Por que debes considerar seriamente seguir unha dieta flexitaria

Contido

• Entón, canta carne se lle permite comer?
• Beneficios de seguir unha dieta flexitaria
• Desvantaxes de comer menos carne
• O punto de partida
• Revisión de

Quizais sexas vexetariano ansia unha hamburguesa de cando en vez (e non quero coller sombra por "facer trampas"). Ou es un carnívoro directo que busca aliviar as súas formas de comer carne por motivos de saúde. (Ao final, os vexetarianos viven 3,5 anos máis que os comedores de carne.) Ben, boas novas, hai un plan de alimentación para ti. Chámase o plan de dieta flexitarian, unha forma animada de comer que Dawn Jackson Blatner describiu no seu libro. A dieta flexitaria. (Jackson Blatner tamén elaborou o plan de comidas de 30 días Shape Up Your Plate de alimentación saudable.) Non deixes que a palabra "dieta" te desfase, o flexitarismo é máis unha forma xeral de comer/estilo de vida, e non, non é difícil. manter ... de aí o flex para flexible.

Esencialmente, significa que es vexetariano flexible. Comes tofu, quinoa, toneladas de produtos e outros favoritos vexetarianos, pero tamén podes comer de cando en vez carne e peixe. Parece bastante sinxelo, non? Aquí, mergúllate nos detalles, incluíndo os pros e os contras desta forma de comer.

Entón, canta carne se lle permite comer?

Fiel ao seu nome, a dieta é flexible, pero hai algunhas pautas sobre a cantidade de carne que debes comer. Segundo o libro de Blatner, os flexitarians novos deberían renunciar á carne dous días á semana e repartir 26 onzas de carne durante os cinco días restantes (para referencia, unha porción de carne do tamaño dunha baralla é de aproximadamente 3 onzas, mentres que un restaurante... a peza de tamaño rolda os 5, di Pam Nisevich Bede, dietista con Abbott's EAS Sports Nutrition). O seguinte nivel (flexitaristas avanzados) segue unha dieta vexetariana tres ou catro días á semana e non consume máis de 18 onzas de carne durante os días restantes. Finalmente, permítese a un flexitario a nivel experto 9 onzas de carne dous días á semana e queda sen carne os outros cinco.

Seguir un plan de dieta flexitario non é tanto reducir o consumo de carne como priorizar os pratos ricos en vexetais. Os grans, as noces, os lácteos, os ovos, as fabas e os produtos derivados teñen un lugar na dieta, pero os alimentos procesados ​​e os doces deben evitarse. "É máis que reducir a carne, é reducir os alimentos procesados", di Laura Cipullo, R.D., de Laura Cipullo Whole Nutrition en Nova York.

Beneficios de seguir unha dieta flexitaria

Todos os lados positivos de ser vexetariano lévanse a esta dieta. Hai un aspecto ambiental dende que reducir a inxestión de carne e peixe alixeira a súa pegada de carbono e as moitas vantaxes para a saúde. Seguir unha dieta vexetariana demostrou que reduce o risco de hipertensión arterial, enfermidades cardiovasculares e accidente vascular cerebral e os vexetarianos adoitan ter un IMC máis baixo que os consumidores de carne, segundo este estudo polaco. Ademais, como aínda comerás carne, non terás que preocuparte tanto por obter unha cantidade suficiente de proteínas e nutrientes como vitaminas do grupo B e ferro. (Isto tamén é un punto forte da dieta pescataria.)

A outra vantaxe importante é a simplicidade e flexibilidade da dieta. "Encántame a dieta flexitaria porque non necesariamente che fai entrar nunha forma de comer ou noutra", di Bede. "Sabemos que certas dietas como a vexetariana ou a vegana ás veces son demasiado restritivas e a boa flexibilidade que pode introducir mentres segue un réxime é boa cousa." (Consulte os nutrientes máis deficientes para vexetarianos e veganos.)

Aqueles que están afeitos a contar relixiosamente as calorías poden resultar frustrantes na flexibilidade, pero para todos os demais, a natureza aberta pode facer que a dieta flexitaria sexa máis doada de manter, xa que é menos probable que se sinta privado. Pavo de Acción de Grazas ou churrasco na túa viaxe a Austin? Os dous son xogo xusto aquí.

Finalmente, encher o carrito de compras con proteínas de orixe vexetal, como soia, lentellas e fabas, tamén pode axudarche a aforrar algo na túa factura de alimentación, tamén di Bede.

Desvantaxes de comer menos carne

Se es un gran carnívoro, cambiar as túas formas pode ser difícil, especialmente se non podes sentirte satisfeito despois dunha comida sen carne. "Pasarás fame e logo comezarás a comer toneladas de hidratos de carbono e froitos secos para obter a proteína que necesitas, polo que podes tomar máis calorías do que farías se tomases máis proteínas animais", di Cipullo. Para combater eses sentimentos de fame constante, as mulleres activas deberían buscar 30 gramos de proteína en cada comida, di Bede. Iso é bastante sinxelo para os consumidores de carne, pero os flexitarias terán que ser máis estratéxicos e buscar que as proteínas procedan de fontes vexetais. "Se só estás comendo unha ensalada de espinacas, non hai ningunha maneira que a golpes, pero se botas algunhas lentellas, tofu ou un batido de proteína, podes chegar a ese obxectivo", di Bede.

Tamén terás que prestar máis atención aos teus niveis de B12, vitamina D, ferro e calcio. Busque leites lácteos ou noces fortificados con calcio e vitamina D, di Cipullo. E se xa estás lidando cunha deficiencia de ferro, fíxate a só dous ou tres días á semana comendo vexetariano en lugar de levalo a cinco, di ela.

O punto de partida

Os vexetarianos e os veganos poden ver aos flexitarios como cops outs que intentan tomar o seu bolo e comelo tamén. Pero saír a comer máis comida vexetal en vez de alimentos refinados e procesados ​​pode ter un gran impacto positivo na súa saúde. Entón, debes facelo? Tanto Bede como Cipullo din absolutamente. "Esta é unha dieta que todos podemos adoptar e pensar, se nada máis introducir unha nova variedade", di Bede. Incluso renunciar á carne por unha comida ou un día é un paso na dirección nutricional correcta. (Comeza con estas 15 receitas vexetarianas que incluso lles encantarán aos comedores de carne.)

Revisión de