Froitos ricos en ferro
Contido
O ferro é un nutriente esencial para o funcionamento do corpo, xa que intervén no proceso de transporte de osíxeno, na actividade dos músculos e do sistema nervioso. Este mineral pódese obter a través dos alimentos, con froitas como coco, amorodos e froitos secos, como pistacho, noces ou cacahuetes.
A vantaxe de usar froitas ricas en ferro é que moitas delas son, en xeral, tamén ricas en vitamina C, que é unha vitamina que promove a absorción de ferro de orixe vexetal polo corpo, contribuíndo á prevención e tratamento da anemia.
Saber que froitas son ricas en ferro é especialmente importante para os vexetarianos, xa que non consumen carne, que é unha excelente fonte de ferro. Por iso, é importante que busquen alternativas á fonte de ferro para evitar enfermidades por falta deste mineral, como a anemia. Saber que debe comer un vexetariano para evitar a anemia.
Beneficios para a saúde do ferro
O ferro realiza varias funcións no corpo. As principais funcións do ferro na hemoglobina son combinar co osíxeno, permitindo o seu transporte e entrega aos tecidos e participar en reaccións de oxidación, importantes na produción de enerxía a partir dos alimentos. Ademais, o ferro tamén é importante para o bo funcionamento do sistema inmunitario e a participación de varias reaccións no corpo.
Cando hai unha deficiencia de ferro, a actividade de moitos encimas implicados nestas reaccións bioquímicas diminúe, o que compromete o bo funcionamento do corpo.
Froitos ricos en ferro
As froitas ricas en ferro son unha excelente alternativa para enriquecer a dieta de ferro e tamén serven como alternativa complementaria na prevención e tratamento da anemia en nenos, adultos ou mulleres embarazadas. Algúns exemplos de froitas que conteñen ferro son:
| Froita | Cantidade de ferro por 100 g |
| Pistacho | 6,8 mg |
| Albaricoque seco | 5,8 mg |
| Pasar uva | 4,8 mg |
| Coco seco | 3,6 mg |
| Nut | 2,6 mg |
| Cacahuete | 2,2 mg |
| Amorodo | 0,8 mg |
| Blackberry | 0,6 mg |
| Plátano | 0,4 mg |
| Aguacate | 0,3 mg |
| Cereixa | 0,3 mg |
Para mellorar a absorción de ferro presente nestas froitas, débese evitar o consumo de alimentos con calcio na mesma comida, porque o calcio diminúe a absorción de ferro.
Coñece outros alimentos ricos en ferro, as cantidades axeitadas para cada persoa e os consellos que debes seguir para mellorar a súa absorción.
Mira tamén o seguinte vídeo e aprende que facer para previr a anemia:
Últimas Publicacións
Síndrome de Zollinger-Ellison