Dúas razóns polas que te apetece unha hamburguesa

Contido

• Revisión de

A broma antiga: "Estou na dieta de comida; vexo comida e cómoa" en realidade resulta bastante precisa. Unha nova investigación da Universidade do Sur de California descubre que mirar fotos de alimentos que engordan e beber bebidas edulcoradas provocou o apetito dos suxeitos.

Estudos previos descubriron que os anuncios de alimentos fannos pensar en comer, pero este estudo tamén se centrou na fame percibida e no desexo de comer. Usando imaxes por resonancia magnética, os científicos analizaron as respostas cerebrais de 13 mulleres obesas con idades comprendidas entre os 15 e os 25 anos mentres observaban imaxes de hamburguesas, galletas e bolos, así como opcións saudables como froitas e verduras. Despois de ver cada alimento, os suxeitos valoraron o seu nivel de fame e o seu desexo de comer nunha escala de cero a 10. A metade do experimento cada muller tamén bebeu unha bebida azucarada. Como se sospeitaba, os científicos descubriron que as fotos de alimentos decadentes estimulaban as áreas do cerebro ligadas á recompensa. Pero tamén descubriron que as bebidas con azucre aumentaban a puntuación de fame dos suxeitos, así como o seu desexo de comer alimentos salgados. Se algunha vez tomaches un refresco, de súpeto sentiches o desexo de comer patacas fritas ou pedir unha pizza, quizais o experimentaches de primeira man. Entón, que podes facer?

Primeiro corta ou corta as bebidas azucaradas e alcanza o H2O máis bo que teña auga e incluso che pode axudar a perder peso. Un estudo recente descubriu que os adultos que tragaron dúas cuncas antes das comidas perderon un 40 por cento máis de peso durante 12 semanas. O mesmo grupo de científicos descubriu previamente que os suxeitos que bebían dúas cuncas antes das comidas consumían naturalmente entre 75 e 90 calorías menos, unha cantidade que podería realmente bola de neve día tras día. Se non che gusta o sabor da auga do plan, engade unha rodaja de limón, lima ou un pouco de calquera froita da tempada, como uns anacos de melocotón suculentos.

Ademais, reduce a exposición a imaxes de alimentos estimulantes do cerebro. Mentres ves a televisión, toma o costume de distraerte durante os anuncios. Pasa ese tempo xogando coa túa mascota, descargando o lavalouza, dobrando a roupa ou escollendo a túa roupa para o día seguinte. E se te sentes desencadeado cando compras o supermercado, considera traer un amigo. Cando estou só, moitos dos meus clientes séntense extremadamente vulnerables, especialmente nos corredores de merenda e doces ou na panadería. Pero mercar con outra persoa, especialmente con alguén cos mesmos obxectivos de saúde, permítelles manobrar a tenda sen desbordar alimentos que despois se arrepentirán de comer.

Entón, cal é a túa opinión neste estudo? Séntese provocado polos anuncios de alimentos e xa notaches un aumento da fame ou do desexo de comer despois de beber unha bebida azucrada? Como evitar unha alimentación non saudable inducida pola imaxe? Envía as túas opinións a @cynthiasass e @Shape_Magazine.

Cynthia Sass é dietista rexistrada con máster en ciencias da nutrición e saúde pública. Vida frecuentemente na televisión nacional, é editora e consultora nutricional de SHAPE para os New York Rangers e Tampa Bay Rays. O seu último best seller do New York Times é S.A.S.S! Esbelto: conquista ansias, quilos e perde polgadas.

Revisión de