Dieta proteica: como facelo, que comer e menú
Contido
- Alimentos permitidos
- Alimentos que hai que evitar
- Menú para a dieta de proteínas
- Que saber antes de comezar a dieta proteica
A dieta proteica, tamén chamada dieta rica en proteínas ou proteínas, baséase no aumento do consumo de alimentos ricos en proteínas, como carne e ovos, e na diminución da inxestión de alimentos ricos en hidratos de carbono, como o pan ou a pasta. Comer máis proteínas axuda a diminuír a fame e a aumentar a sensación de saciedade, porque actúa directamente sobre os niveis de grelina e outras hormonas responsables da regulación do apetito.
Deste xeito, as proteínas poden aumentar o metabolismo, axudando a queimar máis calorías e a ausencia de hidratos de carbono nos alimentos faría que o corpo empregase outras fontes de graxa para producir enerxía.
É normal que ao comezo da dieta a persoa se sinta un pouco débil e mareada nos primeiros días, non obstante estes síntomas adoitan pasar despois de 3 ou 4 días, que é o tempo necesario para que o corpo se acostume á falta de hidratos de carbono. . Unha forma máis gradual de eliminar os hidratos de carbono e de non sufrir é comer unha dieta baixo en carbohidratos. Aprende a comer unha dieta baixa en carbohidratos.
Alimentos permitidos
Os alimentos permitidos na dieta proteica son alimentos ricos en proteínas e con baixo contido de hidratos de carbono, como:
- Carnes magras, peixe, ovo, xamón, xamón de pavo;
- Leite desnatado, queixos brancos, iogur desnatado;
- Leite de améndoa ou calquera froita seca
- Acelgas, repolo, espinacas, leituga, rúcula, berro, achicoria, cenoria, repolo, tomate, pepino, rabanete;
- Aceite de oliva ou liño, aceitunas;
- Castañas, noces, améndoas;
- Sementes como a chia, a linhaça, o sésamo, a cabaza, o xirasol;
- Aguacate, limón.
A dieta proteica pódese levar a cabo durante 15 días cun intervalo de 3 días e pódese repetir durante un máximo de 15 días máis.
Alimentos que hai que evitar
Os alimentos prohibidos durante a dieta proteica son fontes de hidratos de carbono, como cereais e tubérculos, como pan, pasta, arroz, fariña, patacas, batatas e mandioca. Ademais de grans como fabas, garavanzos, millo, chícharos e soia.
Tamén se recomenda evitar o azucre e os alimentos que o conteñan, como galletas, doces, bolos, refrescos, mel e zumes industrializados. Ademais, aínda que saudables, as froitas conteñen unha gran cantidade de azucre e, polo tanto, deben evitarse ou non consumirse en grandes cantidades durante a dieta proteica.
É importante non consumir estes alimentos durante a dieta proteica para evitar cambios no metabolismo que impiden que o corpo use proteínas e graxas como fonte de enerxía.
Menú para a dieta de proteínas
Este é un exemplo dun menú completo de dieta proteica para completar facilmente unha semana.
| Almorzo | Xantar | Xantar | Cea | |
| Segundo | Leite desnatado con aguacate e ovos revoltos con cebola e pementón | Peixe cocido con espinacas aderezado con pingas de limón | 1 iogur baixo contido de graxa con manteiga de cacahuete | Ensalada de leituga e tomate con atún, aderezada con crema de iogur con cilantro e limón |
| Terceiro | Iogur desnatado con semente de liño, acompañado dun rolo de queixo e xamón de pavo | Polo á prancha con ensalada de pepino, leituga, tomate, aderezado con aceite de oliva e limón | Varas de ovo cocido e cenoria | Salmón á prancha con ensalada de brócoli, cenoria e tomate, aderezado con limón e aceite de linhaça |
| Cuarto | Café con leite desnatado e 1 ovo cocido | Ensalada de tortilla con queixo e xamón e rúcula aderezada con aceite de oliva e limón | Iogur desnatado con sementes de chia e 2 franxas de queixo | Fideos de cabaciña con carne moída e salsa de tomate natural |
| Quinto | Batido de aguacate con leite desnatado | Atún fresco á prancha con acelgas e aderezado con aceite de linhaça | Zume de limón con ovo e 1 porción de xamón de pavo | Pechuga de pavo asada con tomate e queixo relado con aceite de oliva, acompañada de rúcula e ensalada de cenoria ralada e aderezada con limón |
| Venres | Iogur desnatado e ovo revoltos con acelgas e queixo | Berenxena recheo de peito de polo rallado e salteado con pementón, cebola gratinada ao forno con queixo relado | Batido de aguacate con leite de améndoa | Tortilla con espinacas e cebola salteada |
| Sábado | Leite desnatado con 2 rolo de xamón e queixo | Ensalada de leituga, rúcula e pepino con aguacate picado e queixo relado e ovo cocido con aderezo de iogur, perexil e limón | 3 noces e 1 iogur baixo en graxa | Crema de cenoria con anacos de queixo branco e cilantro |
| Domingo | Café con leite de améndoa e unha tortilla de xamón e queixo | Filete á prancha con espárragos salteados en aceite de oliva | Rebanadas de aguacate con manteiga de cacahuete | Ensalada de salmón afumado con leituga verde e morada, aguacate picado, sementes de chia e froitos secos, aderezado con aceite de oliva e limón |
As proporcións de comida no menú presentado varían segundo a idade, o sexo, a actividade física e se a persoa ten enfermidades ou non, polo que é importante buscar un nutricionista para realizar unha avaliación completa e calcular as proporcións máis axeitadas. necesidade da persoa.
Que saber antes de comezar a dieta proteica
Antes de comezar calquera dieta, é importante consultar a un médico ou nutricionista para non prexudicar a súa saúde. O nutricionista pode recomendar un menú máis personalizado, tendo en conta as preferencias persoais e as posibles restricións alimentarias.
Esta dieta non debe ser realizada por persoas que teñen problemas nos riles, xa que o consumo de grandes cantidades de proteínas pode causar aínda máis danos nos riles. A dieta só se debe levar a cabo durante un máximo de 1 mes, despois diso é posible manter unha dieta baixa en hidratos de carbono para manter o peso e evitar o déficit ou o exceso dalgúns nutrientes no corpo.
No caso de ser vexetariano hai alimentos ricos en proteínas vexetais, como fabas, garavanzos e quinoa, por exemplo.
Vexa neste vídeo cales son os mellores alimentos que se combinan para formar proteínas, así como carne:
O Máis Lector
Que causa as meixelas rosadas e como se xestiona?
