8 principais beneficios para a saúde do ovo e táboa nutricional

Contido

• Principais beneficios
• Información nutricional

O ovo é rico en proteínas, vitaminas A, DE e complexo B, selenio, cinc, calcio e fósforo, proporcionando varios beneficios para a saúde como aumento da masa muscular, mellora da función do sistema inmunitario e diminución da absorción de colesterol no intestino.

Para obter os seus beneficios, recoméndase consumir de 3 a 7 ovos enteiros por semana, podendo consumir unha maior cantidade de claras de ovo, onde están as súas proteínas. Ademais, é importante lembrar que consumir ata 1 ovo ao día non aumenta o colesterol e non prexudica a saúde cardíaca. Vexa máis información sobre a cantidade recomendada de ovo por día.

Principais beneficios

Os principais beneficios para a saúde relacionados co consumo regular de ovos son:

1. Aumento da masa muscular, porque é unha gran fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, que son importantes para dar enerxía ao corpo;
2. Favorecer a perda de peso, porque é rico en proteínas e axuda a aumentar a sensación de saciedade, facendo que diminúan as porcións das comidas;
3. Previr enfermidades como o cancro e mellorar a actividade do sistema inmunitario, xa que é rico en antioxidantes como as vitaminas A, D, E e o complexo B, aminoácidos como o triptófano e a tirosina e minerais como o selenio e o cinc;
4. Diminución da absorción de colesterol no intestino, porque é rica en lecitina, que actúa no metabolismo das graxas. Ademais, algúns estudos indican que o consumo regular de ovos podería axudar a aumentar os niveis de colesterol bo, o HDL;
5. Previr o envellecemento prematuro, porque é rico en selenio, cinc e vitaminas A, D e E, que actúan como antioxidantes, evitando o dano dos radicais libres nas células;
6. Loita contra a anemia, xa que contén ferro, vitamina B12 e ácido fólico, que son nutrientes esenciais que favorecen a formación de glóbulos vermellos;
7. Mantén a saúde ósea, xa que é rico en calcio e fósforo, evitando enfermidades como a osteoporose e a osteopenia, ademais de coidar a saúde dos dentes;
8. Mellora a memoria, procesos cognitivos e aprendizaxe, xa que é rico en triptófano, selenio e outeiro, sendo este último unha substancia que participa na formación de acetilcolina, un importante neurotransmisor para a función cerebral. Ademais, algúns estudos indican que tamén podería previr enfermidades como o Alzheimer e favorecer o desenvolvemento neurolóxico do feto, por exemplo.

O ovo normalmente só está contraindicado nos casos de alerxia á albúmina, que é unha proteína que se pode atopar nas claras.

Consulte estes e outros beneficios do ovo no seguinte vídeo e vexa como facer a dieta do ovo:

Información nutricional

A seguinte táboa mostra a composición nutricional de 1 unidade de ovo (60 g) segundo a forma de preparación do ovo:

Ademais destes nutrientes, o ovo é rico en outeiro, ten uns 477 mg no ovo enteiro, 1,4 mg no branco e 1400 mg na xema, este nutriente está directamente relacionado coa función cerebral.

É importante mencionar que para obter todos os beneficios mencionados, o ovo debe formar parte dunha dieta equilibrada e saudable e a persoa debe preferir a preparación con menos cantidade de graxa, como o ovo. caca e o ovo revuelto, por exemplo.