The Redheaded Scot é o cóctel escocés saudable que necesitas este outono

Contido

• Revisión de

Pasa por un latte con especias de cabaza, estás a piques de coñecer a túa nova bebida favorita de outono: The Redheaded Scot. Está ben, así que non é comida de mañá, como un café con leite. Pero esta saudable receita de cóctel evoca o mellor das frescas noites de outono. Mestura o escocés envellecido con xenxibre picante e bagas de especias para facer unha bebida picante que che recordará as follas crujientes, as fogueiras e o aire frío e crujiente.

Menos mal que é tan bo coma delicioso. A laranxa achega vitamina C, dándolle un pouco de impulso ao sistema inmunitario durante a tempada de arrefriado e gripe, mentres que o xenxibre pode axudar a aliviar as dores dixestivas e as náuseas. (Quizais demasiadas viaxes ao buffet de vacacións?) Pero o ingrediente secreto desta receita de cóctel saudable é o cóctel de pementa de Jamaica, un xarope doce e picante feito con bagas da árbore de pimento. (Si, como os que empregan as olivas.) Considérase un ingrediente especial e pode ser un pouco difícil de atopar, pero, afortunadamente, é sinxelo facelo seu.

Escocés pelirrojo

Elaborado polo barman James Palumbo do Belle Shoals Bar en Brooklyn, NY

Ingredientes

2 oz Macallan scotch de 12 anos

1/2 oz de xarope de xenxibre

6 guións de pementa

toque laranxa

gran anaco de xeo

Direccións

Despeje o pementón dram no fondo dun vaso. Engade o xarope de xenxibre e despois o escocés. Non esquezas o xeo! Cortar un anaquiño de casca de laranxa, espremer o zume no vaso e empregalo como adorno. Disfrutade!

Revisión de