Alimentos ricos en quercetina
Contido
Os alimentos ricos en quercetina son unha boa forma de estimular e fortalecer o sistema inmunitario, xa que a quercetina é unha substancia antioxidante que elimina os radicais libres do corpo, evitando danos ás células e ao ADN e, polo tanto, pode evitar a aparición de cancro.
Ademais, os alimentos considerados funcionais pola presenza de quercetina teñen acción antiinflamatoria e antihistamínica que axudan a protexer contra as enfermidades cardíacas e alivian algúns síntomas de problemas alérxicos, como secreción nasal, urticaria e inchazo dos beizos.
Xeralmente, os alimentos máis ricos en quercetina son as froitas e as verduras, porque a quercetina é un tipo de flavonoide que dá cor a estes alimentos. Así, froitas como mazás e cereixas ou outros alimentos como cebola, pemento ou alcaparra son dos máis ricos en quercetina.
Vexetais ricos en quercetina
Froitos ricos en quercetinaPara que serve Quercetin
A quercetina úsase amplamente para evitar a aparición de varios problemas de saúde e, polo tanto, pódese usar para:
- Fortalecer o sistema inmunitario;
- Elimina a acumulación de radicais libres no corpo;
- Reducir os niveis de colesterol malo (LDL);
- Diminuír as posibilidades de ter un infarto ou un ictus;
- Reducir os síntomas de alerxias alimentarias ou respiratorias.
Ademais, a quercetina tamén se pode usar para axudar a previr o desenvolvemento de cancro ou para complementar o tratamento clínico de varios tipos de cancro, xa que é capaz de mellorar o sistema inmunitario.
Lista de alimentos ricos en quercetina
| Alimentos (100 g) | Cantidade de quercetina |
| Alcaparras | 180 mg |
| Pementa amarela | 50,63 mg |
| Trigo sarraceno | 23,09 mg |
| Cebola | 19,36 mg |
| Arándano | 17,70 mg |
| Mazá con casca | 4,42 mg |
| Uva vermella | 3,54 mg |
| Brócoli | 3,21 mg |
| Conservas de cereixas | 3,20 mg |
| Limón | 2,29 mg |
Non hai ningunha dose recomendada para a cantidade diaria de quercetina, con todo, é recomendable non exceder 1 g de quercetina ao día, xa que pode causar danos nos riles, contribuíndo á aparición da insuficiencia renal, por exemplo.
Ademais destes alimentos, a quercetina tamén se pode tomar en forma de suplementos dietéticos, vendéndose soa ou en combinación con outras substancias como a vitamina C ou a bromelina. Máis información sobre estes suplementos en Quercetin.
Publicacións Frescas
Alimentación saudable: datos sobre a graxa