5 razóns polas que a túa comida podería estar meténdose coas túas hormonas

Contido

• 1. Conservantes
• 2. Fitoestróxenos
• 3. Pesticidas e hormonas de crecemento
• 4. Alcohol
• 5. Plástico
• Revisión de

Como en todas as cousas do benestar, o equilibrio é fundamental na túa dieta, no teu plan de exercicio e incluso nas túas hormonas. As hormonas controlan todo, desde a túa fertilidade ata o teu metabolismo, estado de ánimo, apetito e incluso a frecuencia cardíaca. Os nosos hábitos saudables (e non tan saudables) contribúen a mantelos en equilibrio.

E, como non sorprende, o que poñas no teu corpo todos os días pode ser un gran contribuínte aos desequilibrios hormonais. Aquí, os maiores desencadeantes e que podes facer para controlar os niveis. (Ver tamén: As hormonas máis importantes para a túa saúde)

1. Conservantes

O feito de que un alimento se considere "saudable" non significa que estea protexido dos perturbadores hormonais. Por exemplo, os aceites de grans integrais empregados en cereais, pans e galletas poden quedar rancios, polo que a miúdo engádense conservantes, di Steven Gundry, MD, cirurxián cardíaco e autor de O paradoxo vexetal.

Os conservantes perturban o sistema endócrino imitando os estróxenos e competindo cos estróxenos de orixe natural, o que pode causar aumento de peso, baixa función da tiroide e un menor número de espermatozoides. O feito preocupante é: Os conservantes, como o hidroxitolueno butilado (un composto comunmente chamado BHT que se disolve en graxas e aceites), non teñen que estar listados nas etiquetas nutricionais. Debido a que a FDA xeralmente os considera seguros, non esixen que se divulguen nos envases dos alimentos. (Estes sete estraños aditivos alimentarios son na etiqueta.)

A túa solución: en xeral, é mellor comer o maior número posible de alimentos enteiros e non procesados. Considere comprar pan en panaderías ou comer alimentos frescos cunha vida útil máis curta para evitar conservantes engadidos.

2. Fitoestróxenos

Os fitoestróxenos, compostos naturais que se atopan nas plantas, están presentes en moitos alimentos, incluíndo froitas, vexetais e algúns produtos animais. A cantidade varía, pero a soia, algúns cítricos, o trigo, o regaliz, a alfalfa, o apio e o fiúncho teñen maiores cantidades de fitoestróxenos. Cando se consumen, os fitoestróxenos poden afectar o seu corpo do mesmo xeito que os estróxenos producidos naturalmente, pero hai moita controversia en torno aos fitoestróxenos e os efectos positivos ou negativos para a saúde. Caso en cuestión: os tres expertos citados aquí tiñan opcións diferentes. Polo tanto, a resposta sobre o consumo non é un tamaño único.

Algunhas investigacións demostran que o consumo dietético de fitoestróxenos pode estar ligado a un risco diminuído de enfermidades cardiovasculares, osteoporose, síntomas da menopausa e cancro de mama con receptores hormonais positivos. Ela recomenda visitar a un profesional sanitario cualificado para determinar como a idade, o estado de saúde e o microbioma intestinal poden afectar a resposta do seu corpo aos fitoestróxenos. (Relacionado: deberías comer en función do teu ciclo menstrual?)

"As mulleres con cancro de mama ou ovario evitan con frecuencia compostos de fitoestróxenos na soia e no liño, pero os ligandos da soia e do liño poden bloquear os receptores de estróxenos destas células cancerosas", di o doutor Gundry. Polo tanto, non só son perfectamente seguros, senón que probablemente útiles como parte dunha dieta saudable en xeral, di.

Os efectos da soia poden variar dependendo da persoa, do órgano ou glándula específica do corpo e do nivel de exposición, di Minisha Sood, MD, endocrinóloga do hospital Lenox Hill de Nova York.Aínda que hai algunha evidencia de que as dietas ricas en soia reducen o risco de cancro de mama, tamén hai evidencias de que a soia tamén é un perturbador endócrino, di ela. Dado que hai información conflitiva, evite consumir excesivamente produtos de soia, como beber exclusivamente leite de soia. (Aquí tes que saber sobre a soia e se é saudable ou non).

