Zinc: para que serve, para que serve e como consumir

Contido

• Beneficios para o saúde do cinc
• Como consumir cinc
• Como saber se me falta cinc
• Dano do exceso de cinc para a saúde

O cinc é un mineral moi importante para manter a saúde porque participa en máis de 300 reaccións químicas no corpo. Así, cando ten un baixo contido no corpo, pode causar varios cambios, especialmente no sistema inmunitario e na produción de hormonas.

As principais fontes de cinc son os alimentos de orixe animal, como ostras, camaróns e tenreira, polo, peixe e fígado. Os xermes de trigo, grans integrais, noces, cereais, vexetais e tubérculos tamén son ricos en cinc, pero as froitas e vexetais en xeral, a pesar de ter zinc, non son as mellores fontes porque non permiten unha boa absorción deste mineral.

Beneficios para o saúde do cinc

Hai varias razóns para xustificar a importancia de comer alimentos ricos en cinc, con todo, algúns dos máis importantes inclúen:

1. Contribúe a un pelo suave e brillante, loitando contra a perda de cabelo;
2. Axuda na absorción de vitamina A;
3. Axuda no tratamento da depresión;
4. Estimula a función tiroidea;
5. Protexe contra as infeccións porque actúa sobre o sistema inmunitario;
6. Prevén a diabetes tipo 2;
7. Facilita a curación de feridas;
8. Evita a aparición de cancro;
9. Axuda no tratamento da acne;
10. Prevén o cancro e o envellecemento, xa que ten acción antioxidante.

Non obstante, como participa na maioría das reaccións corporais, o cinc ten outras accións importantes, especialmente a nivel neuronal e hormonal.

Como consumir cinc

O cinc é un mineral que non produce o corpo humano, polo que ten que ser inxerido a través dos alimentos. Entre os alimentos con máis cinc inclúense os de orixe animal, como as ostras, a carne de vaca e o fígado, con todo, algúns alimentos de orixe vexetal tamén son unha boa opción, como as améndoas e as sementes de cabaza. Así, unha dieta que inclúa este tipo de alimentos é suficiente para manter os niveis de cinc regulados.

Non obstante, cando hai falta de zinc no corpo, ademais de alimentos, tamén pode ser necesario complementar con cinc, pero neste caso, é moi importante que haxa orientacións dun médico ou nutricionista, xa que o exceso o zinc tamén pode acabar sendo prexudicial.

Consulte unha lista dos 15 alimentos máis ricos en cinc.

Como saber se me falta cinc

As persoas sanas que comen unha variedade de alimentos raramente teñen falta de cinc. Non obstante, o único xeito de estar seguro de se hai falta de cinc no corpo é facer unha proba de sangue ou ouriña para cuantificar a cantidade deste mineral. Os valores de referencia para o cinc no sangue son de 70 a 120 µg / dL e ata 900 µg / g na urina.

A deficiencia de cinc tamén pode provocar síntomas como:

• Atrasos na curación de feridas;
• Unhas débiles, fráxiles e esbrancuxadas;
• Cabelo seco e quebradizo;
• Perda de pelo;
• Cambios de gusto.

Ademais dunha dieta baixa en cinc, a falta deste mineral é máis frecuente en persoas que teñen sesións de hemodiálise ou que teñen un caso de diarrea grave ou persistente. Algúns medicamentos tamén poden provocar esta deficiencia e inclúen: fármacos antihipertensivos, diuréticos tiazídicos, omeprazol e bicarbonato sódico, por exemplo.

Dano do exceso de cinc para a saúde

Así como a deficiencia é prexudicial, o exceso de cinc tamén pode ser prexudicial para a saúde e pode causar síntomas como fatiga, febre e dor de estómago. Algunhas situacións que poden provocar este aumento son a suplementación excesiva de cinc e, no caso de enfermidades como a insuficiencia cardíaca crónica, o osteosarcoma ou a aterosclerose, por exemplo.