Hacks de cocción brillantes que fan a túa torta de mazá máis saudable

Contido

• Fai unha cortiza superior de celosía.
• Proba un desmonte.
• Use menos azucre.
• Cárgase en especias.
• Faino rústico.
• Fixo de fariña.
• Engade noces e sementes.
• Non saude en exceso.
• Revisión de

A tarta de mazá certamente parece saudable, pero na maioría das receitas, as mazás son os ingredientes saudables. As empanadas adoitan estar cargadas de azucre, manteiga e fariña branca; só unha porción pode axustarte ao redor de 400 calorías. Afortunadamente, algúns axustes de cocción brillantes poden axudar a facer o teu prato favorito de outono máis saudable, sen sacrificar os sabores que che gustan. (Seguinte: receitas saudables de Apple para o outono)

Fai unha cortiza superior de celosía.

Ademais de ser adorable, facer unha codia de celosía en lugar dunha segunda codia completa aforrará algunhas calorías. Menos codia na torta = menos calorías da codia. #Matemáticas.

Proba un desmonte.

Se un enreixado soa demasiado complicado, tamén podes facer un cambio completo da codia e probar un desmenuzado de avea cun pouco de aceite en lugar de manteiga e fariña. A miña receita fácil de cubrir é:

• 1 cunca de avea laminada (ou avea moída como opcións de fariña de avea)
• 1/4 cunca de aceite de coco, derretido
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 cucharadita de canela
• Chorro de sal mariña
• Opcional: 1 cucharada de azucre moreno

Mestura os ingredientes ata que estean ben combinados e esparexa uniformemente sobre a superficie da torta. A torta faise cando a mazá a enche suave e burbullante e a cuberta desmoronada está dourada.

Use menos azucre.

Como as mazás xa son doces, podes reducir facilmente o azucre en calquera receita. Se a receita require unha cunca de azucre, use tres cuartos de cunca. É probable que nin o perdas. Se o teu pastel serve oito, iso supón un aforro de aproximadamente 1,5 cucharaditas por porción ou aproximadamente 25 calorías, non é enorme, pero non nada.

Cárgase en especias.

Ademais de ser absolutamente deliciosas, as especias favorables ás empanadas como a canela e o xenxibre estudáronse extensamente polos seus beneficios para a saúde. Como extra, o sabor extra significa que cómpre menos na dozura do azucre.

Faino rústico.

Para un toque de terra que tamén teña máis fibra, deixa algunhas ou todas as mazás sen pelar antes de cortalas. Conservarás todos eses nutrientes nas peles (como a fibra, por exemplo) e obterás un sabor e unha textura máis robustos. Para obter máis variedade, use algúns tipos diferentes de mazás.

Fixo de fariña.

Actualice a súa cortiza trocando unha fariña integral coma o trigo integral branco (si, iso é cousa) ou facendo unha mestura de fariña branca e un gran enteiro.A textura non será tan escamosa, senón que será rica e máis enchente, para que poidas saír gozando dunha porción máis pequena.

Engade noces e sementes.

Engadir algunhas culleres de sopa de linhaça moída á cortiza é unha boa forma de aumentar o factor de fibra ao engadir un sabor rico e de noces e un pequeno impulso de ácidos graxos omega-3. Usar noces moídas na codia en lugar dalgunha fariña é outra forma deliciosa de coarse un pouco máis de proteína, graxa saudable para o corazón e fibra. Améndoas, noces, abelás: é difícil equivocarse! De novo, isto fará unha codia máis abundante e densa para que poidas gozar dunha peza máis pequena.

Non obstante, unha cousa a ter en conta é que a masa será menos elástica e pode ser un pouco máis difícil de estirar, polo que esta sería unha boa opción para a base e despois para facer unha cobertura de crumble.

Non saude en exceso.

Dito todo isto, comer é pracer e gozar. É totalmente posible excederse con axustes saudables e chupar a vida e a alma dunha comida favorita. Se un deleite non é satisfactorio, podes comer outra porción ou comezar a meter no armario máis golosinas. Se nada máis que o antigo clásico de dobre codia, escamosa e azucarada o fará por ti, disfruta dunha porción (con xeado) e sabe que podes seguir coa túa vida e gozar da túa comida saudable habitual. , comezando coa túa próxima ocasión para comer. (Vexa tamén: Por que a regra 80/20 é a mellor)

Revisión de