Case morrín de eczema: como me salvou unha dieta non láctea

Contido

• Os primeiros anos
• Á universidade
• Unha nova dieta, unha nova vida
• A comida para levar

Ilustración de Ruth Basagoitia

As manchas vermellas que comezan na pel probablemente sexan tan comúns coma os arrefriados se suman todas as formas en que poden aparecer. As picaduras de insectos, a hedra velenosa e o eccema son só algúns.

Tiven eccema. Dinme que apareceu cando tiña 3 anos. O problema co meu eczema era que era salvaxe, sen conter. E todos os médicos que a miña nai me levaba etiquetaban como "extremo".

Anos máis tarde, a miña vida tomaría un curso tan inesperado, poñéndome a poucos polgadas da morte por mor do meu eczema que calquera podería estar de acordo co meu caso era, de feito, "extremo". E aínda que poucas veces se escoita morrer de eczema, é como un simple cambio de dieta deu a volta á miña vida que pode sorprenderte máis.

Os primeiros anos

O pai da miña nai era pediatra. Aínda que o meu avó non dixo moito sobre a miña pel, sempre tiña unha crema de cortisona forte para min cando visitabamos. Díxonos que só era unha desas cousas que tiñan os nenos e estaba seguro de que desaparecería.

O noso médico de familia tamén nos dixo aos meus pais e a min que o meu eczema desaparecería por si só un día. Non había nada que facer agás usar a crema prescrita dúas ou tres veces ao día, tomar baños de fariña de avea e esperar.

Entón, obedeceume ás miñas locións, pero a pel me picou. Foi intenso. Imaxina ter 20.000 picaduras de mosquitos. Así era como me sentía todo o tempo.

"Non rabuñes", dicía meu pai ao seu xeito desenfadado cando me arrincaba a pel sen pensalo realmente.

"Non rabuñes", repetiu a miña nai cando me vía ler, ver a televisión ou xogar a un xogo.

A dor foi un alivio da coceira. Non quería que a miña pel se abrise e necesitara repararme constantemente. Ás veces iso pasaría aínda que o fregase demasiado cunha toalla ou outro tecido. O eczema fíxome a miña pel fráxil e, co paso do tempo, a cortisona deixou as capas finas.

A pel rota pode infectarse. Entón, mentres o meu corpo estaba a traballar duro para reparar moitas manchas raspadas ao longo dos meus brazos, pernas, costas, estómago e coiro cabeludo, tiña menos defensas para o resfriado, as gripe e as gargantas estreptocócicas. Collín todo dando voltas.

Un día en particular cando choraba pola dor de entrar no baño, miña nai decidiu levarme a outro especialista en pel. Ingresaron nun hospital por probas. Todo volveu normal. O único ao que era alérxico era o po. Ninguén tivo respostas e dixéronme que aprendera a convivir con ela.

Despois fun á universidade e case morrín.

Á universidade

Escollín unha escola no sur de California por dúas razóns sinxelas: tiña un programa de química fantástico e o tempo era cálido todo o ano. Ía converterme en químico e atopar curas para enfermidades, e a pel sempre era mellor no verán.

Os refachos e as gargantas eran algo que normalmente andaba, polo que todo parecía normal cando ía ás clases, xogaba ás cartas cos amigos no noso dormitorio e comía na cafetería.

Todos tivemos reunións de mentores obrigatorios porque a pequena escola se enorgullecía de coidar ben aos alumnos. Cando visitei ao meu mentor e estiven enfermo unha vez máis, el quedou moi preocupado. Conduciume ata o seu médico persoal. Diagnosticáronme mononucleose, non un arrefriado. Dixéronme que descansase moito.

Non puiden durmir porque a dor na gorxa e a conxestión volvéronse tan mala que deitarse era insoportable. O meu compañeiro de piso e os amigos alarmáronse cando o meu corpo se inchaba e non podía falar porque sentía que tiña o cristal na gorxa. Escribín nunha pequena pizarra que quería voar cara aos meus pais. Pensei que este era o final. Ía a casa a morrer.

Saín do avión ao meu pai. Intentou non entrar en pánico mentres me levaba a urxencias. Puxéronme un IV no brazo e o mundo quedou negro. Espertei días despois. As enfermeiras dixéronme que non sabían se o conseguiría ou non. O meu fígado e bazo case estouparan.

Sobrevivín, pero profesores, administradores, meus pais e amigos pedíronme que deixase a escola e aprendera a estar ben. A maior pregunta foi como? O eczema empeorou moito o mono e foi unha batalla constante contra a que loitou o meu corpo.

A resposta chegou cando estaba o suficientemente ben como para viaxar. Visitei a un amigo que se mudara a casa a Londres e, por accidente, atopei alí a National Eczema Society e entrei. A literatura tivo moitos casos coma o meu. Por primeira vez, non estaba só. A súa resposta foi adoptar unha dieta vegana.

Unha nova dieta, unha nova vida

Aínda que non hai moita evidencia concluínte que demostre unha forte conexión entre unha dieta a base de plantas e unha cura para o eczema, algúns estudos piloto demostraron que unha dieta sen produtos animais pode ser enormemente beneficiosa. Hai algúns que aseguran que unha dieta crúa e vegana é a solución para o eccema.

Por suposto, cambiar drasticamente a túa dieta non é unha fazaña fácil. Crecendo en Minnesota, comín os catro grupos básicos de comida: carne, leite, pan e produtos. Gustábanme as froitas e as verduras, pero foran extras xunto a outros alimentos do prato. Unha dieta a base de plantas era nova para min, pero intentei cambiar as cousas eliminando todos os produtos lácteos e a carne. A diferenza foi sorprendente. Ás dúas semanas de adoptar a miña nova dieta, tiña a pel clara por primeira vez. A miña saúde disparouse e dende entón estou libre de eczema.

Tardei anos de investigación e experimentación en atopar o equilibrio axeitado entre alimentos de orixe animal e vexetal que me mantivesen saudable. Isto é o que funciona para min, para que poida estar sa e exzema:

• Pequenas cantidades de carne
• Sen lácteos
• Sen azucre de cana
• Moitos grans integrais
• Moitas fabas
• Moitos produtos

Tamén abrazo pratos saudables de todo o mundo, divertidos de comer e de facer.

A comida para levar

Aínda que poida ser difícil de crer, agora vexo o meu eczema como o agasallo que me deu unha saúde estupenda. Aínda que ás veces daba medo, convivir e controlar o meu eczema axudoume a atopar un modo de vida que, ademais de aclarar a enfermidade, hoxe é máis saudable e completo. E agora rin cando a xente me di que teño unha pel tan fermosa.

Susan Marque é unha escritora versátil cun fondo ecléctico. Comezou na animación, converteuse nunha experta en alimentos saudables, escribiu para todos os tipos de medios e segue explorando todas as vías desde a pantalla ata a impresión. Despois de moitos anos en Hollywood, volveu á escola en Nova York, gañando un MFA en escritura creativa de The New School. Actualmente vive en Manhattan.