Comer con hipertensión arterial: alimentos e bebidas que hai que evitar

Contido

• 1. Sal ou sodio
• 2. Carne de delicatessen
• 3. Pizza conxelada
• 4. Escabeches
• 5. Sopas enlatadas
• 6. Conservas de produtos de tomate
• 7. Azucre
• 8. Alimentos procesados ​​con graxas trans ou saturadas
• 9. Alcohol
• Cales son as mellores dietas para a hipertensión?
• O punto de partida

A dieta pode ter un gran impacto na presión arterial. Os alimentos salgados e azucarados e os ricos en graxas saturadas poden aumentar a presión arterial. Evitalos pode axudarche a manter e manter unha presión arterial sa.

Se tes a presión arterial alta, a American Heart Association recomenda comer moitas froitas, verduras, proteínas magras e grans integrais.

Ao mesmo tempo, recomendan evitar a carne vermella, o sal (sodio) e os alimentos e bebidas que conteñan azucres engadidos. Estes alimentos poden manter a presión arterial elevada.

A hipertensión arterial ou hipertensión afecta a uns estadounidenses. A hipertensión pode causar problemas de saúde co paso do tempo, incluíndo enfermidades cardíacas e accidente vascular cerebral.

Este artigo analiza que alimentos hai que evitar ou limitar se ten presión arterial alta, xunto con ideas para un patrón de alimentación saudable para o corazón.

1. Sal ou sodio

O sal, ou específicamente o sodio en sal, é unha presión arterial alta e enfermidades cardíacas. Isto é debido a como afecta o equilibrio de fluídos no sangue.

O sal de mesa ten arredor do 40% de sodio. A AHA recomenda non recibir máis de 2.300 miligramos (mg) de sodio, o equivalente a 1 cucharadita de sal, cada día.

A maior parte do sodio na dieta americana procede de alimentos procesados ​​envasados ​​e non do que engades á mesa. O sodio pode ocultarse en lugares inesperados.

Os seguintes alimentos, coñecidos como os "seis salgados", son os principais contribuíntes á inxestión diaria de sal das persoas:

• pans e bolos
• pizza
• bocadillos
• embutidos e embutidos
• sopa
• burritos e tacos

Lea máis sobre os beneficios e riscos de comer sal aquí.

2. Carne de delicatessen

As delicatessen procesadas e as carnes do xantar adoitan estar cheas de sodio. Isto é porque os fabricantes curan, condimentan e conservan estas carnes con sal.

Segundo a base de datos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), só dúas franxas de boloña conteñen sodio. Un frankfurter ou hot dog contén.

Engadir outros alimentos ricos en sal, como pan, queixo, varios condimentos e encurtidos, significa que un bocadillo pode cargarse con sodio moi facilmente.

Lea máis sobre como a carne procesada afecta á saúde aquí.

3. Pizza conxelada

A combinación de ingredientes nas pizzas conxeladas significa que teñen un alto contido de azucre, graxas saturadas e sodio. A pizza conxelada pode ter niveis especialmente altos de sodio.

O queixo adoita ser rico en sodio, con só dúas franxas de queixo americano que conteñen sodio. Isto xeralmente está en combinación cunha masa de pizza salgada ou azucrada e cortiza, carnes curadas e salsa de tomate.

Para manter o sabor da pizza unha vez cociñada, os fabricantes adoitan engadir moita sal.

Unha pizza de pepperoni de 12 polgadas, cociñada a partir de conxelados, contén sodio, que está moi por riba do límite diario de 2.300 mg.

Como substituto, tenta facer unha pizza saudable na casa, usando masa caseira, queixo baixo en sodio e as túas verduras favoritas como cubertas.

Recibe aquí algúns consellos para facer unha pizza sa.

4. Escabeches

Conservar calquera alimento require sal. Deixa de decaer a comida e mantena comestible por máis tempo.

Canto máis tempo as verduras se conservan en conservas e conservan líquidos, máis sodio collen.

Un pequeno pepino en vinagre contén sodio.

Dito isto, hai opcións de sodio reducido.

5. Sopas enlatadas

Os golpes enlatados son sinxelos e fáciles de preparar, especialmente cando tes problemas por tempo ou non te sentes ben.

Non obstante, as sopas enlatadas teñen un alto contido de sodio. Os caldos e as existencias enlatadas e envasadas poden conter cantidades similares. Isto significa que poden elevar a presión arterial.

Unha lata de sopa de tomate contén sodio, mentres que unha lata de sopa de polo e vexetais contén.

Tenta escoller sopas baixas ou baixas en sodio ou prepara a túa propia sopa na casa a partir de ingredientes frescos.

6. Conservas de produtos de tomate

A maioría das salsas de tomate enlatadas, salsas de pasta e zumes de tomate teñen un alto contido de sodio. Isto significa que poden causar aumento da presión arterial, especialmente se xa ten presión arterial alta.

Unha porción (135 g) de salsa marinara contén sodio. Unha cunca de zume de tomate contén.

