Oatmeal and Diabetes: The Do’s and Don’ts

Contido

• Fariña de avea
• Pros da fariña de avea para a diabetes
• Contra a fariña de avea para a diabetes
• Facer e non facer fariña de avea e diabetes
• O facer
  
• O que non fai
  
• Outros beneficios para a saúde da fariña de avea
• A comida para levar

Visión xeral

A diabetes é unha enfermidade metabólica que afecta a forma en que o corpo produce ou usa insulina. Isto dificulta o mantemento do azucre no sangue nun rango saudable, o cal é crucial para a saúde das persoas con diabetes.

Ao xestionar o azucre no sangue, é importante controlar a cantidade de hidratos de carbono que se comen nunha sesión, xa que os carbohidratos afectan directamente o azucre no sangue.

Tamén é importante escoller hidratos de carbono ricos en nutrientes e ricos en fibras sobre carbohidratos refinados e procesados ​​con azucre engadido. Os obxectivos de inxestión de carbohidratos deben determinarse de xeito individual coa axuda do seu médico.

Isto significa que o que comes importa moito. Comer alimentos ricos en fibra e nutrientes pero baixos en graxa e azucre non saudables pode axudar a manter un nivel saudable de azucre no sangue e mellorar a súa saúde xeral.

A fariña de avea ofrece unha serie de beneficios para a saúde e pode ser un bo alimento para aqueles con diabetes, sempre que a porción estea controlada. Unha cunca de fariña de avea cocida contén aproximadamente 30 gramos de carbohidratos, que poden encaixar nun plan de comidas saudables para persoas con diabetes.

Fariña de avea

A fariña de avea foi durante moito tempo unha comida habitual para o almorzo. Está feito de grans de avea, que son grans de avea coa casca retirada.

Normalmente está feito de cabras de avea cortadas en aceiro (ou picadas), laminadas ou "instantáneas". Canto máis sexa procesada a avea, como no caso da avea instantánea, máis rápido se digire a avea e máis rápido pode aumentar o azucre no sangue.

A fariña de avea adoita cociñarse con líquido e servirse morna, a miúdo con complementos como noces, edulcorantes ou froitas. Pódese facer antes e recalentar pola mañá para un almorzo rápido e sinxelo.

Debido a que a fariña de avea ten un índice glicémico máis baixo, pode ser unha mellor alternativa a outras opcións de almorzo, como cereais fríos con azucre engadido, pans con marmelada engadida ou filloas con xarope.

As persoas con diabetes poden probar os niveis de glicosa no sangue despois de diferentes tipos de almorzos para ver como responde o azucre no sangue.

A fariña de avea tamén pode promover a saúde cardíaca, o que é importante porque as persoas con diabetes son propensas a enfermidades cardíacas.

Pros da fariña de avea para a diabetes

Engadir fariña de avea á súa dieta para axudar a controlar a diabetes ten tanto vantaxes como desvantaxes. Entre as vantaxes de engadir fariña de avea ao seu plan de consumo de diabetes inclúense:

• Pode axudar a regular o azucre no sangue, grazas ao contido de fibra moderado a alto e ao índice glicémico máis baixo.
• É saudable para o corazón debido ao seu contido en fibra soluble e ao feito de que pode baixar o colesterol.
• Pode reducir a necesidade de inxeccións de insulina cando se come no lugar doutros almorzos ricos en carbohidratos.
• Se se cociña antes, pode ser unha comida rápida e sinxela.
• É moderadamente rico en fibra, o que fai que se sinta máis tempo e axude ao control do peso.
• É unha boa fonte de enerxía a longo prazo.
• Pode axudar a regular a dixestión.

Contra a fariña de avea para a diabetes

Para moitas persoas con diabetes, o consumo de fariña de avea non ten moitos inconvenientes. Comer fariña de avea pode aumentar os niveis de azucre no sangue se escolle fariña de avea instantánea, cargada de azucre engadido ou se consume demasiado á vez.

A fariña de avea pode ter efectos negativos para aqueles que tamén teñen gastroparesis, o que supón un atraso no baleirado gástrico. Para os que teñen diabetes e gastroparesis, a fibra da fariña de avea pode retardar o baleirado do estómago.

Facer e non facer fariña de avea e diabetes

A fariña de avea pode ser un bo complemento para a súa dieta para axudar a controlar a diabetes. Especialmente se o usas para substituír outras opcións de almorzo ricos en carbohidratos e ricos en azucre.

