sopa. ralladura de laranxa

1/2 c. noces, tostadas e picadas

Direccións:

Precalienta o forno a 375 graos. Combina os ingredientes secos, como fariña, bicarbonato de sodio, avea, azucre moreno, reladura de laranxa, canela e noz moscada nun bol. Engade os ingredientes húmidos, como as claras de ovo, o aceite, a piña, o leite e a vainilla, ao seco e removendo. Incorporar pasas, cenorias e noces. Deixar caer unha cullerada de sopa sobre as placas de forno lixeiramente engraxadas. Ás durante 15 minutos.

Fai 30 galletas

Galletas de cacao sen cocer

Non se require cocción para estes deliciosos bocados. Esta receita de ósos espidos require ingredientes comúns como a avea instantánea e o leite que, cando se combinan, crean unha galleta sa e baixa en graxa.

Ingredientes:

1 plátano, puré

4 culleres de sopa. manteiga

1 c. azucre

3/4 c. cacao en po sen azucre

1/2 c. leite sen graxa

1 cda. extracto de vainilla

3 c. avea instantánea

1/2 c. manteiga de cacahuete

Direccións:

Combina todos os ingredientes, excepto a vainilla e a avea, nunha pota. Ferva a ferver a lume medio, removendo a miúdo. Deixamos arrefriar a mestura. Engade a vainilla e a avea e continúa a remover. Deixar caer unha cucharadita sobre papel encerado e deixar arrefriar.

Fai 30 galletas

Galletas de proteína de cabaza

O outono non sería o mesmo sen unha abundancia de delicias con sabor a cabaza, e esta receita permítelle gozar delas sen sentirse culpable. Feitas con proteína de vainilla en po, estas galletas picantes de cabaza son perfectas para un almorzo rápido ou unha merenda.

Ingredientes:

1 c. puré de cabaza

1/4 c. puré de mazá

1/2 cda. canela

1/2 cda. especia para pastel de cabaza

1/4 c. proteína en vainilla en po

1 colher de sopa. néctar de agave

1 colher de sopa. melaza

1 colher de sopa. canela

2 c. avea laminada

1/2 c. pasas

Direccións:

Precalienta o forno a 300 graos. Combina os ingredientes nun bol, mexendo ata que estean ben combinados. Solte as galletas na assadeira e prema cara abaixo. Ás durante 15-20 minutos.

Fai 12 galletas

Galletas Vegan Chip Chip

Tanto os veganos coma os non veganos poden axudarse a estas galletas de chocolate. A fariña de pastelaría de trigo integral, que aínda conserva gran parte das súas vitaminas e minerais naturais, confire a esta clásica receita un xiro nutritivo e delicioso.

Ingredientes:

7 culleres de sopa. Balance Terra, máis 1 colher de sopa. aceite de oliva virxe extra

1/2 c. azucre moreno envasado

1/4 c. azucre de cana

1 ovo de liño (1 colher de sopa. Liño moído mesturado con 3 cucharadas de auga)

1 cda. extracto de vainilla

1/2 cda. bicarbonato de sodio

1/2 cda. sal kosher

1/2 c. fariña de pastelaría integral

3/4 c. fariña multiusos

1/4 cucharadita. canela

1/4 cucharadita. melaza (opcional)

1/2 c. chips de chocolate negro

Direccións:

Precalienta o forno a 350 graos e forra unha assadeira con papel manteiga. Nunha tigela pequena, mestura o ovo de liño e reserva. Cun batedor eléctrico, bata o Earth Balance ata que estea esponxoso. Engade o azucre moreno e o azucre de cana e bata durante 1-2 minutos ata que estea cremoso. Bater o ovo de liño. Bater os ingredientes restantes e dobrar as chips de chocolate. Dálle forma a boliñas de masa e colócaas na assadeira. Ás durante 10-12 minutos. Deixar arrefriar durante 5 minutos na folla e logo transferir a un refrixerador durante outros 10 minutos.

Fai 12-14 galletas grandes

Receita proporcionada por Oh She Glows

Galletas de almorzo de pataca doce

Ricas en betacaroteno, as patacas doces alcanzan o seu auxe durante as tempadas de outono e inverno. Aproveita esta raíz de carne de laranxa cocéndoa nunha deliciosa galleta chea de grans integrais saudables.

