As persoas con diabetes poden comer peras?

Contido

• ¿Podo comer peras?
• Beneficios xerais das peras
• Beneficios nutricionais das peras
• Beneficios para persoas con diabetes
• Figo de espiña e bálsamo
• Cal é o índice glicémico?
• Alimentación sa para a diabetes
• Receitas de peras
• Peras en ensalada
• As peras como aperitivo
• As peras como merenda ou sobremesa
• Receitas de espiñas e pereiras de bálsamo
• Cando falar cun profesional
• O punto de partida

Hai unha idea errónea de que as persoas que viven con diabetes non poden consumir froita. As froitas conteñen algúns hidratos de carbono, que moitos que viven con diabetes poden tratar de controlar. Pero tamén teñen moitas vitaminas, minerais e nutrientes beneficiosos que poden contribuír a unha dieta sa.

As froitas proporcionan moitos beneficios para a saúde das persoas con diabetes, aínda que é importante ter en conta as porcións, o consumo global de hidratos de carbono e o índice glicémico dos alimentos.

As peras poden ser moi saborosas e son unha boa froita para comer se tes diabetes. Os seus beneficios nutricionais poden axudarche a controlar a enfermidade, como indican moitos estudos. As peras tamén teñen un índice glicémico baixo, polo que non elevarán a glicosa no sangue demasiado rápido.

¿Podo comer peras?

Podes comer peras se tes diabetes, sempre que teñas en conta as túas porcións e as comas xunto con outros alimentos nutritivos. As peras poden satisfacer a túa necesidade de algo doce ao mesmo tempo que proporcionan beneficios nutricionais.

Beneficios xerais das peras

As peras son un alimento rico en nutrientes e vitaminas que teñen moitos beneficios para a saúde, incluíndo:

• loitando contra a inflamación
• servindo como antihiperglicémico
• axudando coa dixestión

Hai máis de mil tipos de peras, pero é probable que vexades só unha fracción destes. Algúns dos tipos de peras máis populares para o consumo de alimentos inclúen:

• Bartlett
• Bosc
• D’Anjou

As peras asiáticas, que se asemellan á textura das mazás, son outro tipo común. Algúns alimentos etiquetados como "peras" en realidade non forman parte do mesmo xénero. A figueira de barbario é un tipo de cactus. A pera bálsamo tamén se coñece como melón amargo.

En media, unha persoa consume case peras frescas anualmente.

Beneficios nutricionais das peras

Segundo a pera de tamaño medio contén:

• 101 calorías
• 27 gramos (g) de hidratos de carbono
• 5,5 g de fibra (a fibra é insoluble e o 29 por cento é soluble)
• 7,65 g de vitamina C
• 206 miligramos (mg) de potasio

As peras tamén conteñen antioxidantes, frutosa e sorbitol.

Na pel atópase unha importante cantidade de nutrición das peras. Pelar unha pera pode diminuír o ácido fonolóxico e ascórbico.

A pera bálsamo ou melón amargo non é unha pera típica, pero pode ser de interese para os diabéticos debido a certos beneficios para a saúde. Ten as seguintes vitaminas:

• C
• A
• E
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Tamén ten minerais como potasio, calcio e cinc. A froita contén 241 calorías por cada 100 g.

O cactus de espiña é fibroso e contén antioxidantes e carotenoides.

Beneficios para persoas con diabetes

Hai moitos estudos dispoñibles que relacionan os beneficios para a saúde coas peras, especialmente para aqueles con diabetes ou con risco de padecer diabetes.

Un examinou a miles de persoas con risco de diabetes tipo 2 e descubriu que os alimentos ricos en antocianina, incluídas as peras, reducían o risco de diabetes tipo 2.

O consumo de froitas enteiras fronte a outros tipos de produtos da pera pode ser clave para maximizar os seus beneficios para a saúde para aqueles con risco de diabetes. Descubríuse que o consumo de froitas enteiras, como as peras, reduciu o risco de diabetes tipo 2 en lugar de consumilas como zume.

sobre o consumo de peras entre as persoas con risco de desenvolver diabetes tipo 2 atopouse que comer mazás e peras reduciu o risco nun 18 por cento.

Consumir peras xunto con manter unha dieta sa pode axudar tamén a controlar a diabetes en fase inicial.

Un estudo descubriu que as peras Bartlett e Starkrimson poderían axudar a previr e controlar a diabetes tipo 2 cando se consumen como froita enteira. O estudo relacionou o consumo de froitas coa axuda a reducir a necesidade ou a dosificación de medicamentos para a diabetes en prediabetes e etapas iniciais da diabetes.

