Como afecta a túa dieta ás enxaqueca: alimentos para evitar, alimentos para comer

Contido

• Que é unha enxaqueca?
• 1. Café
• 2. Queixo envellecido
• 3. Bebidas alcohólicas
• 4. Carne procesada
• 5-11. Outros posibles desencadeantes de enxaqueca
• Como tratar unha enxaqueca
• Butterbur
• Coenzima Q10
• Vitaminas e minerais
• O punto de partida

Millóns de persoas en todo o mundo experimentan xaquecas.

Aínda que o papel da dieta nas xaquecas é controvertido, varios estudos suxiren que certos alimentos poden provocalos nalgunhas persoas.

Este artigo analiza o papel potencial dos desencadeantes da enxaqueca na dieta, así como dos suplementos que poden reducir a frecuencia e os síntomas da enxaqueca.

Que é unha enxaqueca?

A enxaqueca é un trastorno común caracterizado por dores de cabeza recorrentes e palpitantes que poden durar ata tres días.

Varios síntomas distinguen as enxaqueca das dores de cabeza normais. Normalmente implican só un lado da cabeza e van acompañados doutros signos.

Inclúen náuseas e hipersensibilidade á luz, sons e cheiros. Algunhas persoas tamén experimentan trastornos visuais, coñecidas como auras, antes de contraer unha xaqueca ().

En 2001, estímase que 28 millóns de estadounidenses experimentaron xaquecas. A investigación demostrou unha maior frecuencia en mulleres que en homes (,).

Descoñécese a causa subxacente das xaquecas, pero as hormonas, o estrés e os factores dietéticos poden ter un papel importante (,,).

Preto do 27-30% das persoas con enxaqueca cre que certos alimentos desencadean a súa enxaqueca (,).

Dado que a evidencia adoita basearse en relatos persoais, o papel da maioría dos desencadenantes da dieta é controvertido.

Non obstante, os estudos suxiren que algunhas persoas con enxaqueca poden ser susceptibles a certos alimentos.

Abaixo amósanse 11 dos desencadenantes da enxaqueca na dieta máis frecuentes.

1. Café

O café é unha das bebidas máis populares do mundo.

Ten un alto contido en cafeína, un estimulante que tamén se atopa en té, refrescos e bebidas enerxéticas.

A conexión da cafeína coas dores de cabeza é complexa. Pode afectar as dores de cabeza ou as enxaqueca das seguintes formas:

• Desencadeante de enxaqueca: A alta inxestión de cafeína parece provocar xaquecas
  certas persoas ().
• Tratamento da enxaqueca: Combinado con aspirina e Tylenol (paracetamol), cafeína
  é un tratamento eficaz contra a enxaqueca (,).
• A cafeína
  dor de cabeza de retirada: Se o fas regularmente
  beber café, saltar a dose diaria pode provocar síntomas de abstinencia.
  Estes inclúen dor de cabeza, náuseas, baixo humor e mala concentración (,).

As dores de cabeza por abstinencia de cafeína descríbense a miúdo como palpitantes e asociadas a náuseas, síntomas similares aos dunha enxaqueca ().

Estímase que o 47% dos consumidores habituais de café experimenta dor de cabeza despois de absterse do café durante 12-24 horas. Vaise empeorando gradualmente, alcanzando o máximo entre as 20 e as 51 horas de abstinencia. Isto pode durar entre 2 e 9 días ().

A probabilidade de que se produzan desastres de cafeína aumenta a medida que aumenta a inxestión diaria de cafeína. Aínda así, só 100 mg de cafeína ao día, ou aproximadamente unha cunca de café, son suficientes para causar dores de cabeza ao retirarse (,).

Se ten dor de cabeza por mor da retirada de cafeína, debe tratar de manter o horario de café ou diminuír gradualmente a inxestión de cafeína ao longo dunhas semanas ().

Limitar a inxestión de cafeína ou deixar de fumar bebidas con alta cafeína pode ser a mellor opción para algúns ().

Resumo A retirada de cafeína é un coñecido desencadeante de dor de cabeza.
Aqueles con enxaqueca que beben regularmente café ou outros con alta cafeína
as bebidas deben tratar de manter a inxestión regular ou reducila gradualmente
inxestión.

2. Queixo envellecido

Arredor do 9-18% das persoas con enxaqueca informan sensibilidade ao queixo envellecido (,).

Os científicos cren que isto pode deberse ao seu alto contido en tiramina. A tiramina é un composto que se forma cando as bacterias descompoñen o aminoácido tirosina durante o proceso de envellecemento.

A tiramina tamén se atopa no viño, no extracto de fermento, no chocolate e nos produtos cárnicos procesados, pero o queixo envellecido é unha das súas fontes máis ricas ().

Os niveis de tiramina aparecen máis altos en persoas con enxaqueca crónica, en comparación con persoas sas ou con outras enfermidades de dor de cabeza ().

Non obstante, discútese o papel da tiramina e outras aminas bioxénicas nas xaquecas, xa que os estudos proporcionaron resultados mixtos (,).

