Como os xantares para preparar a comida poden aforrar case $ 30 por semana

Contido

• Preparar o xantar pode aforrarche diñeiro, e iso non é todo.
• Non, non tes que comer o mesmo para xantar todos os días.
• Dous xantares para preparar comidas
• Lista de supermercados
• Receita #1: albóndigas de pavo
• Receita # 2: sopa de fideos "polo" vegana
• Revisión de

A maioría da xente sabe que preparar xantares é máis barato que comer ou levar a un restaurante, pero moitos non se dan conta de que o aforro potencial é bastante bo enorme. Pode ser divertido romper o día saíndo a xantar co seu compañeiro de oficina, pero as vantaxes de preparar o xantar antes de tempo van máis alá de ser amable coa súa conta bancaria; probablemente acabará comendo máis saudable grazas á comida preparando tamén. Aquí tes como. (Relacionado: Como preparar a comida coma un olímpico)

Preparar o xantar pode aforrarche diñeiro, e iso non é todo.

"Descubrín que cando compraba supermercados para facer unha comida (adoitaba mercar salmón, brócoli e patacas doces de Dig Inn), podo facer tres ou catro racións ao custo dunha nunha comida. lugar para levar", explica Talia Koren, fundadora de Workweek Lunch, que ofrece un programa semanal de preparación de comidas (totalmente económico, por certo).

Segundo unha recente enquisa de Visa, os estadounidenses gastan unha media de 53 dólares á semana cando compran o xantar. Se vives nunha cidade moi cara como Nova York ou San Francisco, podes gastar aínda máis que iso. (Relacionado: sobrevivín comendo 5 dólares ao día en Nova York e non morrín de fame)

Pero cos xantares preparados para a comida, podes comer comidas moi similares ao teu xantar a unha fracción do custo."Unha cunca de burritos en Chipotle custa polo menos 9 dólares con impostos, dependendo do que se consiga. Pero podes facer tres desas porcións na casa polo mesmo prezo", apunta Koren. "Os feixóns negros, o arroz e outros ingredientes clásicos do bol de burrito non custan tanto! O mesmo ocorre con outras opcións clásicas de xantar, como ensaladas, bocadillos e sopas".

Ah, e é probable que descubras que a preparación das comidas facilita a toma de opcións máis saudables no xantar, un extra importante. "O control dos ingredientes axuda moito se tes restricións dietéticas ou se es un comedor esixente, ademais de que é probable que as túas porcións se adapten mellor ás túas necesidades de fame", sinala Koren. (FYI, aquí tes algúns trucos saudables para preparar comida para as persoas que cociñan por un.) Noutras palabras, non sentirás que tes que seguir comendo despois de estar cheo porque deixaches 10 dólares na túa comida. Ademais, ter un xantar saudable preparado previamente evitará que derroches impulsivamente en opcións tentadoras e menos saudables nas proximidades.

Por aproximadamente $ 25, pode facer seis comidas na casa (máis sobre isto a continuación), o que significa que terá unha comida extra que pode usar para a cea (ou compartir cun amigo!) E aforrará preto de $ 28 no proceso. . Se pasas de mercar o xantar todos os días a preparar a comida, podes aforrar 1.400 dólares ao ano só no xantar. Bastante tola, non ?!

Aínda que non cambies á preparación de *todas* as túas comidas, aínda pode marcar unha gran diferenza no que se refire ao orzamento. "Na cidade de Nova York aforraba 250 dólares ao mes almorzando, xantando e ceando na casa o 75 por cento das veces", di Koren. "Axudoume a gozar da experiencia de comer máis fóra e púxenme máis delicado sobre os restaurantes de calidade aos que iría". (Relacionado: Por que comezar un club de xantar para preparar unha comida sa pode transformar a súa comida de mediodía)

Non, non tes que comer o mesmo para xantar todos os días.

Un punto de dor importante cando se trata de preparar o xantar é que a xente moitas veces non quere comer o mesmo. exacto. cousa. todos os días da semana. O desexo de variedade é parte do motivo polo que moitas persoas optan por mercar o xantar. Aquí tes a gran noticia: non tes que comprometerte coa mesma comida toda a semana se estás preparando o xantar.

"En realidade, non adoito recomendar a alguén que coma os mesmos cinco xantares seguidos", di Koren. Ao final, iso ponse aburrido, rápido. "Estivo a usar un sistema no que preparo polo menos dúas receitas os domingos para o xantar, polo que teño algo de variedade e podo acendelas e apagalas", explica.

Se iso parece demasiado complicado, hai outra estratexia que pode resultar atractiva: "Se es un cociñeiro novato e dúas receitas nun día parecen moito, podes probar a preparar un buffet", suxire Koren.

É entón cando cociñas ingredientes sen ningunha receita e creas comidas a medida que avanzas. Así, por exemplo, podes asar o brócoli, saltear espinacas, cocer polo e cociñar un gran lote de quinoa. "Entón, cada día pode ser diferente sen ter que cociñar máis comida", engade Koren. (Este desafío de preparación de comidas de 30 días para principiantes axudarache tamén a reutilizar as túas sobras).

Outro problema común coa preparación das comidas é que é difícil usar un paquete enteiro de certos alimentos (como unha libra de peitugas de polo) cunha soa receita. Esa é outra razón pola que Koren combina dúas receitas á semana para xantar que teñen un sabor diferente pero comparten algúns ingredientes. Isto non só aforra diñeiro, senón que tamén minimiza o desperdicio.