Ingredientes:

2/3 c. puré de pataca doce

2 culleres de sopa. semente de liño moído

1/4 c. leite de améndoa

1/3 c. aceite de canola

1/2 c. Xarope de arce

1 cda. extracto de vainilla

1 c. fariña de espelta

1 c. fariña de pastelaría integral

1 cda. especia para pastel de cabaza

3/4 cucharadita. canela

1 cda. bicarbonato de sodio

1/2 cda. sal

2 c. avea laminada

3/4 c. pacanas torradas, picadas

1 c. arandos secos

Direccións:

Precalienta o forno a 350 graos. Nunha tigela grande, mestura o puré de pataca doce, as sementes de liño moída e o leite de améndoas. Engade o resto dos ingredientes húmidos (aceite, xarope e vainilla) e mestura ben. Tamizar a fariña de espelta, a fariña de pastelería integral, as especias, a sosa e o sal e remover ata que se incorporen. Incorpora a avea, as pacanas e os arandos secos. Usando un 1/4 c. cunca medidora, coller a masa de galletas e soltar sobre unha assadeira forrada con papel pergamino. Deixa 2 "de espazo entre cada galleta. Preme as cucharadas para formar unha empanada plana. Ás durante 15 minutos ou ata que as galletas estean douradas claras.

Fai 20 galletas

Receita proporcionada por Live Laugh Eat

Galletas de chocolate recheas de cabaza

Morde este biscoito para atopar unha cremosa sorpresa de cabaza situada no medio. Esta confección de uso vegano serve unha explosión de sabores de chocolate e cabaza e custa só 75 calorías por galleta.

Ingredientes:

3/4 c. fariña de trigo integral branca

6 culleres de sopa. máis 1 colher de chá. cacao en po

Escasa 1/4 culler de té. sal

1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio

1/4 c. máis 2 culleres de sopa. azucre

2 culleres de sopa. xarope de arce ou agave

2 culleres de sopa. leite non lácteo

1/2 cda. extracto de vainilla puro

3 culleres de sopa. máis 1 colher de chá. aceite

3 culleres de sopa. cabaza en puré

3 culleres de sopa. manteiga de noces de elección

1/4 cucharadita. canela

1/2 paquete de estevia (ou 1/2 cucharada de azucre)

1/8 cucharadita. extracto de vainilla puro

Direccións:

Prequentar o forno a 330 graos. Combina os 5 primeiros ingredientes e mestura moi ben. Engade os ingredientes 6-9 e mestura de novo para formar masa. Nunha tigela separada, combine todos os demais ingredientes para facer o recheo. Empregando aproximadamente unha culler de sopa de masa, enrólase nunha bola e despois aplane. Coloque unha pequena bola do recheo no centro e pregue os lados da masa. Forma unha bola. Ás durante uns 10 minutos. As cookies deben estar un pouco cociñadas cando as saque. Deixar repousar 10 minutos.

Fai 18-20 galletas grandes

Receita proporcionada por Katie con tapa de chocolate

Galletas poderosas de banana e avea

Estas galletas de avea e plátano ricas en fibra danche a enerxía para continuar o día. Con ingredientes como uvas pasas, arandos secos, noces e sementes de liño, esta galleta é a partes iguais saudable e deliciosa, así que búscala!

Ingredientes:

1 c. fariña multiusos

1/2 c. coco en flocos

1/2 c. avea laminada

1 cda. bicarbonato de sodio

1/2 cda. sal

1/4 cucharadita. canela moída

3/4 c. azucre moreno claro embalado firmemente

6 culleres de sopa. manteiga sen sal, a temperatura ambiente

1 plátano moi maduro, triturado

1 ovo, a temperatura ambiente

1/2 c. pasas douradas

1/2 c. arandos secos

1/2 c. noces picadas

2 culleres de sopa. sementes de liño

2 culleres de sopa. sementes de xirasol

Direccións:

Quenta o forno a 325 graos. Engraxa lixeiramente unha ou dúas follas de forno. Nun bol, mestura a fariña, o coco, a avea, o bicarbonato de sodio, as sementes de liño, o sal e a canela. Nunha cunca grande, bate o azucre moreno e a manteiga cunha culler de madeira ata que quede esponxosa. Engade o plátano e o ovo e bate cun garfo ata que estea mesturado. Mestura a mestura de fariña, aproximadamente 1/2 c. á vez, despois mestura as pasas, as sementes de xirasol, os arándanos secos e as noces. Coloque a masa amasando culleradas sobre a placa de forno preparada, separando as galletas de aproximadamente 2 ". Ás ata que estean douradas, de 12 a 15 minutos, cambiando a posición da tixola a metade da cocción se se utilizaron dúas tixolas. Retira do forno e deixe arrefriar as galletas na placa de forno nunha rejilla durante uns 5 minutos. Transfeita as galletas na rejilla e déixeas arrefriar completamente. Almacena nun recipiente hermético a temperatura ambiente ata 3 días.

Fai unhas 12 galletas

Receita proporcionada por Cooking Melangery

Revisión de