10 principais causas de aumento de peso e obesidade

Contido

• Obesidade e forza de vontade
• 1. Xenética
• 2.Enxeñaría de lixo
• 3. Adicción aos alimentos
• 4. Marketing agresivo
• 5. Insulina
• 6. Certos medicamentos
• 7. Resistencia á leptina
• 8. Dispoñibilidade de alimentos
• 9. Azucre
• 10. Desinformación
• O punto de partida

A obesidade é un dos maiores problemas de saúde do mundo.

Está asociado a varias afeccións relacionadas, coñecidas colectivamente como síndrome metabólica. Estes inclúen a presión arterial alta, o azucre no sangue elevado e un perfil lipídico no sangue deficiente.

As persoas con síndrome metabólica corren un risco moito maior de padecer enfermidades cardíacas e diabetes tipo 2, en comparación con aquelas cuxo peso está nun rango normal.

Durante as últimas décadas, moitas investigacións centráronse nas causas da obesidade e en como se podería previr ou tratar.

Obesidade e forza de vontade

Moita xente parece pensar que o aumento de peso e a obesidade son causados ​​pola falta de forza de vontade.

Iso non é totalmente certo. Aínda que o aumento de peso é en gran parte o resultado do comportamento alimentario e do estilo de vida, algunhas persoas están en desvantaxe á hora de controlar os seus hábitos alimentarios.

O caso é que comer en exceso está dirixido por varios factores biolóxicos como a xenética e as hormonas. Certas persoas simplemente están predispostas a gañar peso ().

Por suposto, as persoas poden superar as súas desvantaxes xenéticas cambiando o seu estilo de vida e comportamento. Os cambios de estilo de vida requiren forza de vontade, dedicación e constancia.

Non obstante, é demasiado simplista afirmar que o comportamento é puramente unha función da forza de vontade.

Non teñen en conta todos os demais factores que finalmente determinan o que fan as persoas e cando o fan.

Aquí tes 10 factores que son as principais causas de aumento de peso, obesidade e enfermidades metabólicas, moitos dos cales non teñen nada que ver coa forza de vontade.

1. Xenética

A obesidade ten un forte compoñente xenético. Os fillos de pais obesos son moito máis propensos a converterse en obesos que os fillos de pais delgados.

Iso non significa que a obesidade estea completamente predeterminada. O que come pode ter un efecto importante en que xenes se expresan e cales non.

As sociedades non industrializadas fanse obesas rapidamente cando comezan a comer unha dieta típica occidental. Os seus xenes non cambiaron, pero si o ambiente e os sinais que enviaron aos seus xenes.

En poucas palabras, os compoñentes xenéticos afectan a súa susceptibilidade a gañar peso. Os estudos sobre xemelgos idénticos demóstrano moi ben ().

Resumo Algunhas persoas parecen xeneticamente susceptibles ao aumento de peso e á obesidade.

2.Enxeñaría de lixo

Os alimentos moi procesados ​​adoitan ser pouco máis que ingredientes refinados mesturados con aditivos.

Estes produtos están deseñados para ser baratos, duran moito no andel e teñen un sabor tan incrible que son difíciles de resistir.

Facendo os alimentos o máis saborosos posibles, os fabricantes de alimentos intentan aumentar as vendas. Pero tamén promoven comer en exceso.

A maioría dos alimentos procesados ​​hoxe en día non se parecen en absoluto a alimentos enteiros. Estes son produtos moi deseñados, deseñados para enganchar á xente.

Resumo As tendas están cheas de alimentos procesados ​​que son difíciles de resistir. Estes produtos tamén promoven comer en exceso.

3. Adicción aos alimentos

Moitos alimentos lixo adoçados en azucre estimulan os centros de recompensa no teu cerebro (3).

De feito, estes alimentos son a miúdo comparados con drogas de uso habitual como o alcol, a cocaína, a nicotina e o cannabis.

Os alimentos lixo poden causar adicción en persoas susceptibles. Estas persoas perden o control sobre o seu comportamento alimentario, de xeito similar ás persoas que loitan coa adicción ao alcol e perden o control sobre o seu comportamento de beber.

A adicción é un problema complexo que pode ser moi difícil de superar. Cando te adicias a algo, perdes a liberdade de elección e a bioquímica no teu cerebro comeza a chamarche a atención.

Resumo Algunhas persoas experimentan fortes desexos alimentarios ou adicción. Isto aplícase especialmente aos alimentos lixo endulzados en azucre e ricos en graxas que estimulan os centros de recompensa no cerebro.

4. Marketing agresivo

Os produtores de comida lixo son comerciantes moi agresivos.

Ás veces as súas tácticas poden ser pouco éticas e ás veces intentan comercializar produtos moi saudables como alimentos saudables.

Estas empresas tamén fan afirmacións enganosas. O peor é que orientan o seu marketing específicamente cara aos nenos.

No mundo actual, os nenos están a ser obesos, diabéticos e adictos ás comidas lixo antes de ter a idade suficiente para tomar decisións informadas sobre estas cousas.

Resumo Os produtores de alimentos gastan moitos cartos comercializando comida lixo, ás veces dirixido especialmente aos nenos, que non teñen o coñecemento e a experiencia para entender que están sendo enganados.

5. Insulina

A insulina é unha hormona moi importante que regula o almacenamento de enerxía, entre outras cousas.

Unha das súas funcións é dicirlles ás células graxas que almacenen graxa e que se agarre da graxa que xa levan.

A dieta occidental promove a resistencia á insulina en moitos individuos con sobrepeso e obesidade. Isto eleva os niveis de insulina en todo o corpo, facendo que a enerxía se almacene nas células graxas en lugar de estar dispoñible para o seu uso ().

