Salvado de trigo: que é, beneficios e como empregalo

Contido

• Información nutricional e como empregala
• Contraindicacións
• Pan de fariña de trigo
• Vexa outros alimentos ricos en fibra en: Alimentos ricos en fibra.

O farelo de trigo é a casca do gran de trigo e contén glute, sendo rico en fibra e baixo en calorías e aportando os seguintes beneficios para o corpo:

1. Loitando contra o estreñimiento, porque é rico en fibras;
2. Perder peso, porque dá sensación de saciedade;
3. Mellora dos síntomas de Síndrome do intestino irritablel;
4. Previr o cancro colonos, estómago e mama;
5. Previr as hemorroides, por facilitar a saída das feces;
6. Controlar o colesterol alto, ao diminuír a absorción de graxas no intestino.

Para obter os seus beneficios, debe consumir 20 g, que son 2 culleres de sopa de farelo de trigo ao día para adultos e 1 culler para nenos maiores de 6 anos, lembrando que a recomendación máxima é de 3 culleres de sopa ao día, debido ao seu alto contido en fibra.

Información nutricional e como empregala

A seguinte táboa mostra a composición nutricional en 100 g de farelo de trigo.

O salvado de trigo pódese engadir ás receitas de bolos, pans, galletas e empanadas ou empregarse en zumes, vitaminas, leites e iogures e debe consumir polo menos 1,5 L de auga ao día para que as fibras deste alimento non causen dor intestinal. e constipação.

Contraindicacións

O farelo de trigo está contraindicado en casos de enfermidade celíaca e intolerancia ao glute. Ademais, consumir máis de 3 culleres de sopa deste alimento ao día pode provocar unha maior produción de gas, mala dixestión e dor de estómago.

Tamén é importante lembrar que o farelo de trigo non se debe consumir xunto con medicamentos orais e debe haber un intervalo de polo menos 3 horas entre o consumo de farelo e a toma do medicamento.

Pan de fariña de trigo

Ingredientes:

• 4 culleres de sopa de margarina
• 3 ovos
• ½ cunca de auga morna
• 1 cucharadita de forno en po
• 2 cuncas de farelo de trigo

Modo de preparación:

Mestura os ovos coa manteiga e o farelo de trigo ata que quede uniforme. Noutro recipiente, mestura a levadura en auga morna e engádelle á mestura feita cos ovos, a manteiga e o farelo de trigo. Colocar a masa nunha tixola untada e cocer nun forno precalentado a 200ºC durante 20 minutos.

Vexa outros alimentos ricos en fibra en: Alimentos ricos en fibra.