Figo de espiña e bálsamo

Estas plantas non forman parte do xénero das peras, pero chámaselles "pera" e poden ser beneficiosas para as persoas con diabetes.

A figueira de barbario é un cacto e algúns coñecen como superalimento. Pode diminuír os niveis de azucre no sangue en persoas con diabetes tipo 2, pero actualmente non hai unha cantidade importante de investigación dispoñible sobre estes beneficios.

Pera de bálsamo na redución dos niveis de glicosa no sangue, pero os investigadores precisan realizar máis estudos clínicos para confirmar os seus beneficios.

Cal é o índice glicémico?

O índice glicémico (IG) pode ser unha ferramenta útil para avaliar como un alimento con hidratos de carbono aumenta o seu nivel de glicosa. Para manter os niveis normais de glicosa, é importante intentar consumir alimentos que estean no espectro baixo ou medio do IG o máximo posible.

A medición do IG para alimentos específicos depende de moitos factores, incluída a cantidade de graxa e fibra que conteñen, así como o método de cocción, a madurez e o procesamento dos alimentos.

As peras e moitas outras froitas teñen poucos IG. Unha pera de tamaño medio ten unha puntuación GI de 30, mentres que as mazás teñen unha puntuación IG similar a 36. As fresas, as framboesas e os arándanos teñen a puntuación GI máis baixa de todas as froitas, cunha cunca de cada unha valorada en 25.

Outras racións individuais de froitas como os pexegos (56), os plátanos (52) e a sandía (72) consideranse alimentos de IG media.

Alimentación sa para a diabetes

A froita é só unha parte dunha dieta sa se ten diabetes. Debe asegurarse de incorporar outros alimentos nutritivos como parte do seu plan de comidas, incluíndo proteínas magras, vexetais e grans integrais.

Unha dieta equilibrada que incorpora estes elementos axudaralle a obter as vitaminas, nutrientes e minerais que precisa.

O control de porcións tamén é moi importante para a súa dieta. Teña presente os tamaños de servizo mentres decida canto engadir ao prato á hora de comer ou antes de seleccionar unha merenda.

Manter saudables os niveis de glicosa no sangue é clave para controlar a diabetes, polo que mantéñase lonxe dos alimentos que aumentarán estes niveis, como alimentos e doces sobreprocesados.

Receitas de peras

Podes incorporar peras a moitas receitas diferentes. Aquí tes algunhas receitas de peras para probar que funcionen ben nunha dieta sa e equilibrada.

Peras en ensalada

Esta ensalada incorpora rúcula, peras, noces e queixo pecorino cun aderezo de aceite de oliva balsámico. Funcionaría ben xunto cunha proteína delgada no xantar ou na cea.

Unha porción contén 8 g de graxa, 7 g de hidratos de carbono e 2 g de proteínas. Tamén contén 170 mg de potasio e 50 mg de fósforo.

As peras como aperitivo

Podes gozar de dúas destas mini tartas de queixo de pera e cabra por só 90 calorías, 4 g de graxa, 11 g de hidratos de carbono e 3 g de proteína.

Estas tartas serían un divertido complemento para un festivo ou un prato estupendo para levar a unha festa.

As peras como merenda ou sobremesa

As peras asadas de canela poden encaixar na factura dunha merenda de tempada ou sobremesa no outono ou no inverno. Só precisa botar noces, margarina, un substituto do azucre moreno e canela xuntos e empregalo como cuberta de peras á metade.

Despois asas estas peras ben vestidas no forno durante 45 minutos.

Receitas de espiñas e pereiras de bálsamo

Quizais estea interesado en probar nopal nunha receita e hai moitas formas versátiles de cociñar o cactus para o almorzo, a cea e incluso bebidas.

A pera bálsamo pode causar algúns efectos secundarios, así que fale co seu médico antes de cociñar con ela ou consumila doutra forma.

Cando falar cun profesional

É importante manter estables os niveis de glicosa no sangue se ten diabetes. Debe concertar unha cita co seu médico ou nutricionista para falar da súa dieta se observa picos ou caídas no azucre no sangue regularmente.

Poden axudarche a crear un plan de dieta saudable que inclúa alimentos enteiros e especifique porcións para regular os niveis de azucre no sangue.

O punto de partida

As peras son un delicioso e natural alimento para incorporar a unha dieta sa se tes diabetes. É posible que poidan evitar a aparición de diabetes ou incluso axudarche a controlar as fases iniciais da enfermidade debido ao seu contido nutricional.

Ten en conta o tamaño da porción cando comes peras e equilibra con outros alimentos saudables como proteínas magras e vexetais para manter os niveis de glicosa no sangue nun rango saudable. Podes gozar das peras como froita enteira ou incorporalas ás receitas de comidas e merendas.