A cousa menos útil que podes engadir ás etiquetas dos alimentos

Contido

• Non hai etiqueta única para todos
• Fomenta unha relación pouco saudable coa comida e o exercicio
• Onde encaixan os alimentos saudables ricos en calorías?
• Revisión de

Si, aínda é certo que se o teu obxectivo é perder peso, as calorías introducidas non deben exceder as calorías eliminadas, o que significa que o teu corpo necesita queimar máis calorías das que comes nun día para ver o progreso na báscula. Iso non significa, con todo, que deba contar cada caloría que inxire ou observar meticulosamente o marcador de calorías na cinta. (P.D. Eses non son realmente tan precisos de todos os xeitos.) Sen mencionar, o adestramento de forza e a masa muscular magra axúdanche a queimar máis calorías cando non estás facendo nada. (Ver: 9 razóns polas que toda muller debería levantar peso)

Aínda así, a Royal Society for Pubic Health do Reino Unido suxire que se engadan "equivalentes de actividade" ás etiquetas dos alimentos, Tempo informes. Noutras palabras, debes saber o que faría falta para queimar a comida que estás a piques de comer. Publicado en O BMJ, Shirley Cramer, directora executiva da RSPH, di que a poboación do Reino Unido "necesita desesperadamente esquemas innovadores para cambiar o comportamento". Tendo en conta que dous terzos dos británicos teñen sobrepeso ou obesidade, todos podemos estar de acordo con esa parte.

Na súa declaración, Cramer continúa dicindo que "o obxectivo é impulsar ás persoas a que sexan máis conscientes da enerxía que consumen e de como se relacionan estas calorías coas actividades da súa vida cotiá, para animalas a ser máis activas fisicamente". Pero aínda que a atención e a actividade son certamente importantes, "non debemos centrarnos unicamente na necesidade de queimar calorías", di Carissa Bealart, R.D. e copropietaria de Evolution Fitness Orlando.

De feito, hai varias bandeiras e fallos vermellos neste plan:

Non hai etiqueta única para todos

En primeiro lugar, non todos queiman a mesma cantidade de calorías, aínda que estean facendo exactamente a mesma actividade. Todo depende do que pese, da masa muscular magra que teña, da velocidade do seu metabolismo, da idade que teña, entre outros factores. Bealert tamén sinala que a intensidade do exercicio non se especifica nestas etiquetas propostas, o que é importante. Trinta minutos de sprints queiman certamente máis calorías que un trote lixeiro. Non hai forma de que poidas colocar todo iso nunha pequena lata de refresco.

Fomenta unha relación pouco saudable coa comida e o exercicio

A comida é combustible. Xa sexa para literalmente, alimentarte para un adestramento HIIT ou manterte cheo e alerta para pasarche o día, a comida é unha parte esencial dun estilo de vida saudable, por non mencionar, sabe ben. A comida está destinada a ser desfrutada e animar aos consumidores a rastrexar a súa relación comida / actividade deste xeito pide problemas. Converte a comida de algo divertido en algo que tes que "desfacer" ou eliminar dalgún xeito. Aínda que Bealert non cre que esta iniciativa por si soa provoque unha alimentación desordenada (e para ser xusto, Cramer recoñece isto no xornal), este método de etiquetaxe "só servirá para confundir ao público en xeral e podería levar a unha alimentación desordenada naqueles que pode estar predisposto a ese tipo de comportamento obsesivo. " (Lea máis sobre o que se sente ter bulimia por exercicio.)

Onde encaixan os alimentos saudables ricos en calorías?

Lembre: este concepto só ten en conta as calorías, cantas calorías se necesitan para queimar ese panecillo, por exemplo. Pero non todas as calorías son iguais. Un aguacate cremoso e delicioso (¿podemos obter un amén para o todopoderoso aguacate ?!) custa case 250 calorías, pero tamén obtén máis de 9 gramos de fibra e unha chea de graxas monoinsaturadas saudables. Entón, use ese aguacate pasándoo por dous anacos de pan integral e, segundo os estándares da Royal Society, debería pasar toda a súa pausa de xantar durante unha hora camiñando desas calorías. (Non, rapaza. Abraza estas 10 receitas salgadas de aguacate que non son guacamole.)

Ao final do día, a nutrición non é tan sinxela. Bealert afirma que cen calorías de chips fronte a 100 calorías de bagas frescas son dúas cousas moi diferentes. Ambos poden levar técnicamente a mesma cantidade de tempo para queimarse, pero as bagas ofrécenlle antioxidantes e fibra, mentres que as patacas graxas non prestan case nada de valor nutritivo e non o manterán cheo durante moito tempo. "Unha mellor reforma pode ser engadir esta etiqueta aos alimentos que cumpran criterios específicos, como o exceso de calorías do azucre engadido", di Bealert. "Non se pode clasificar aos alimentos só en calorías".

Revisión de