Alimentación saudable: datos sobre a graxa

Contido

• Graxas boas contra graxas malas e moito máis: descobre o que isto significa para ti.
• Graxas boas vs. Graxas malas
• Descubra máis feitos gordos e por que pode causar tales estragos no seu corpo.
• A realidade é que hai graxas boas e graxas malas, e as malas, empaquetadas ao redor do fígado e dos órganos abdominais, poden ser perigosas.
• Feitos sobre a graxa que está preto da pel
• Lea máis información sobre a graxa, incluída a vantaxe que teñen as mulleres sobre os homes cando se trata de graxa.
• Descubra máis sobre a vantaxe que teñen as mulleres sobre os homes, en graxa; como superar a imaxe corporal distorsionada; e máis.
• ¿Debería preocuparse se ten un corpo en forma de pera?
• Superando a túa obsesión gorda e a imaxe corporal distorsionada
• Estás destinado a ser gordo aínda que teñas hábitos alimentarios saudables?
• Continúa lendo: para algunhas persoas, o peso pode ser máis difícil de controlar, mesmo con hábitos alimentarios saudables. Descubra por que!
• Con hábitos alimentarios saudables, o control do peso non debería ser o mesmo para todos?
• Os hábitos alimentarios saudables e as rutinas regulares de adestramento seguen sendo importantes.
• Continúa lendo para obter máis información sobre a graxa e como perdela!
• Quere saber a mellor forma de perder graxa?
• Non teñas présa por perder graxa.
• Queres saber cales son os alimentos que queiman graxa rapidamente? Atopa todas as últimas noticias sobre alimentación saudable en Shape.com.
• Revisión de

Graxas boas contra graxas malas e moito máis: descobre o que isto significa para ti.

O debate sobre as especificidades dunha alimentación saudable, incluíndo cales son as mellores dietas e canto exercicio é óptimo, pero hai un asunto no que os expertos en saúde coinciden firmemente: como nación, estamos demasiado gordos. Dous de cada tres adultos norteamericanos camiñan arredor (é probable que estean sentados) con suficiente graxa para comprometer a súa saúde. A epidemia de obesidade non só nos custa miles de millóns en coidados de saúde e perda de produtividade, senón que novas investigacións suxiren que tamén pode acurtar a vida dos estadounidenses.

Cousas de medo, seguro. Podes preguntarche: que significa todo isto para min? ¿Está en perigo a miña propia saúde? Como sei se estou moi gordo? Para axudar a responder a estas preguntas, aquí tes os últimos datos gordos; parte da información pode sorprenderte.

Graxas boas vs. Graxas malas

Podes pensar que canto máis gordo estea, máis insalubre é probable que sexa. Non necesariamente é certo, porque o que realmente importa é a localización. O tipo de graxa que é perigoso, é dicir, a graxa visceral, atópase nunha pequena rexión ao redor do fígado e outros órganos abdominais.

"Non o podes sentir, tocalo ou velo", di Glenn Gaesser, doutor, director do programa de kinesioloxía da Universidade de Virxinia en Charlottesville e autor de Grandes mentiras gordas: a verdade sobre o teu peso e a túa saúde (Libros Guerze, 2002). "Non inclúe moita cantidade de graxa corporal total. A muller media ten entre 40 e 50 quilos de graxa, pero diso, só uns 5-10 quilos son graxa intraabdominal".

Aínda que o único xeito de saber exactamente o que leva é mediante métodos de alta tecnoloxía como unha tomografía computarizada ou unha resonancia magnética, pode facerse unha idea de se ten demasiado medindo a circunferencia da cintura, di Gaesser.Máis de 35 polgadas para as mulleres considérase de alto risco.

Descubra máis feitos gordos e por que pode causar tales estragos no seu corpo.

[cabeceira = Máis datos sobre a graxa: descubre por que as graxas malas poden ser tan perigosas para ti.]

A realidade é que hai graxas boas e graxas malas, e as malas, empaquetadas ao redor do fígado e dos órganos abdominais, poden ser perigosas.

Por que as graxas malas causan tal estrago? Porque a graxa intraabdominal bota ácidos graxos ao torrente sanguíneo a un ritmo frenético e porque estas moléculas de graxa diríxense directamente ao fígado, comprometendo a súa capacidade para controlar a insulina no sangue.

O exceso de insulina pode causar presión arterial alta, niveis de colesterol non saudables e triglicéridos elevados (graxas non saudables do sangue), as condicións que constitúen a "síndrome metabólica" e que adoitan presaxiar diabetes e enfermidades cardíacas. O estrés tamén xoga un papel na graxa intraabdominal, porque este tipo de graxa ten máis receptores para o cortisol, unha hormona do estrés. Cando estás sometido a un estrés constante, produces un exceso de cortisol, provocando que se deposite máis graxa no intestino.

