Como dicir a diferenza entre a intoxicación alimentaria e a gripe do estómago

Contido

• Intoxicación alimentaria fronte á gripe do estómago
• Canto dura a intoxicación alimentaria fronte á gripe estomacal e como se tratan?
• Quen ten máis risco de intoxicación alimentaria fronte á gripe estomacal?
• Como se pode previr a intoxicación alimentaria fronte á gripe estomacal?
• Revisión de

Cando tes unha dor de estómago repentina, e é seguido rapidamente de náuseas, febre e outros síntomas dixestivos gravemente desagradables, podes non estar seguro da causa exacta ao principio. É algo que comiches ou un desagradable caso de gripe estomacal que te deixa totalmente fóra de servizo?

Os problemas de estómago poden ser difíciles de identificar, xa que poden ser o resultado de varios factores diferentes (e superpostos). Pero hai algunhas diferenzas sutís entre a intoxicación alimentaria e a gripe estomacal. Aquí, os expertos analizan todo o que precisa saber sobre as dúas enfermidades.

Intoxicación alimentaria fronte á gripe do estómago

A verdade é que pode ser moi difícil discernir entre a intoxicación alimentaria fronte á gripe do estómago, explica Carolyn Newberry, MD, gastroenteróloga en NewYork-Presbyterian e Weill Cornell Medicine. Tanto a gripe estomacal (tecnicamente coñecida como gastroenterite) como a intoxicación alimentaria son condicións caracterizadas por unha inflamación no tracto dixestivo que pode provocar dor de barriga, náuseas, vómitos e diarrea, di a gastroenteróloga Samantha Nazareth, M.D.

Entón, a principal diferenza entre a intoxicación alimentaria e a gripe estomacal reside no que causa esa inflamación.

Que é a gripe estomacal? Por unha banda, a gripe estomacal adoita ser causada por un virus ou unha bacteria, di o doutor Nazareth. Os tres virus da gripe estomacal máis comúns son o norovirus (do que adoita escoitar nos avións e cruceiros, que se pode propagar a través de alimentos e auga contaminados).ou a través do contacto cunha persoa ou superficie infectada), o rotavirus (máis frecuentemente atopado en nenos moi pequenos, xa que o virus prevense en gran parte a través da vacina contra o rotavirus, dada entre os 2 e os 6 meses) e o adenovirus (unha infección viral menos común que pode orixina síntomas típicos da gripe estomacal, así como enfermidades respiratorias como bronquite, pneumonía e dor de gorxa).

"Os virus adoitan ser autolimitados, o que significa que unha persoa pode loitar contra eles co tempo se o seu sistema inmunitario está san e non está comprometido (por outras enfermidades ou medicamentos)", díxonos previamente o doutor Nazareth. (Relacionado: ¿Debería estar preocupado polo adenovirus?)

Pola contra, as infeccións bacterianas non poden desaparecer por si soas. Aínda que practicamente non hai diferenzas entre os síntomas da gripe estomacal causados ​​por infeccións virais e bacterianas, estas últimas "deberían investigarse en persoas que non melloran despois duns días", díxonos previamente o doutor Newberry. É probable que o seu médico prescriba antibióticos para tratar unha infección bacteriana, mentres que unha infección viral normalmente pode resolverse por si mesma co tempo, xunto con moito descanso e líquidos.

Entón, en que se diferencia a intoxicación alimentaria da gripe estomacal? Unha vez máis, os dous poden ser moi similares e ás veces é imposible diferenciar de verdade, recalcan ambos expertos.

Que é a intoxicación alimentaria? Dito isto, a intoxicación alimentaria é unha enfermidade gastrointestinal que, en a maioría (pero non todos) os casos, aparecen despois de comer ou beber comida ou auga contaminada, en lugar de simplemente estar exposto a unha superficie, área ou persoa infectada, aclara o doutor Nazareth. "[Os alimentos ou a auga] poden estar contaminados por bacterias, virus, parasitos ou produtos químicos", continúa. "Do mesmo xeito que a gripe estomacal, as persoas teñen diarrea, náuseas, dor na barriga e vómitos. Dependendo da causa, os síntomas poden ser bastante graves, incluíndo diarrea sanguenta e febre alta". FYI, porén: intoxicación alimentaria pode ás veces ser contaxioso a través dunha transmisión aérea (o que significa vostedepodería colla a enfermidade despois de estar exposto a unha superficie, área ou persoa infectada (máis sobre isto nalgunhas).