Aínda que o papel da insulina na obesidade é controvertido, varios estudos suxiren que os altos niveis de insulina teñen un papel causal no desenvolvemento da obesidade ().

Unha das mellores formas de reducir a insulina é reducir os hidratos de carbono simples ou refinados mentres aumenta a inxestión de fibra ().

Isto normalmente leva a unha redución automática da inxestión de calorías e á perda de peso sen esforzo, sen que se precise un reconto de calorías nin un control de porcións (,).

Resumo Os altos niveis de insulina e a resistencia á insulina están ligados ao desenvolvemento da obesidade. Para reducir os niveis de insulina, reduza a inxestión de carbohidratos refinados e come máis fibra.

6. Certos medicamentos

Moitos medicamentos poden causar aumento de peso como efecto secundario ().

Por exemplo, os antidepresivos estiveron ligados a un aumento de peso modesto co paso do tempo ().

Outros exemplos inclúen a medicación para a diabetes e os antipsicóticos (,).

Estes medicamentos non diminúen a súa forza de vontade. Alteran a función do seu corpo e cerebro, reducindo a taxa metabólica ou aumentando o apetito (,).

Resumo Algúns medicamentos poden promover o aumento de peso reducindo o número de calorías queimadas ou aumentando o apetito.

7. Resistencia á leptina

A leptina é outra hormona que xoga un papel importante na obesidade.

É producido polas células graxas e os seus niveis sanguíneos aumentan cunha maior masa de graxa. Por esta razón, os niveis de leptina son especialmente altos en persoas con obesidade.

En persoas sas, os altos niveis de leptina están ligados á redución do apetito. Cando funcione correctamente, debe indicarlle ao cerebro a elevada cantidade de graxas.

O problema é que a leptina non funciona como debería en moitas persoas obesas, porque por algún motivo non pode cruzar a barreira hematoencefálica ().

Esta enfermidade chámase resistencia á leptina e crese que é un factor líder na patoxénese da obesidade.

Resumo A leptina, unha hormona redutora do apetito, non funciona en moitos individuos obesos.

8. Dispoñibilidade de alimentos

Outro factor que inflúe drasticamente na cintura das persoas é a dispoñibilidade de alimentos, que aumentou masivamente nos últimos séculos.

A comida, especialmente a comida lixo, está en todas partes agora. As tendas amosan alimentos tentadores onde é máis probable que chamen a súa atención.

Outro problema é que a comida lixo adoita ser máis barata que os alimentos enteiros saudables, especialmente en América.

Algunhas persoas, especialmente nos barrios máis pobres, nin sequera teñen a opción de mercar alimentos reais, como froitas e verduras frescas.

As tendas de barrio destas áreas só venden refrixerantes, doces e alimentos lixo procesados ​​e envasados.

Como pode ser unha cuestión de elección se non a hai?

Resumo Nalgunhas áreas, atopar alimentos frescos e enteiros pode ser difícil ou caro, deixando ás persoas non máis remedio que mercar lixo non saudable.

9. Azucre

O azucre engadido pode ser o peor aspecto da dieta moderna.

Isto ocorre porque o azucre cambia as hormonas e a bioquímica do seu corpo cando se consume en exceso. Isto, á súa vez, contribúe ao aumento de peso.

O azucre engadido é metade glicosa, metade frutosa. A xente obtén glicosa dunha variedade de alimentos, incluídos os amidóns, pero a maioría da frutosa provén do azucre engadido.

O exceso de inxestión de frutosa pode causar resistencia á insulina e niveis elevados de insulina. Tampouco promove a saciedade do mesmo xeito que a glicosa (,,).

Por todas estas razóns, o azucre contribúe a aumentar o almacenamento de enerxía e, en definitiva, a obesidade.

Resumo Os científicos cren que a inxestión excesiva de azucre pode ser unha das principais causas de obesidade.

10. Desinformación

As persoas de todo o mundo están sendo mal informadas sobre a saúde e a nutrición.

Hai moitas razóns para iso, pero o problema depende en gran medida de onde a xente obtén a súa información.

Moitos sitios web, por exemplo, difunden información imprecisa ou incluso incorrecta sobre saúde e nutrición.

Algúns medios tamén simplifican ou interpretan mal os resultados dos estudos científicos e os resultados son frecuentemente sacados de contexto.

Outra información pode simplemente estar anticuada ou basearse en teorías que nunca se comprobaron completamente.

As empresas alimentarias tamén xogan un papel. Algúns promocionan produtos, como os suplementos para adelgazar, que non funcionan.

As estratexias de adelgazamento baseadas en información falsa poden frear o seu progreso. É importante escoller ben as túas fontes.

Resumo A desinformación pode contribuír ao aumento de peso nalgunhas persoas. Tamén pode dificultar a perda de peso.

O punto de partida

Se tes dúbidas sobre a cintura, non debes usar este artigo como escusa para desistir.

Aínda que non podes controlar completamente o funcionamento do teu corpo, podes aprender a controlar os teus hábitos alimentarios e cambiar o teu estilo de vida.

A menos que haxa algunha enfermidade médica no seu camiño, está no seu poder controlar o seu peso.

A miúdo é preciso un traballo duro e un cambio de estilo de vida drástico, pero moita xente ten éxito a longo prazo a pesar de ter as probabilidades contra elas.

O obxectivo deste artigo é abrir a mente das persoas ao feito de que algo diferente á responsabilidade individual xoga un papel na epidemia de obesidade.

O feito é que hai que cambiar os hábitos alimentarios modernos e a cultura alimentaria para poder reverter este problema a escala mundial.

A idea de que todo está causado pola falta de forza de vontade é exactamente o que os produtores de alimentos queren que creas, para que poidan continuar a súa comercialización en paz.