Feitos sobre a graxa que está preto da pel

Pola contra, a graxa que se atopa preto da pel, xa sexa a polgada trepidante que podes beliscar na cintura ou as alforxas das coxas, non parece causar problemas de saúde. De feito, algunhas investigacións suxiren que se ten exceso de graxa intraabdominal, a graxa extra da coxa pode ofrecer protección contra as enfermidades cardíacas. "As coxas parecen chuchar graxa da túa circulación", di Gaesser, "evitando un alto nivel de graxa no sangue que pode obstruír as túas arterias. Pense nas súas coxas como un gran lavabo que pode actuar como depósito para almacenar graxa".

Lea máis información sobre a graxa, incluída a vantaxe que teñen as mulleres sobre os homes cando se trata de graxa.

[cabeceira = Máis datos sobre a graxa: descubra máis sobre como superar a imaxe corporal distorsionada.]

Descubra máis sobre a vantaxe que teñen as mulleres sobre os homes, en graxa; como superar a imaxe corporal distorsionada; e máis.

¿Debería preocuparse se ten un corpo en forma de pera?

En canto á graxa, as mulleres teñen unha gran vantaxe sobre os homes: preto do 80 por cento das mulleres teñen forma de pera antes de chegar á menopausa, o que indica unha distribución de graxa menos perigosa que a que adoita atoparse nas persoas con forma de mazá. Pero isto non significa que as mulleres cun corpo en forma de pera deban compracerse co aumento de peso. Aínda que as mulleres menores de 50 anos teñen taxas de enfermidade cardíaca substancialmente máis baixas que os homes, esta vantaxe desaparece despois da menopausa.

Á volta da menopausa, a diminución dos niveis de estróxenos provoca unha redistribución da graxa corporal. A clave é controlar a graxa corporal cando sexa máis nova, di Deborah Clegg, doutora, profesora asistente no centro de investigación sobre obesidade do departamento de psiquiatría da Universidade de Cincinnati. "Se estás con sobrepeso ao pasar a menopausa, as túas posibilidades de ter síndrome metabólica aumentan exponencialmente".

Superando a túa obsesión gorda e a imaxe corporal distorsionada

A graxa da cadeira e da coxa pode non provocar enfermidades cardíacas e diabetes, pero para moitas mulleres é pouco confortable. Non obstante, están desesperados por perder as súas alforxas, e esta obsesión en si pode ter consecuencias físicas e psicolóxicas prexudiciais. "A insatisfacción corporal pode desencadear un comportamento alimentario pouco saudable e tamén pode afectar a súa autoestima", di Cynthia Bulik, doutora, directora da Universidade de Carolina do Norte no Programa de Trastornos Alimentarios de Chapel Hill e coautora de Comida sen fuxida: o plan de 8 puntos para conquistar a comida adulta e as obsesións por peso (Rodale, 2005).

Para superar unha obsesión pouco saudable (e unha imaxe corporal distorsionada) coas cadeiras e coxas, céntrate en todas as cousas que fan por ti, di Bulik. O exercicio que tonifica e fortalece a parte inferior do corpo (xa sexa adestramento con pesas, sendeirismo ou ciclismo) tamén pode axudar a mellorar a súa relación cos cadros e as coxas. Ao axudarche a botar quilos, unha dieta saudable tamén che axudará a sentirte mellor co teu corpo.

Estás destinado a ser gordo aínda que teñas hábitos alimentarios saudables?

Se a graxa parece aferrarse ao teu corpo, quizais che preguntes se podes facer algo para alterar o teu destino. "Para a persoa media, [a influencia xenética] está no rango do 60-80 por cento", explica Philip A. Wood, D.V.M., Ph.D., director da división de xenómica da Universidade de Alabama en Birmingham e autor de Como funciona a graxa (Harvard University Press, 2006). Aínda que isto é o suficientemente significativo como para suxerir que Rosie O'Donnell nunca será tan delgada como, por exemplo, Courteney Cox, tamén significa que a maioría de nós podemos evitar a obesidade cunha combinación de hábitos de alimentación e exercicio saudables.

Continúa lendo: para algunhas persoas, o peso pode ser máis difícil de controlar, mesmo con hábitos alimentarios saudables. Descubra por que!

[encabezado = Hábitos alimentarios saudables: o control do peso non debería ser o mesmo para todos?]

Con hábitos alimentarios saudables, o control do peso non debería ser o mesmo para todos?