3. Pesticidas e hormonas de crecemento

Paga a pena notar que os propios alimentos xeralmente non perturban as hormonas dun xeito negativo, di o doutor Sood. Non obstante, os pesticidas, o glifosato (un herbicida) e as hormonas de crecemento engadidas nos produtos lácteos e animais poden unirse ao receptor hormonal dunha célula e impedir a unión das hormonas que aparecen de forma natural no corpo, provocando unha resposta alterada no corpo. (O glifosato foi o produto químico que se atopou recentemente en moitos produtos da avea).

Os expertos teñen sensacións mesturadas sobre a soia mesma, pero hai outro posible problema de pesticidas en xogo: "Os herbicidas a base de glifosato úsanse extensamente nos cultivos de soia e a miúdo hai residuos na soia que poden ser problemáticos para as persoas que consumen grandes cantidades de leite de soia, especialmente antes da puberdade", di o doutor Sood. Comer demasiados fitoestróxenos tratados con glifosato pode diminuír o número de espermatozoides e afectar os niveis de testosterona e estróxenos.

Aínda que non hai forma de evitar completamente os pesticidas, tendo en conta que os agricultores orgánicos os empregan. (Pode querer considerar a compra de alimentos biodinámicos.) Non obstante, os produtos orgánicos adoitan cultivarse con pesticidas menos tóxicos, o que pode axudar, di o doutor Sood. (Esta guía pode axudarche a decidir cando comprar produtos orgánicos.) Ademais, proba a remollar froitas e verduras durante 10 minutos en bicarbonato de sodio e auga; demostrouse que reduce a exposición, di ela. Cando estea dispoñible, compre produtos animais e lácteos de granxas locais cun historial de produtos sen hormonas para evitar as hormonas de crecemento engadidas.

4. Alcohol

O alcol pode ter un efecto profundo tanto no sistema reprodutivo feminino como no masculino. O uso crónico de alcohol perturba a comunicación entre os sistemas do teu corpo, incluídos os sistemas neurolóxico, endócrino e inmunitario. Pode producir unha resposta de estrés fisiolóxico que pode presentarse como problemas reprodutivos, problemas de tireóide, cambios no sistema inmunitario e moito máis. (Tamén é por iso que é común espertar cedo despois dunha noite de beber).

O consumo de alcol a curto e longo prazo pode afectar o desexo sexual e os niveis de testosterona e estróxenos, o que podería reducir a fertilidade e interferir nos ciclos menstruais, di o doutor Sood. A evidencia do efecto da bebida baixa a moderada sobre a fertilidade aínda non está clara, pero os bebedores pesados ​​(que consumen de seis a sete bebidas ao día) ou os bebedores sociais (de dúas a tres bebidas ao día) presentan máis cambios endocrinos reprodutivos que os consumidores ocasionais ou non. . A mellor ruta é beber con moderación ou, polo menos, beber menos cando estás intentando concibir, di o doutor Sood. (Consulte: ¿Que tan malo é o consumo excesivo de bebidas para a súa saúde?)

5. Plástico

Reciclar, evitar pallas e mercar artigos reutilizables teñen un maior impacto que gardar as tartarugas; as túas hormonas tamén che agradecerán. O bisfenol A e o bisfenol S (probablemente xa os viu denominados BPA e BPS), que se atopan en botellas de plástico e no revestimento das latas, son disruptores endócrinos. (Aquí tes máis información sobre os problemas con BPA e BPS).

Tamén hai ftalatos en envoltorios de plástico e almacenamento de alimentos. Os estudos demostraron que poden causar un desenvolvemento prematuro dos peitos e bloquear a función da hormona tiroidea, que regula o metabolismo, así como as funcións cardíacas e dixestivas, di o doutor Gundry. Recomenda evitar os alimentos envoltos de plástico (como a carne pre-porcionada no supermercado), cambiar a recipientes de almacenamento de alimentos de vidro e usar unha botella de auga de aceiro inoxidable. (Proba estas botellas de auga sen BPA.)

Revisión de