Dieta na crise da vesícula biliar: que comer e que evitar
Contido
- Alimentos permitidos durante a crise
- Que non comer nunha crise de vesícula biliar
- Mostra un menú de 3 días
A dieta para a crise da vesícula biliar, que pode ocorrer cando existen cálculos biliares, debería consistir principalmente en alimentos baixos en graxa e, polo tanto, debería reducirse o consumo de fritos e embutidos.
Ademais, tamén é importante aumentar a inxestión de auga, xa sexa en forma de bebidas ou alimentos, xa que permite diminuír os síntomas máis comúns da crise, como dor abdominal e molestias.
Os alimentos son un compoñente fundamental do tratamento durante unha crise da vesícula biliar, pero non deben substituír o tratamento clínico prescrito polo médico, que pode incluír o uso de medicamentos.
Alimentos permitidos durante a crise
Durante a vesícula biliar é aconsellable comer alimentos ricos en auga e con pouca graxa, se hai algunha, como:
- Froitas, como mazá, pera, pexego, piña, sandía, amorodo, laranxa, kiwi, higo, cereixa, amor, melón ou framboesa;
- Vexetais, especialmente cociñados;
- Avea e grans integrais, como arroz integral, pasta ou pan;
- Tubérculos, como patacas, ñames, batatas ou mandioca;
- Leite desnatado e produtos lácteos, dependendo da tolerancia de cada persoa;
- Bebidas vexetais, como arroz, leite de améndoa ou de avea;
- Carne magra, como polo sen pel, peixe e pavo;
- Auga, zumes e marmeladas de froitas.
Ademais da comida, debes prestar atención ao tipo de preparación dos alimentos, dándolle preferencia aos pratos cociñados, ao vapor e á prancha, porque son as formas que non precisan graxa engadida. Vexa como facer un remedio casero para os cálculos biliares.
Que non comer nunha crise de vesícula biliar
Os alimentos prohibidos na crise da vesícula biliar son os alimentos máis graxos como:
- Froitos graxentos como o coco, o aguacate ou o açaí;
- Lleite enteiro e iogures;
- Queixos amarelos como minas de parmesano e estándar;
- Manteiga e calquera outra graxa animal;
- Carnes graxas como chuletas, embutidos, carne de pato ou carne de ganso;
- Nenos como fígado, corazón, ril ou moza;
- Incrustado, como xamón, embutidos ou bolonia;
- Sementes oleaxinosas, como noces, castañas, améndoas ou cacahuetes;
- Peixes graxos, como atún, salmón e sardiña;
- Alimentos procesados, como chocolate, galletas, masa de follado, caldo ou salsas listas.
Ademais, tamén se debe evitar o consumo de alimentos conxelados e pre-preparados, como pizzas e lasaña. comida rápida e bebidas alcohólicas.
Mostra un menú de 3 días
| Merenda | Día 1 | Día 2 | Día 3 |
| Almorzo | 2 franxas de pan con ovo revuelto + 1 vaso de zume de laranxa | 2 filloas medias con marmelada de froitas + ½ plátano | 1 cunca de café + 1 fariña de avea |
| Merenda pola mañá | 1 cunca de xelatina | 1 vaso de zume de sandía | 1 cunca de xelatina |
| Xantar cea | 1 filete de polo á prancha acompañado de 4 culleres de sopa de arroz + 1 cunca de verduras cocidas, como cenorias e fabas verdes + 1 mazá | 1 filete de peixe con puré de patacas + ensalada de leituga, tomate e cebola cun pouco de vinagre balsámico + 2 franxas de piña | Fideos de calabacín con carne de pavo moído con salsa de tomate natural + 1 cunca de amorodos |
| Merenda pola tarde | 1 cunca de melón cortado en anacos | 1 cunca de pipoca saudable preparada no microondas sen graxa | 1 mazá en rodajas preparada no forno cun pouco de canela |
As cantidades incluídas neste menú poden variar segundo a idade, o sexo, a historia da saúde e o nivel de actividade física da persoa. Así, o ideal é consultar a un nutricionista para realizar unha avaliación completa e desenvolver un plan nutricional máis adecuado ás necesidades de cada persoa.
Para saber como comer pode aliviar os síntomas da vesícula biliar, mira o seguinte vídeo:
Publicacións
Como executar un 5K máis rápido