O coco é unha froita?

Contido

• Clasificacións de froitas
• Clasificación do coco
• Alerxias ás noces e coco
• O punto de partida

Os cocos son notoriamente complicados de clasificar. Son moi doces e adoitan comerse coma as froitas, pero como as noces, teñen unha cuncha dura dura e necesitan ser abertas.

Como tal, pode preguntarse como clasificalos, tanto biolóxicamente como desde o punto de vista culinario.

Este artigo explica se un coco é unha froita e se se considera un alérxeno á noce.

Clasificacións de froitas

Para comprender se os cocos son froitas ou froitos secos, é importante comprender as diferenzas entre estas dúas categorías.

Botánicamente, os froitos son partes reprodutivas das flores dunha planta. Isto inclúe os seus ovarios madurados, sementes e tecidos próximos. Esta definición inclúe as noces, que son un tipo de semente pechada (1).

Non obstante, as plantas tamén se poden clasificar polos seus usos culinarios. Por exemplo, o ruibarbo é tecnicamente un vexetal pero ten unha dozura similar á dunha froita. Pola contra, os tomates son botánicamente unha froita pero teñen o sabor suave e pouco doce dunha verdura (1).

Un froito defínese como os ovarios madurados, sementes e tecidos próximos das flores dunha planta. Non obstante, moitas froitas e verduras tamén se clasifican polos seus usos culinarios.

Clasificación do coco

A pesar de ter a palabra "noz" no seu nome, un coco é unha froita, non unha noz.

De feito, un coco cae nunha subcategoría coñecida como drupas, que se definen como froitos que teñen unha carne e semente interior rodeadas por unha cuncha dura. Isto inclúe unha variedade de froitas, como pexegos, peras, noces e améndoas ().

As sementes das drupas están protexidas por capas externas coñecidas como endocarpo, mesocarpo e exocarpo. Mentres tanto, as noces non conteñen estas capas protectoras. A noz é un froito de casca dura que non se abre para liberar unha semente (, 4).

Confusamente, certos tipos de drupas e froitos secos pódense clasificar como froitos secos. Tecnicamente, unha porca de árbore é calquera froita ou porca que medra dunha árbore. Polo tanto, un coco é un tipo de froitos secos que se clasifica como drupa (,).

Un coco é un tipo de froita coñecida como drupa, non porca. Non obstante, tecnicamente son un tipo de porca.

Alerxias ás noces e coco

As alerxias máis comúns ás noces inclúen as améndoas, as noces do Brasil, os anacardos, as abelás, as pacanas, os piñóns, os pistachos e as noces, mentres que as reaccións alérxicas aos cocos son bastante raras (,, 7).

Aínda que os cocos son técnicamente froitos secos, clasifícanse como froita. Como resultado, carecen de moitas das proteínas ás que as persoas con alerxias ás noces son sensibles (,).

Así, moitas persoas que teñen alerxias ás noces poden comer coco con seguridade sen ter unha reacción alérxica (, 7).

A pesar diso, a Food and Drug Administration (FDA) clasifica o coco como un alérxeno importante para as noces ().

De feito, algunhas persoas poden ter alerxia ao coco e deben evitar o seu consumo. Os signos dunha reacción alérxica inclúen urticaria, picor, dor no estómago, falta de aire e incluso anafilaxia.

Algunhas persoas alérxicas ás macadamias tamén poden reaccionar ao coco, aínda que isto é raro ().

Para estar seguro, fale cun profesional sanitario antes de probar o coco se ten antecedentes de alerxia á porca ou á noz.

Aínda que a FDA clasifica o coco como un alérxeno importante ás noces, a alerxia ao coco é moi rara. Ademais, a maioría das persoas con alerxias ás noces poden consumir coco con seguridade. Aínda así, o mellor é falar cun profesional sanitario se está preocupado.

O punto de partida

Os cocos son unha froita deliciosa e versátil que se goza en todo o mundo.

A pesar do seu nome, o coco non é unha noz senón un tipo de froita coñecida como drupa.

A maioría das persoas con alerxias ás noces poden comer coco e os seus produtos sen ningún síntoma de reacción. Aínda así, debes falar cun profesional sanitario antes de probar o coco se tes unha alerxia extrema ás noces.

A pesar de ter forma de semente e ter un nome que inclúe a palabra "porca", o coco é unha froita deliciosa.