O queixo envellecido tamén pode conter histamina, outro posible culpable, do que se trata no seguinte capítulo ().

Resumo O queixo envellecido pode conter cantidades relativamente altas de
tiramina, un composto que pode causar dores de cabeza nalgunhas persoas.

3. Bebidas alcohólicas

A maioría da xente coñece as dores de cabeza da resaca despois de beber cantidades excesivas de alcol ().

En certas persoas, as bebidas alcohólicas poden provocar unha enxaqueca dentro das tres horas seguintes ao consumo.

De feito, aproximadamente o 29-36% das persoas con enxaqueca cre que o alcol pode desencadear un ataque de enxaqueca (,).

Non obstante, non todas as bebidas alcohólicas actúan do mesmo xeito. Estudos realizados en persoas con enxaqueca descubriron que o viño tinto era moito máis propenso a desencadear unha enxaqueca que outras bebidas alcohólicas, especialmente entre as mulleres (,).

Algunhas evidencias indican que o contido de histamina do viño tinto pode desempeñar un papel. A histamina tamén se atopa en carnes procesadas, algúns peixes, queixos e alimentos fermentados (,).

A histamina tamén se produce no corpo. Participa nas respostas inmunes e funciona como neurotransmisor (,).

A intolerancia á histamina na dieta é un trastorno de saúde recoñecido. Ademais das dores de cabeza, outros síntomas inclúen rubor, sibilancias, espirros, coceira, erupcións cutáneas e fatiga ().

É causada por unha actividade reducida da diamina oxidasa (DAO), un encima responsable da descomposición da histamina no sistema dixestivo (,).

Curiosamente, a actividade reducida de DAO parece ser común en persoas con enxaqueca.

Un estudo descubriu que o 87% das persoas con enxaqueca reduciron a actividade DAO. O mesmo aplicouse a só o 44% dos sen migrañas ().

Outro estudo demostrou que tomar un antihistamínico antes de beber viño tinto reduciu significativamente a frecuencia de dores de cabeza entre as persoas que experimentan dores de cabeza despois de beber ().

Resumo Algunhas bebidas alcohólicas, como o viño tinto, poden
desencadear as enxaqueca. Os investigadores cren que pode ter a culpa da histamina.

4. Carne procesada

Ao redor do 5% das persoas con enxaqueca poden ter dor de cabeza horas ou incluso minutos despois de consumir produtos cárnicos procesados. Este tipo de dor de cabeza foi denominado "dor de cabeza de hot dog" (,).

Os investigadores cren que os nitritos, un grupo de conservantes que inclúen nitrito de potasio e nitrito de sodio, poden ser a razón pola cal ().

Estes conservantes atópanse a miúdo na carne procesada. Evitan o crecemento de microbios nocivos como Clostridium botulinum. Tamén axudan a preservar a cor das carnes procesadas e contribúen ao seu sabor.

Entre as carnes procesadas que conteñen nitritos inclúense salchichas, xamón, touciño e carnes como o salame e a bolonia.

As salchichas curadas tamén poden conter cantidades relativamente altas de histamina, o que pode provocar xaquecas en persoas con intolerancia á histamina ().

Se recibe xaquecas despois de comer carne procesada, considere eliminalos da súa dieta. En calquera caso, comer menos carne procesada é un paso cara a un estilo de vida máis saudable.

Algunhas persoas con enxaqueca poden ser sensibles aos nitritos ou á histamina nos produtos cárnicos procesados.

5-11. Outros posibles desencadeantes de enxaqueca

A xente informou doutros desencadenantes de enxaqueca, aínda que a evidencia é poucas veces sólida.

Abaixo amósanse algúns exemplos salientables:

5. Glutamato monosódico (MSG): este potenciador de sabor común foi implicado como un desencadeante de dor de cabeza, pero pouca evidencia avala esta idea (,).

6. Aspartamo: Algúns estudos asociaron o edulcorante aspartamo cunha frecuencia aumentada de dores de cabeza de enxaqueca, pero a evidencia é mixta (,,).

7. Sucralosa: Varios informes de casos suxiren que o edulcorante sucralosa pode causar xaquecas nalgúns grupos (, 43).

8. Cítricos: Nun estudo, aproximadamente o 11% das persoas con enxaqueca informaron que os cítricos foron un desencadeante de enxaqueca ().

9. Chocolate: En calquera lugar do 2 ao 22% das persoas con xaquecas declaran ser sensibles ao chocolate. Non obstante, os estudos sobre o efecto do chocolate seguen sen ser concluíntes (,).

10. Glute: O trigo, a cebada e o centeo conteñen glute. Estes cereais, así como produtos feitos a partir deles, poden desencadear xaquecas en persoas intolerantes ao glute ().

11. Xaxún ou saltarse as comidas: Aínda que o xaxún e saltar as comidas poden ter beneficios, algúns poden experimentar xaquecas como efecto secundario. Entre o 39-66% das persoas con enxaqueca asocian os seus síntomas co xaxún (,,).

