O carbohidrato adelgazante que protexe o teu corazón

Contido

• Revisión de

CALORIE CUTTERS, PRENDE: Os alimentos integrais non só poden manterte saciado máis tempo que algúns dos seus homólogos brancos, tamén poden axudar a previr ataques cardíacos. Cando os dietistas comían de catro a cinco porcións de alimentos integrais a diario, reducían os seus niveis de proteína C reactiva (PCR), unha medida da inflamación, nun 38 por cento en comparación cos que só comían grans refinados, atopou un estudo publicado no Revista Americana de Nutrición Clínica. "O CRP é producido polo corpo en resposta a lesións ou enfermidades", di Penny Kris-Etherton, Ph.D., profesora de nutrición na Universidade Estatal de Pensilvania. "Os niveis constantemente altos poden contribuír ao endurecemento das arterias e aumentar o risco de accidente vascular cerebral ou ataque cardíaco".

Mentres ambos os grupos perderon quilos durante o estudo de 12 semanas, os suxeitos que consumiron grans integrais perderon unha porcentaxe significativamente maior de graxa na súa sección media (a obesidade abdominal é outro factor de risco para os problemas cardíacos). Os investigadores din que os antioxidantes dos grans integrais poden axudar a reducir os niveis de CRP ao diminuír o dano ás túas células, tecidos e órganos. Recomendan obter as racións de alimentos con máis fibra como o arroz integral, cereais listos para comer e pan e pasta integrais.

Revisión de