"Se compras ingredientes para facer unha comida, terás sobras de comida que se acostuma a usar noutra comida (que leva máis tempo facela) ou vai mal na túa neveira", di. "As miñas receitas fan que a xente use un calabacín enteiro, un pementón enteiro ou un quilo enteiro de pavo moído, polo que non queda nada para descubrir que facer ou botar. Cando desperdicias alimentos, tamén estás a perder o diñeiro, así que a preparación da comida axúdache a evitalo ".

Dous xantares para preparar comidas

Estás convencido de que estás preparado para probalo? Aquí tes todo o que debes saber. (Queres máis ideas? Descubra estas ideas de preparación de comidas que non sexan polo e arroz tristes).

Orzamento: 25 $, menos as especias, que equivalen a 4,16 $ por comida para 6 comidas, 3 de cada receita. (Koren comprou estes produtos en Colorado, polo que os prezos na súa zona poden variar lixeiramente).

Compromiso de tempo: De 60 a 90 minutos, dependendo da túa experiencia culinaria

Lista de supermercados

• 1 paquete de 146 oz (396 g) de tofu extra firme
• 1 paquete de 12 oz (340 g) de espaguetes (preferentemente pasta de proteínas como Banza)
• 3 varas de apio
• 3 varas de cenoria
• 1 cebola amarela
• caldo de verduras (ou auga)
• allo
• salsa de soia
• 16 oz (453 g) de pavo moído
• 1 manojo de col
• aceite da túa elección
• pesto caseiro ou comprado na tenda (a Koren gústalle o de Trader Joe's)
• queixo relado que escolla (parmesano, pecorino romano, feta, etc.)
• salsa vermella da súa elección
• tomiño seco
• perexil seco
• comiño en po
• cebola en po
• Caiena
• sal
• pementa
• flocos de pementa vermella

Receita #1: albóndigas de pavo

Ingredientes

• 6 oz (170 g) de pasta sen glute (use media caixa de 12 oz)
• 16 oz (453 g) de pavo moído
• 1/2 cebola amarela, picada
• 3 dentes de allo picados e divididos
• sal e pementa a gusto
• 1 cucharadita de comiño
• 2 culleres de té de tomiño
• 1 cucharadita de cebola en po
• 1/2 cucharadita de cayena
• 2 culleradas de aceite da súa elección
• 6 cuncas de kale, picada
• 6 culleres de sopa de pesto feito na tenda ou caseiro
• Opcional: queixo da súa elección para decorar
• Opcional: salsa vermella que escollas para albóndigas

Direccións

1. Prepare a pasta segundo o paquete. Garde 1/2 cunca da auga da pasta.
2. Prepare as albóndigas engadindo pavo, cebola, 1/2 do allo e todas as especias nun bol. Mestura ben e forma 9 bolas coas mans.
3. Engade o aceite a unha tixola a lume medio. Despois de 2 minutos, engade as albóndigas de pavo. Deixalos cocer uns 5 minutos antes de envorcalos. Repita este paso ata que estean cocidos (uns 15 minutos), despois retiraos da pota e reserva.
4. Engade un pouco máis de aceite, a col rizada e o allo restante á tixola. Saltear uns 5 minutos, ata que a rabo estea suave.
5. Para montar: Bota a pasta co pesto e a auga da pasta reservada e, a continuación, divídaa nos teus recipientes. Engade a col, as albóndigas de pavo e as guarnicións (se se usa). Esta comida é apta para o conxelador e quenta mellor no microondas ou na cociña.

(Relacionado: 20 pensamentos que definitivamente tes mentres preparas a comida)

Receita # 2: sopa de fideos "polo" vegana

Ingredientes

Pola Mariñeira de Tofu

• 1/4 cunca de salsa de soia
• 2 culleres de sopa de caldo vexetal
• Pementa moída

Ingredientes principais

• 1 paquete de 146 oz (396 g) de tofu firme
• 6 oz espaguetes ou fideos
• 3 paus de apio picados
• 3 varas de cenoria, picadas
• 1/2 cebola amarela, picada
• 4 cuncas de caldo de verduras
• 2 cuncas de auga
• 2 dentes de allo
• 2 culleres de té de tomiño
• 2 culleres de té de perexil seco
• sal e pementa a gusto
• flocos de pementa vermella

Direccións

1. Nun bol, combina a salsa de soia, o caldo de verduras e a pementa moída. Precalienta o forno a 400 ° F.
2. Escorrer o tofu, cortalo en cubos e engadir os anacos á cunca coa marinada. Tire suavemente para cubrir as pezas e resérvaas.
3. Prepare a sopa engadindo aceite e a cebola picada a unha pota grande a lume medio. Remexemos ben e despois duns minutos, engadimos o resto das verduras. Deixamos cocer 5 minutos. A continuación, engade o caldo e as especias e ferva. Engade a pasta (sen cocer) e cociña durante 20 minutos. Saborea a sopa mentres se cociña e axusta as especias segundo sexa necesario.
4. Mentres se cociña a sopa: prepara unha placa de forno con spray de cociña. Engade o tofu á assadeira e reparte as pezas uniformemente. Ás durante 15 minutos. Voltar os anacos de tofu á metade é opcional.
5. Cando o tofu estea feito (debe estar lixeiramente crujiente nos bordos), engádeo á sopa. Apaga o lume e divide a sopa en tres recipientes de preparación de comidas. Esta comida é ideal para conxelar e quéntase mellor no microondas ou na cociña.

Revisión de