Como comer ben fóra da casa se tes diabetes

Contido

• 7 consellos para comer ben no restaurante
• 1. Escolla unha localización con varias opcións
• 2. Coma ensalada
• 3. Elixe só unha fonte de hidratos de carbono
• 4. Evita os refrescos e os zumes naturais
• 5. Evita as salsas
• 6. Prefire as carnes cocidas ou asadas
• 7. Evita as sobremesas
• Consellos para manter controlada a glicosa no sangue

Para comer ben fóra da casa aínda que teña diabetes, sempre debe pedir ensalada como entrante e evitar os refrescos e as sobremesas doces ao final da comida.

Ademais, tamén é importante buscar un lugar con varias opcións de pratos ou que xa sexa coñecido por ofrecer preparacións con poucas graxas e azucres.

7 consellos para comer ben no restaurante

Abaixo amósanse 7 consellos para facer boas eleccións e manter a diabetes controlada sempre que comes fóra.

1. Escolla unha localización con varias opcións

Escoller un lugar con varias opcións de comida facilita a elección sa e saborosa. Deberíanse preferir os restaurantes de autoservizo, onde é posible escoller que engadir ao prato e canto colocar.

Os restaurantes á carta non son boas opcións porque é difícil saber como se elabora a preparación e non é posible escoller as cantidades que se van servir.

Prefire un restaurante de autoservizo

2. Coma ensalada

É importante para o diabético comer sempre ensalada para as comidas principais e alimentos enteiros para lanches, como pan integral e galletas.

As fibras presentes en vexetais e alimentos integrados axudarán a previr os niveis excesivos de azucre no sangue despois das comidas, mantendo a diabetes controlada.

Coma ensalada de entrada no canto de petiscos

3. Elixe só unha fonte de hidratos de carbono

Debe escoller só unha fonte de hidratos de carbono: arroz, pasta, puré, farofa ou batata con chaqueta e fariña integral preferentemente. Tamén é importante evitar poñer dous ou máis destes alimentos no prato, xa que favorecen un rápido aumento da glicosa no sangue, e sempre se debe preferir a versión completa de arroz e pasta.

Elixe só unha fonte de hidratos de carbono

4. Evita os refrescos e os zumes naturais

Débense evitar os refrescos porque teñen un alto contido de azucre e o mesmo sucede cos zumes de froita naturais, que conteñen o azucre natural da froita e adoitan traer máis azucre engadido para mellorar o sabor. Ademais, os zumes non conteñen as fibras da froita natural, o que fai que o azucre no sangue suba rapidamente. Tamén se deben evitar as bebidas alcohólicas, sendo as mellores opcións a auga, o té ou o café despois da comida.

Beber auga, té ou café

5. Evita as salsas

Deben evitarse as salsas que conteñan crema de leite, queixos, salsa de tomate, caldos de carne ou polo ou fariña de trigo, xa que estes ingredientes son ricos en graxas e hidratos de carbono que favorecen o aumento da glicosa no sangue.

Así, o diabético debería preferir tomate, iogur, mostaza, salsas de pementa ou aderezo para vinagreta ou aderezar a ensalada e a carne con pingas de limón e herbas como romeu, perexil e ourego.

Prefire salsas de tomate, mostaza, pementa ou vinagreta

6. Prefire as carnes cocidas ou asadas

Débense preferir as carnes cocidas ou asadas, preferentemente sen salsas, e evitar os fritos e as preparacións empanadas, xa que conteñen máis graxas que aumentan a glicosa no sangue e favorecen as enfermidades cardiovasculares.

Prefire as carnes cocidas ou asadas

7. Evita as sobremesas

É importante evitar o consumo de sobremesas especialmente cando se come fóra da casa, xa que é habitual que estas preparacións nos restaurantes se fagan con exceso de azucre e graxa, ingredientes que melloran o sabor e atraen a máis clientes.

Así, deberíanse preferir froitas ou ensaladas de froitas, lembrando consumir só unha unidade de froita ou unha porción en cada comida.

Coma froita de sobremesa e evite os doces

Mira este vídeo para obter máis suxestións sobre como comer ben e controlar a diabetes.

[vídeo1]

Consellos para manter controlada a glicosa no sangue

Ademais dos consellos sobre os mellores alimentos para diabéticos cando comen fóra da casa, tamén é importante tomar algunhas precaucións, como:

• Evite saltarse as comidas porque sabe que vai comer fóra da casa, xa que non merendar no momento adecuado fai que o azucre no sangue aumente aínda máis;
• Se usa insulina rápida ou ultrarrápida, lembre de tomar o equipo para medir a glicosa no sangue e tomar insulina antes dunha comida, seguindo as indicacións do médico;
• Tome os medicamentos segundo as instrucións do médico, sen aumentar a dose porque sabe que vai comer máis do habitual.

Ademais, é importante rexistrar a glicosa no sangue despois das comidas fóra do fogar, xa que isto axuda a comprender que alimentos favorecen un maior aumento da glicosa no sangue e cales deben evitarse. Ademais, levar a comida ao traballo tamén axuda a comer sa e controlar a glicosa no sangue. Vexa aquí consellos para preparar a súa xantar.

Manter o control da glicosa no sangue é importante para evitar complicacións da diabetes, como problemas de visión e pé diabético.