O New York Times pode predicir a obesidade futura en América

Contido

• Revisión de

Non é ningún segredo que a cintura dos estadounidenses está a facerse máis grande. Pero un novo estudo do laboratorio de alimentos e marcas da Universidade de Cornell demostra que podemos predicir os niveis de obesidade futuros simplemente abrindo o xornal e observando a cobertura informativa das tendencias alimentarias.

O estudo, publicado na revista BMC Saúde Pública, analizou 50 anos de palabras comúns sobre alimentos "saudables" e "non saudables" mencionadas en artigos do New York Times (así como o London Times,para garantir que os achados fosen certos fóra dos Estados Unidos) e correlacionounos estatisticamente co IMC anual do país, o método máis básico para calcular a obesidade.

As mencións de lanches doces (como galletas, chocolate, xeados) relacionáronse con niveis máis altos de obesidade tres anos despois, e o número de mencións de vexetais e froitas relacionáronse con niveis máis baixos de obesidade, descubriron os investigadores. (Recomendamos estes 20 aperitivos doces e salgados de menos de 200 calorías)

"Cantos máis bocadillos doces se mencionan e menos froitas e verduras se mencionan no seu xornal, máis engordará a poboación do seu país en tres anos", dixo nunha entrevista o autor principal do estudo, Brennan Davis, Ph.D. . "Pero cantas menos veces se mencionen e canto máis se mencionen verduras, máis flaco será o público".

Curiosamente, aínda que a xente pode esperar que a cobertura dos medios siga as tendencias de risco para a saúde e os cambios na obesidade, os investigadores realmente descubriron que os cambios na obesidade se produciron. despois cobertura mediática das tendencias do consumo de alimentos.Noutras palabras: "Os xornais son basicamente bolas de cristal para a obesidade", dixo o coautor do estudo, Brian Wansink, doutor, director do Cornell Food and Brand Lab. "Isto é coherente coa investigación anterior que demostra que as mensaxes positivas:" Coma máis verduras e perderás peso ", resoan mellor co público en xeral que as mensaxes negativas, como" come menos galletas "."

Os autores do estudo concluíron que os achados poden axudar aos funcionarios de saúde pública a anticipar os futuros niveis de obesidade e a avaliar máis rapidamente a eficacia das intervencións actuais en materia de obesidade.

Tamén é un poderoso recordatorio de que os medios nacionais teñen unha enorme responsabilidade de seguir informando sobre as tendencias alimentarias saudables. Mensaxe recibida!

Revisión de