Seguín unha dieta sen cociñar durante unha semana e foi moito máis difícil do que esperaba

Contido

• Revisión de

Algúns días estás completamente esgotado. Outros, levas horas indo sen parar. Sexa cal sexa a razón, todos estivemos alí: entras na túa casa e o último que queres facer é cociñar toda unha comida. Sorte para ti, todo sen cociñar é unha cousa. As receitas sen cociñar prometen aforrarche toneladas de tempo na cociña e comer máis alimentos crus (específicamente froitas e verduras) pode reducir o risco de certas enfermidades.

Segue o meu autoimposto desafío sen cociñar, no que fun sen cociñar durante toda unha semana. E non, iso non significa levar todas as noites, significa comer alimentos crus e en gran parte non procesados. Estaría satisfeito de vivir unha vida sen tixola? Aquí está o que aprendín.

1. As ensaladas poden ser deliciosas (pero tamén aburrido).

Exención de responsabilidade: Encántanme as ensaladas. Gústame, realmente. Eu diría que catro de cada cinco días laborais, cómoos para xantar. A cea, porén, é unha historia diferente. Especialmente cando a súa ensalada de cea, na que todos estamos de acordo adoita ser unha porción máis grande que unha ensalada de xantar, non implica proteínas cocidas de ningún tipo.

Ao comer as miñas primeiras ensaladas de cea (as comín todas as noites deste desafío), inmediatamente quedei insatisfeito. A pesar de cargalos cunha cantidade de miñas verduras favoritas, como pementos vermellos e verdes, tomates, edamame sen cáscara para proteínas, cenorias e pepinos, quería máis. Axiña aburrinme a pesar de probar diferentes combinacións, engadir froitas e vestirme de xeito diferente ao seguinte.

Atopeime a buscar anacardos crus aos 10 minutos da cea cada noite, preguntándome que máis podía comer que estaba cru no meu apartamento. Despois de non intentar conscientemente cargar bocadillos crus no supermercado, a resposta a esa investigación foi nada. Resultado: a maioría das noites deiteime con fame. Resultado secundario: sentinme bastante delgado durante toda a semana cando espertaba pola mañá.

2. Os almorzos sen cociñar son difíciles.

Pensa no que adoitas almorzar e case che garantizo que nove de cada 10 veces está cocido. As miñas opcións preferidas, como ovos, granola e avea, estaban todas fóra. O que significaba entrar neste reto, recoñecín que a maioría das mañás consistirían en batidos e froitas. Iso foi ata que decidín experimentar coa avea durante a noite (proba esta receita de Brownie Batter Overnight Oats).

Déixame contarche algo sobre a avea durante a noite: moita xente opina sobre eles. Ao publicar unha historia de Instagram sobre o meu primeiro fracaso de avea durante a noite (estaban acuosos e ao primeiro bocado, considerei que non eran comestibles), recibín 22-si, 22-DMs con suxestións e consellos de receitas sobre como melloralos. A miña receita gañadora usou a metade da cantidade de líquido que usei o primeiro día, unha boa dose de PB2 e plátano en rodajas. Tiña un sabor de sobremesa. Postre de almorzo! E era totalmente aceptable socialmente. Gañador, gañador. A verdade, aprender a facer avea durante a noite do xeito correcto foi probablemente a maior vitoria de todo este experimento.

3. "Coller comida" é difícil cando non se pode cociñar.

A cuarta noite da miña semana sen cociñar, o meu mozo e eu coñecémonos preto do seu apartamento e decidimos ir buscar comida.Entramos nunha tenda de comestibles local e rapidamente me decatei do limitadas que eran as miñas opcións. Todos os artigos preparados tiñan algún tipo de artigo cocido no seu interior, desde améndoas tostadas ata polo á prancha. Incluso o buffet tiña escasas opcións de materias primas e saín da tenda con outra ensalada triste mentres paseaba con cada vexetal cocido que soñaría aproximadamente dúas horas despois.

4. A preparación da comida leva menos tempo cando non cociñas nada.

Na miña semana sen cociñar, a preparación da comida foi simplemente cortar vexetais para todas esas ensaladas, mesturar avea durante a noite e botar bananas no conxelador para batidos. En 20 minutos, tiña os recipientes que cubrían o meu frigorífico cheo de diferentes vexetais, polo que era máis fácil xuntar unha ensalada despois dun longo día en lugar de ter que comezar de cero. (Ver tamén: A guía esencial para preparar comidas para principiantes)

Faríao de novo?

Sinceramente: estiven bastante canalla todo o tempo que estiven vivindo esta vida sen cociñar. Mentres engadía fontes de proteínas vexetais ás miñas ensaladas, como noces e sementes, apetecíame máis. Aprendín que para sentirme 100, necesitaba máis substancia da que estaba recibindo deste tipo de dieta, polo menos como a executei durante este experimento. Como alguén que traballa a miúdo, desexaba máis combustible.

Como nota positiva: decateime de que normalmente coma unha tonelada de doces ao longo do día, moitos deles procesados ​​e cociñados, e renunciar á semana fíxome sentir xenial. A pesar de sentirse delgada durante toda a semana e menos inchado do normal, aínda diría que a sensación de fame "FEED ME" constante esmagou ese beneficio.

Tamén hai que mencionar que me fixo sentir moi restrinxido ao facer plans. Odiaba ser a persoa á que outros tiñan que acomodar. Unha persoa moi amable, non podería simplemente vaia con. ¿Habería ensaladas alí? Se é vegano, estupendo, pero hai opcións de raw vegan? As preguntas foron abundantes. Sentinme esmagado socialmente. E iso foi duro.

Incorporarei máis deste estilo de vida sen cociñar ao meu estilo de cociñar completo? Seguro. No mar de DMs que conseguín durante toda a semana, impresionoume as mulleres que me botaron un berro para dicirme que se sentían astronómicamente mellor despois de estar crúas durante semanas á vez. Estou totalmente disposto a probar máis receitas sen cociñar. Pero digamos que mentres a miña mente estea aberta, non vou romper con esa tixola en breve.

Revisión de