Os estudos tamén suxiren que as xaquecas poden ser unha resposta alérxica ou hipersensibilidade a certos compostos dos alimentos, pero os científicos aínda non chegaron a un consenso respecto diso (,).

Resumo Asociáronse varios factores dietéticos
enxaqueca ou dores de cabeza, pero a evidencia detrás deles é a miúdo limitada ou mixta.

Como tratar unha enxaqueca

Se experimentas xaquecas, visita ao teu médico para descartar as condicións subxacentes.

O seu médico tamén pode recomendar e prescribir analxésicos ou outros medicamentos que poidan funcionar para vostede.

Se sospeitas que certos alimentos provocan as túas xaquecas, intenta eliminalos da túa dieta para ver se iso marca a diferenza.

Para obter información detallada sobre como seguir unha dieta de eliminación, consulte este artigo. Ademais, considere manter un diario de comida detallado.

Algunhas investigacións apoian o uso de suplementos para o tratamento de enxaqueca, pero a evidencia da súa eficacia é limitada. Abaixo amósanse resumos dos principais.

Butterbur

Algunhas persoas usan un suplemento a base de plantas coñecido como butterbur para aliviar as xaquecas.

Algúns estudos controlados demostraron que 50-75 mg de butterbur poden reducir significativamente a frecuencia de xaquecas en nenos, adolescentes e adultos (,,).

A eficacia parece depender da dose. Un estudo demostrou que 75 mg foron significativamente máis eficaces que un placebo, mentres que 50 mg non se atoparon efectivos ().

Ten en conta que a manteiga sen procesar pode ser tóxica, xa que contén compostos que poden aumentar o risco de cancro e danos no fígado. Estes compostos son eliminados das variedades comerciais.

Resumo Butterbur é un complemento a base de plantas probado para reducir
a frecuencia das xaquecas.

Coenzima Q10

O coenzima Q10 (CoQ10) é un antioxidante que xoga un papel esencial no metabolismo enerxético.

É producido polo seu corpo e atópase en varios alimentos. Estes inclúen carne, peixe, fígado, brócoli e perexil. Tamén se vende como suplemento.

Un estudo descubriu que a deficiencia de CoQ10 pode ser máis común en nenos e adolescentes con xaquecas. Tamén mostrou que os suplementos CoQ10 reduciron significativamente a frecuencia de dor de cabeza ().

A eficacia dos suplementos CoQ10 tamén foi confirmada por outros estudos.

Nun estudo, tomar 150 mg de CoQ10 durante tres meses reduciu o número de días de enxaqueca nun 61% en máis da metade dos participantes ().

Outro estudo mostrou que tomar 100 mg de CoQ10 tres veces ao día durante tres meses tivo resultados similares. Non obstante, algúns suplementos causaron problemas dixestivos e da pel nalgunhas persoas ().

Resumo Os suplementos de coenzima Q10 poden ser un xeito eficaz de facelo
reducir a frecuencia da enxaqueca.

Vitaminas e minerais

Algúns estudos informaron de que os suplementos vitamínicos ou minerais poden afectar a frecuencia dos ataques de enxaqueca.

Estes inclúen o seguinte:

• Folato: Varios
  os estudos asociaron unha baixa inxestión de folato cunha frecuencia aumentada de
  enxaqueca (,).
• Magnesio: Inadecuado
  a inxestión de magnesio pode aumentar o risco de xaquecas menstruais (,,).
• Riboflavina: Un estudo
  mostrou que tomar 400 mg de riboflavina ao día durante tres meses reduciu o
  frecuencia dos ataques de enxaqueca á metade no 59% dos participantes ().

Precísanse máis evidencias antes de que se poidan presentar afirmacións fortes sobre o papel destas vitaminas nas xaquecas.

Resumo A inxestión inadecuada de folato, riboflavina ou magnesio
pode aumentar o risco de xaquecas. Non obstante, a evidencia é limitada e máis
necesítanse estudos.

O punto de partida

Os científicos non están completamente seguros de que causa as xaquecas.

Os estudos demostran que certos alimentos e bebidas poden desencadealos. Non obstante, a súa relevancia é debatida e a evidencia non é totalmente consistente.

Os desencadeantes da enxaqueca na dieta máis comúns inclúen bebidas alcohólicas, carne procesada e queixo envellecido. Tamén se sospeita que a retirada de cafeína, o xaxún e algunhas deficiencias de nutrientes xogan un papel.

Se recibe xaquecas, un profesional da saúde pode recomendarlle tratamento, incluídos medicamentos con receita médica.

Os suplementos como o coenzima Q10 e o butterbur tamén poden reducir a frecuencia de xaquecas nalgunhas persoas.

Ademais, un diario alimentario pode axudarche a descubrir se algún dos alimentos que comes está relacionado con ataques de enxaqueca. Despois de identificar os desencadeantes potenciais, debes ver se eliminarlos da túa dieta marca a diferenza.

O máis importante é que debes tratar de manter un estilo de vida saudable, evitar o estrés, durmir ben e levar unha dieta equilibrada.