En realidade, para algunhas persoas, o peso é especialmente difícil de controlar. A evidencia clásica: un estudo canadense de xemelgos publicado en The New England Journal of Medicine. Doce conxuntos de xemelgos machos idénticos recibiron 1.000 calorías por día seis días á semana. Despois de 100 días, cada suxeito consumira suficientes calorías extra para gañar 24 quilos (leva aproximadamente 3.500 calorías gañar 1 quilo). Pero algúns homes do estudo gañaron só 9,5 quilos mentres que outros gañaron 29 quilos. A diferenza no aumento de peso entre os distintos pares de xemelgos foi tres veces maior que a diferenza media dentro dos pares. A localización da graxa extra depositada tamén foi similar dentro dos pares, pero variou moito entre os pares. Está claro que a xenética conta moito.

"Agardaríamos que as calorías sexan calorías, son calorías", di Paul Ribisl, doutor, presidente do departamento de ciencias da saúde e do exercicio da Universidade de Wake Forest en Winston-Salem, Carolina do Norte. "Pero realmente non é o caso". As razóns son moitas. Por exemplo, algunhas persoas se moven máis que outras (que queiman máis calorías), e os corpos dalgunhas teñen un metabolismo máis elevado, o que significa que acaban aferrándose a menos calorías que comen.

Os hábitos alimentarios saudables e as rutinas regulares de adestramento seguen sendo importantes.

Aínda así, din os expertos, independentemente das tarxetas xenéticas que se lle ofrezan na vida, o seu depósito de graxa abdominal profunda tamén é unha cuestión de estilo de vida. Así que asegúrate de ir ao ximnasio con regularidade, controlar os teus niveis de estrés e comer unha dieta equilibrada chea de froitas, vexetais e cereais integrais.

Continúa lendo para obter máis información sobre a graxa e como perdela!

[encabezado = Perder graxa: pregunta sobre a mellor forma de facer? Mire estes feitos gordos hoxe.]

Quere saber a mellor forma de perder graxa?

Obtén a información que necesitas saber e tamén algunhas boas novas.

Bos datos sobre a graxa: O tipo de graxa que máis dano fai tamén é o máis doado de perder. A graxa das coxas pode colgarche durante toda a vida, pero cos cambios de estilo de vida correctos, a graxa que se atopa no abdome desaparecerá rapidamente. "Os estudos demostran que as persoas que perden o 10 por cento do seu peso corporal poden reducir a súa graxa visceral nun 30 por cento", di Wood.

Que funciona mellor cando queres perder graxa, facer dieta ou facer exercicio? A curto prazo, reducir as calorías é máis fácil. Para unha muller de 145 quilos, leva unha hora completa e 10 minutos camiñando a 4 mph para queimar o número de calorías - 390 - nunha galleta de pasas de fariña de avea Starbucks. É moito máis fácil simplemente renunciar á galleta, en teoría, de todos os xeitos. "En realidade, o exercicio funciona mellor a longo prazo porque a xente está máis disposta a adoptar comportamentos de exercicio que os cambios na dieta", di Gaesser.

O mellor enfoque é combinar un aumento moderado do exercicio con cambios dietéticos pequenos e manexables para unha alimentación saudable, como cambiar de maionesa a mostaza no bocadillo (aforro: case 100 calorías por culler de sopa) ou comer unha mazá en vez de beber un vaso de mazá. zume (aforro: 45 calorías). Se escolle alimentos baixos en graxa e ricos en fibra no canto de alimentos procesados ​​e rápidos, é probable que consuma menos calorías e se manteña satisfeito máis tempo.

Dado que o estrés estivo ligado á graxa abdominal, tamén é importante manter o seu nivel de ansiedade baixo facendo exercicio regularmente, durmindo o suficiente e tomando tempo para relaxarse, xa sexa nunha clase de ioga ou nunha sesión de meditación diaria de 10 minutos na casa.

Non teñas présa por perder graxa.

Caer unhas 2 libras á semana pode parecer realista, pero en verdade, ese é un obxectivo agresivo, que require un déficit de 1.000 calorías todos os días. "Iso non é sostible", di Ribisl, que preferiría ver que a xente apunta 1/2 libra á semana. Ao longo dun ano, aínda son 26 libras impresionantes. Os expertos din que a mellor forma de reducir a graxa corporal co paso do tempo é facer que un estilo de vida saudable sexa o seu obxectivo, non concentrarse na cantidade de quilos que está a perder. Despois de adoptar hábitos saudables e seguir con eles de xeito constante, pode estar seguro de que finalmente o peso desprenderseá.

Queres saber cales son os alimentos que queiman graxa rapidamente? Atopa todas as últimas noticias sobre alimentación saudable en Shape.com.

Revisión de