Podes atopar versións de baixo ou baixo contido de sodio para a maioría dos produtos de tomate.

Para baixar a presión arterial, elixe estas alternativas ou usa tomates frescos, ricos nun antioxidante chamado licopeno. As verduras frescas teñen moitos beneficios para a saúde cardíaca.

7. Azucre

O azucre pode aumentar a presión arterial de varias maneiras.

A investigación demostra que o azucre - e especialmente as bebidas azucaradas - contribúe ao aumento de peso en adultos e nenos. Persoas con sobrepeso e obesidade ata a presión arterial alta.

O azucre engadido tamén pode ter un efecto directo sobre o aumento da presión arterial, segundo unha revisión de 2014.

Un estudo realizado en mulleres con presión arterial alta informou de que a diminución do azucre en 2,3 cucharaditas podería producir unha caída da presión sistólica de 8,4 mmHg e unha presión diastólica de 3,7 mmHg.

A AHA recomenda os seguintes límites diarios de azucre engadido:

• 6 culleres de té, ou 25 gramos, para as femias
• 9 culleres de té, ou 36 gramos, para os machos

8. Alimentos procesados ​​con graxas trans ou saturadas

Para manter o corazón san, as persoas deben reducir as graxas saturadas e evitar as graxas trans. Isto é especialmente certo para as persoas con presión arterial alta.

As graxas trans son graxas artificiais que aumentan a vida útil e a estabilidade dos alimentos envasados.

Non obstante, os teus niveis de colesterol malo (LDL) e baixan os teus niveis de colesterol bo (HDL), o que pode aumentar o risco de hipertensión.

Graxas saturadas os niveis de colesterol LDL no sangue.

As graxas trans son especialmente pobres para a súa saúde e teñen unha mala saúde cardíaca, incluído un maior risco de:

• enfermidade do corazón
• ictus
• diabetes tipo 2

Os alimentos preparados previamente envasados ​​a miúdo conteñen graxas trans e graxas saturadas, xunto con altas cantidades de azucre, sodio e hidratos de carbono baixos en fibra.

As graxas saturadas atópanse principalmente en produtos de orixe animal, incluíndo:

• leite e nata gordas
• manteiga
• carne vermella
• pel de polo

A AHA recomenda reducir a inxestión de graxas saturadas e trans para axudar a manter o corazón saudable.

Un xeito de reducir a inxestión de graxa saturada é substituír algúns alimentos animais por alternativas saudables a base de plantas.

Moitos alimentos de orixe vexetal conteñen ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados saudables. Exemplos de alimentos de orixe vexetal inclúen:

• noces
• sementes
• aceite de oliva
• aguacate

Segundo algúns, os lácteos completos en graxa non aumentan a presión arterial.

9. Alcohol

Beber demasiado alcol a presión arterial.

Se ten presión arterial alta, o seu médico pode recomendarlle que reduza a cantidade de alcol que bebe.

En persoas que non teñen hipertensión, limitar a inxestión de alcol pode axudar a reducir o risco de desenvolver presión arterial alta.

O alcol tamén pode tomar calquera medicamento para a presión arterial que poida tomar de forma eficaz a través de interaccións medicamentosas.

Ademais, moitas bebidas alcohólicas teñen un alto contido de azucre e calorías. Beber alcohol con sobrepeso e obesidade, o que pode aumentar o risco de hipertensión.

Se bebe, o AHA recomenda limitar a inxestión de alcol a dúas bebidas ao día para os homes e unha bebida ao día para as femias.

Se é difícil reducir o alcol, fale co seu médico para obter consello.

Cales son as mellores dietas para a hipertensión?

Seguir unha dieta curativa pode reducir activamente a presión arterial, tanto a curto como a longo prazo.

Os alimentos que conteñen potasio reducen a presión arterial, porque o potasio compensa os efectos do sodio.

Alimentos que conteñen presión arterial con nitratos tamén, incluíndo remolacha e zume de Roma. Estes alimentos tamén conteñen outros compoñentes saudables para a saúde, incluíndo antioxidantes e fibra.

Lea aquí os mellores alimentos para a presión arterial alta.

A AHA recomenda seguir a dieta DASH para axudar a controlar a presión arterial. DASH significa enfoques dietéticos para deter a hipertensión.

Esta dieta implica comer moitas froitas, verduras, grans integrais, lácteos baixos en graxas e proteínas magras para axudar a reducir a presión arterial e manter niveis saudables.

Cando escolla alimentos enlatados ou procesados, opte por opcións sen sodio reducido, sen sodio ou sen graxa trans.

O punto de partida

A dieta pode ter un gran impacto na presión arterial.

Os alimentos ricos en sal, azucre e graxas saturadas ou trans poden aumentar a presión arterial e danar a saúde do seu corazón. Evitando estes alimentos, pode controlar a presión arterial.

Unha dieta chea de froitas, verduras, grans integrais e proteínas magras pode axudar a manter o seu corazón saudable.