Outra forma posible de diferenciar as dúas condicións é prestar atención ao momento da intoxicación alimentaria fronte aos síntomas da gripe estomacal, explica o doutor Nazareth. Os síntomas da intoxicación alimentaria adoitan aparecer ás poucas horas despois de comer ou beber alimentos ou auga contaminados, mentres que os síntomas da gripe estomacal poden non comezar a afectarche ata un ou dous días despois da exposición a un virus ou unha bacteria. Non obstante, tampouco é raro que os síntomas da gripe estomacal aparezan ás poucas horas da exposición a unha superficie, comida ou persoa infectada, polo que é moito máis difícil discernir entre a intoxicación alimentaria e a gripe do estómago, explica o doutor Newberry. (Relacionado: As 4 etapas da intoxicación alimentaria, segundo Amy Schumer)

Canto dura a intoxicación alimentaria fronte á gripe estomacal e como se tratan?

Ambos expertos din que os síntomas da gripe estomacal e os síntomas de intoxicación alimentaria normalmente pasarán por si mesmos dentro duns días (como máximo, unha semana), aínda que hai algunhas excepcións. Por exemplo, se nota (en calquera das enfermidades) que ten feces ou vómitos ensanguentados, febre alta (máis de 100,4 graos Fahrenheit), dor extrema ou visión borrosa, o doutor Nazareth suxire que visite un médico o máis rápido posible.

Tamén é importante desconfiar dos seus niveis de hidratación cando se trata da gripe estomacal ou da intoxicación alimentaria, engade o doutor Nazareth.Estea atento aos síntomas de deshidratación de bandeira vermella como mareos, falta de micción, frecuencia cardíaca rápida (máis de 100 latidos por minuto) ou unha incapacidade xeral e prolongada de manter os fluídos baixos. Estes signos poden significar que precisa ir á urxencia para obter fluídos intravenosos (IV), explica. (ICYDK, conducir deshidratado é tan perigoso como conducir ebrio.)

Despois está o problema das infeccións bacterianas, que poden causar a gripe do estómago ou Comida envelenada. Entón, de xeito similar á gripe estomacal, a intoxicación alimentaria ás veces require un tratamento con antibióticos, sinala o doutor Nazareth. "A maioría dos casos de intoxicación alimentaria seguen o seu curso, [pero] ás veces é necesario un antibiótico se a sospeita de infección bacteriana é alta ou os síntomas son graves", explica. "Un médico pode diagnosticarche en función dos síntomas e dunha mostra de caca, ou pode que se lle ordenen exames de sangue", continúa.

Asumindo que unha infección bacteriana non ten a culpa, o principal tratamento para a intoxicación alimentaria ou a gripe estomacal consiste en descansar, ademais de "líquidos, fluídos e máis líquidos", especialmente aqueles que axudan a repoñer os electrólitos para manter a hidratación, como Gatorade ou Pedialyte. di o doutor Nazaret. "Aqueles que xa teñen un sistema inmunitario afectado (é dicir, aqueles que están tomando medicamentos para suprimir o sistema inmunitario por outras condicións) precisan consultar a un médico xa que poden enfermar gravemente", sinala.

Se e cando comezas a ter apetito despois da gripe estomacal ou da intoxicación alimentaria, o doutor Nazareth suxire seguir con alimentos suaves como arroz, pan, galletas saladas e plátanos, para que non agraves o teu tracto dixestivo. "Evita a cafeína, os lácteos, as graxas, os alimentos picantes e o alcol" ata que te sintas totalmente mellor, advirte.

"O xenxibre é un remedio natural para as náuseas", engade o doutor Newberry. "Imodium tamén se pode usar para controlar a diarrea". (Aquí tes algúns outros alimentos para comer cando estás loitando contra a gripe estomacal.)

Quen ten máis risco de intoxicación alimentaria fronte á gripe estomacal?

Calquera persoa pode contraer a gripe estomacal ou a intoxicación alimentaria en calquera momento, pero certas persoasson potencialmente máis en risco. Xeralmente, o risco de enfermar depende do bo que sexa o seu sistema inmunitario, de que virus, bacterias, parasitos ou produtos químicos estivo exposto e canto estivo exposto a el, explica o doutor Nazareth.

En xeral, porén, os adultos maiores, cuxos sistemas inmunitarios poden non ser tan robustos como os máis novos, poden non responder tan rápido ou tan eficazmente para loitar contra a infección, o que significa que poden necesitar atención médica para tratar a enfermidade, di o doutor Nazareth. (BTW, estes 12 alimentos poden axudar a aumentar o seu sistema inmunitario durante a tempada de gripe.)