Ao engadir fariña de avea ao seu plan de consumo de diabetes, hai que ter en conta varias cousas:

O facer

1. Engade canela, noces ou bagas.
2. Elixe a avea antiga ou cortada en aceiro.
3. Use leite ou auga con pouca graxa.
4. Engade unha culler de sopa de manteiga de noz para obter máis sabor e proteína.
5. Prepárase con iogur grego para aumentar a proteína, o calcio e a vitamina D.

Hai varias cousas que podes engadir á túa lista de preparación de fariña de avea para aumentar os beneficios positivos para a saúde da fariña de avea.

Cando comes fariña de avea, aquí tes o que debes facer:

• Coma cunha proteína ou graxa saudable como ovos, manteiga de noces ou iogur grego. Engadir 1-2 culleres de sopa de pacanas picadas, noces ou améndoas pode engadir proteínas e graxas saudables, o que pode axudar a estabilizar o azucre no sangue.
• Elixe a avea antiga ou cortada en aceiro. Estas opcións conteñen unha maior cantidade de fibra soluble, o que axuda a regular mellor o azucre no sangue e son procesadas mínimamente para retardar a dixestión.
• Usa canela. A canela está chea de antioxidantes, ten propiedades antiinflamatorias e pode axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas. Tamén pode mellorar a sensibilidade á insulina e pode axudar a baixar os niveis de azucre no sangue.
• Engade bagas. As bagas tamén teñen antioxidantes e bos nutrientes e poden actuar como edulcorante natural.
• Use leite baixo contido de graxa, leite de soia sen azucre ou auga. Usar leite baixo en graxa ou soia pode aumentar os nutrientes sen engadir demasiada graxa á comida. A auga é preferible á nata ou ao leite con máis graxa para aqueles que intentan reducir o contido en calorías e graxas. Non obstante, teña en conta que a cantidade de leite empregada debe contabilizarse para a inxestión total de carbohidratos para a súa comida. Oito onzas de leite normal conteñen aproximadamente 12 gramos de carbohidratos.

O que non fai

1. Non empregue fariña de avea instantánea preenvasada ou edulcorada.
2. Non engada demasiada froita seca nin edulcorante, nin edulcorantes naturais como o mel.
3. Non empregue nata.

Cando comes fariña de avea, isto é o que non debes facer:

• Non empregue fariña de avea preenvasada ou instantánea con edulcorantes engadidos. A fariña de avea instantánea e con sabor contén azucre e sal engadidos. Tamén teñen menos fibra soluble. Elixe unha variedade sa de fariña de avea.
• Non engades demasiada froita seca. Só unha culler de sopa de froita seca pode ter unha gran cantidade de hidratos de carbono. Teña en conta as súas porcións.
• Non engada demasiados edulcorantes calóricos. A xente adoita engadir azucre, mel, azucre moreno ou xarope á fariña de avea. Estes poden aumentar significativamente os niveis de glicosa no sangue. Podes engadir edulcorantes sen calor ou sen calor.
• Limitar ou evitar o uso de nata. Use auga, leite de soia ou leite baixo en graxa para facer fariña de avea.

Outros beneficios para a saúde da fariña de avea

Ademais dos beneficios de azucre no sangue e a saúde cardíaca que ofrece a avea, pode axudar a:

• baixar o colesterol
• xestión do peso
• protección da pel
• reducindo as posibilidades de cancro de colon

A fariña de avea sen procesar e sen azucre é de dixestión lenta, o que significa que estarás farto máis tempo. Isto pode axudar cos obxectivos de adelgazamento e control de peso. Tamén pode axudar a regular o pH da pel, o que pode reducir a inflamación e a picazón.

A comida para levar

Cando se prepara correctamente, a fariña de avea ten moitas vantaxes que poden ser beneficiosas para calquera. As persoas con diabetes poden beneficiarse de substituír outros cereais de almorzo moi refinados e edulcorados. Como ocorre con todas as fontes de hidratos de carbono, asegúrese de prestar atención ao tamaño das porcións.

Podes comezar o día cunha comida que regula mellor o azucre no sangue e proporciona unha fonte de enerxía a longo prazo. Tamén axudará a mellorar a saúde do corazón. Se elixe os complementos adecuados, a fariña de avea pode ser un almorzo abundante cando se vive con diabetes.

Sempre controle o azucre no sangue para ver como lle afecta a fariña de avea. Todas as persoas con diabetes son diferentes. Fale sempre co seu médico antes de efectuar alteracións importantes na dieta. Os dietistas rexistrados tamén poden axudarche a individualizar un plan de comida para satisfacer as túas necesidades específicas.