Esta hamburguesa de pavo Teriyaki con baixo contido de carbohidratos é doce e picante

Contido

• Revisión de

As hamburguesas de envoltura de leituga convertéronse nun elemento básico querido do grupo baixo en carbohidratos (xunto coa pizza de coliflor e a cabaza de espaguetes). Se pensas que as envolturas de leituga son blasfemas e calquera que diga o contrario está en negación, debes comezar a pensalas como unha simple receita saudable e deliciosa en vez de como un tipo de intercambio de comida aburrido.

Comer unha hamburguesa sen moño non é un sacrificio, e no caso destas hamburguesas de pavo Teriyaki envoltas en leituga, creadas por Kelley Epstein de Mountain Mama Cooks, ir sen pelos deixa que o saboroso adobo tome realmente o protagonismo. TBH, o pan pode facer un mal a esta comida de churrasco no xardín.

O que os fai tan deliciosos é o esmalte teriyaki caseiro e pegajoso que se escabeche na piña e na hamburguesa antes de facelo á grella, dándolle un sabor doce pero picante. (Non podes fartar desta clásica mestura asiática? Grella estes pinchos de salmón teriyaki.) Facer a túa propia salsa teriyaki paga a pena un pequeno esforzo e aforrarache moitos azucres, sodio e ingredientes engadidos que non podes. pronunciar.

Esta receita require pavo moído magro, pero tamén se pode empregar polo moído ou incluso salmón se o desexa. Aquí, a cenoria triturada e as ceboliñas picadas engaden unha capa extra de riqueza á carne, ademais de nutrición adicional. As hamburguesas de pavo están cubertas cun maio picante "opcional" que, se o mantemos real, debería ser obrigatorio. Coloque unha porción de piña á prancha chea de vitamina C sobre a empanada antes de envolvela todo nun anaco de leituga crujiente (por exemplo, folla verde ou Boston), e terá unha cociña sa.

Revisión de