O embarazo tamén pode ser un posible factor na gravidade da intoxicación alimentaria ou da gripe estomacal, engade a doutora Nazareth. "Moitos cambios ocorren durante o embarazo, como o metabolismo e a circulación, o que pode aumentar o risco [de complicacións]", explica. "Non só a nai embarazada pode enfermar máis gravemente, senón que, nalgúns casos raros, a enfermidade pode afectar ao bebé". Do mesmo xeito, os bebés e os nenos moi pequenos poden correr un maior risco de contraer a gripe estomacal ou a intoxicación alimentaria, xa que o seu sistema inmunitario non madurau completamente para evitar este tipo de enfermidades, sinala o doutor Nazareth. Ademais, as persoas con condicións de saúde que afectan o sistema inmunitario (incluída a SIDA, diabetes, enfermidades hepáticas ou persoas sometidas a quimioterapia) tamén poden ter un risco maior de gripe estomacal grave ou intoxicación alimentaria, explica o doutor Nazareth.

Para ser claro, a intoxicación alimentaria e A gripe do estómago pode ser potencialmente contaxiosa tanto pola transmisión aérea como por alimentos ou auga, dependendo da causa da enfermidade, di o doutor Nazareth. A única vez que a intoxicación alimentaria non é contaxioso é nos casos nos que a persoa se enferma despois de comer ou beber algo contaminado cun produto químico ou toxina, xa que tamén terías que consumir ese alimento ou auga contaminados para padecer a enfermidade. As bacterias e os virus, por outra banda, poden vivir fóra do corpo nas superficies durante horas, ás veces incluso días, dependendo da cepa. Entón, se un caso de intoxicación alimentaria foi o resultado de comer ou beber algo contaminado por un virus ou bacterias, e os rastros dese virus ou bacterias permanecen no aire ou nunha superficie, podería contraer a enfermidade así, sen algunha vez comendo ou bebendo algo contaminado, explica o doutor Nazareth.

En canto aos parasitos que poden causar intoxicacións alimentarias, aínda que algúns son xeralmente menos comúns, algúns son moi contaxiosa (e todos requirirán tratamento médico, di o doutor Nazareth). A xardiasis, por exemplo, é unha enfermidade que afecta ao tracto dixestivo (o principal síntoma é a diarrea) e é causada polo parasito microscópico Giardia, segundo a organización sen ánimo de lucro Nemours Kids Health. Pode estenderse a través de alimentos ou auga contaminados, pero o parasito tamén pode vivir en superficies contaminadas por feces (de humanos ou animais infectados), segundo o Centro Médico da Universidade de Rochester.

De todos os xeitos, para estar seguros, ambos os expertos recomendan quedarse na casa polo menos ata que desaparezan os síntomas da intoxicación alimentaria ou da gripe estomacal (se non un ou dous días despois de que estea mellor), non preparar comida para outros mentres están enfermos e lavarse as mans con frecuencia. , especialmente antes e despois de cociñar e comer e despois de usar o baño. (Relacionado: Como evitar enfermarse durante a tempada de frío e gripe)

Como se pode previr a intoxicación alimentaria fronte á gripe estomacal?

Desafortunadamente, debido a que ambas as condicións poden ocorrer como resultado de consumir alimentos ou auga contaminados, ou simplemente estar preto de superficies ou persoas contaminadas, os expertos din que previr a intoxicación alimentaria ou a gripe estomacal é un negocio complicado. Aínda que non hai xeito de facelo completamente evite calquera das enfermidades, hai xeitos de reducir as posibilidades de baixar con elas.

Algúns consellos útiles: "Lava as mans ao redor da comida, como antes e despois de manipular a comida, preparar a comida e cociñar a comida, así como antes de comer", suxire a doutora Nazareth. "Teña coidado ao manipular marisco e carne crus. Use unha táboa de cortar separada para estes elementos", engade, sinalando que un termómetro de cocción pode axudar a estar seguro de que está a cociñar a carne con suficiente precisión. O doutor Nazareth tamén recomenda refrixerar as sobras dentro das dúas horas da cocción, aínda que sempre é mellor para garantir un almacenamento seguro de alimentos. (FYI: as espinacas poden causar intoxicacións alimentarias).

Se viaxas, lembra comprobar se a auga do teu destino é segura para beber. "Normalmente á xente advírtese sobre unha posible contaminación cando viaxa a países específicos de todo o mundo que están en risco. Os alimentos poden contaminarse por manipulación, cocción ou almacenamento inadecuados dos alimentos", engade o doutor Nazareth.

Revisión de