Receita de ensalada de pasta para diabetes

Contido

• Ingredientes:
• Modo de preparación:
• Ligazóns útiles:

Esta receita de ensalada de pasta é boa para a diabetes, xa que leva pasta enteira, tomates, chícharos e brócoli, que son alimentos de baixo índice glicémico e, polo tanto, axudan a controlar o azucre no sangue.

Os alimentos con baixo índice glicémico son importantes para os pacientes con diabetes porque evitan un aumento repentino do azucre no sangue. Non obstante, calquera que teña dificultades para controlar a glicosa no sangue despois das comidas debería considerar a necesidade de usar insulina despois de comer.

Ingredientes:

• 150 g de pasta integral, tipo parafuso ou raiada;
• 2 ovos;
• 1 cebola;
• 1 dente de allo;
• 3 tomates pequenos;
• 1 cunca de chícharos;
• 1 rama de brócoli;
• follas frescas de espinaca;
• follas de albahaca;
• aceite;
• Viño branco.

Modo de preparación:

Nunha tixola cocer o ovo. Noutra tixola, coloque a cebola e o allo picados cun pouco de aceite sobre o lume, cubrindo o fondo da tixola. Cando estea quente, engade o tomate picado e un pouco de viño branco e auga. Ao ferver, engade a pasta e despois de 10 minutos engade os chícharos, o brócoli e a albahaca. Despois doutros 10 minutos, só tes que engadir os ovos cocidos en anacos e servir.

Ligazóns útiles:

• Receita de filloas con amaranto para a diabetes
• Receita de pan integral para diabetes
• Alimentos con baixo índice glicémico