A miña ansia de chocolate significa algo?

Contido

• 1. Para un arranxo de azucre
• Que facer ao respecto
• 2. Porque tes fame
• Que facer ao respecto
• 3. Para un aumento de cafeína
• Que facer ao respecto
• 4. Por costume, cultura ou estrés
• Que facer ao respecto
• 5. Porque o teu corpo precisa magnesio
• Que facer ao respecto
• As formas máis saudables de tomar chocolate
• Beneficios para a saúde do cacao
• Que facer se intentas cortar o chocolate
• Para levar
• As plantas como medicina: tisana de bricolaxe para frear as ansias de azucre

Razóns das ansias de chocolate

As ansias alimentarias son comúns. A tendencia a anhelar alimentos ricos en azucre e graxa está ben establecida na investigación nutricional. Como un alimento alto en azucre e graxa, o chocolate é un dos alimentos máis desexados en América.

Aquí tes cinco razóns polas que podes estar ansioso de chocolate e que podes facer:

1. Para un arranxo de azucre

Os bombóns fanse combinando cacao en po e manteiga de cacao con edulcorantes e outros ingredientes. A manteiga de cacao representa a maior parte da graxa do chocolate. Os diferentes tipos de chocolate teñen concentracións variables de cacao en po (a miúdo chamado porcentaxe de cacao). O chocolate negro ten a maior concentración de cacao en po e o chocolate branco o máis baixo. O chocolate tamén contén unha variedade doutros ingredientes como azucres, leite en po e froitos secos.

O cacao é naturalmente amargo. Para mellorar o sabor do chocolate, os procesadores engaden moito azucre. O azucre é un tipo de hidratos de carbono que o corpo absorbe rapidamente. Algunhas persoas cren que este rápido "azucre" proporciona unha elevación temporal do humor. A maioría suxire que a combinación de graxa e azucre fai que algúns alimentos sexan tan adictivos.

Unha barra de chocolate con leite de Hershey ten 24 gramos de azucre. Outras barras de chocolate que conteñen caramelo, turrón e malvavisco poden ter aínda máis azucre. Por exemplo, unha barra Snickers ten 27 gramos de azucre. As barras de chocolate que conteñen máis do 75 por cento de cacao adoitan ter menos azucre (menos de 10 gramos por barra).

suxire que os azucres (e outros hidratos de carbono refinados) son un compoñente clave dos alimentos procesados ​​que se consideran adictivos.

Que facer ao respecto

Segundo a American Heart Association, as mulleres deberían limitarse a 25 gramos de azucre ao día (aproximadamente seis cucharaditas) e os homes deben manterse por baixo dos 36 gramos (nove cucharaditas). Pode ser capaz de reducir a inxestión de azucre comendo chocolate cunha alta porcentaxe de cacao. Se che preocupa o contido de azucre, tamén podes probar este sinxelo plan de tres pasos para frear as ansias de azucre.

2. Porque tes fame

Ás veces, os desexos de chocolate pódense explicar facilmente: só tes fame. Cando o teu corpo ten fame, ansia carbohidratos rápidos como os azucres refinados. Por desgraza, a maioría do chocolate procesado ten un índice glicémico elevado, o que significa que che dá unha carreira rápida pero temporal de azucre. Unha vez que pase esa présa, é probable que teñas fame de novo.

Que facer ao respecto

Podes vencer o teu desexo de chocolate enchendo outra cousa. Unha vez que xa non teñas fame, os pensamentos intrusivos sobre o chocolate deberían diminuír. Busque alimentos baixos en azucre e ricos en proteínas ou cereais integrais. Estes alimentos manterano cheo máis tempo e evitarán que caia azucre.

3. Para un aumento de cafeína

Aínda que o chocolate contén algo de cafeína, normalmente non é moito. A medida que se procesa o cacao, o seu contido en cafeína diminúe. A maioría das barras de doce de chocolate procesadas teñen menos de 10 mg de cafeína. Para poñelo en perspectiva: a cunca media de café ten entre 85 e 200 mg de cafeína.

Non obstante, algúns bombóns escuros poden conter máis cafeína que unha lata de cola (que ten arredor de 30 mg). Canto maior sexa o contido en cacao, maior será o contido en cafeína.

A cafeína estimula o sistema nervioso central, facendo que te sintas máis esperto e alerta. Tamén afecta os niveis de certos neurotransmisores no cerebro, incluída a dopamina. Isto pode contribuír á súa natureza adictiva. Para as persoas que nunca beben bebidas con cafeína, a cafeína do chocolate pode ser suficiente para aumentar a enerxía. Non obstante, se consumes regularmente cafeína, a túa tolerancia aos seus efectos é probablemente bastante alta.

Que facer ao respecto

Proba unha cunca de té negro para aumentar a cafeína rica en poderosos antioxidantes.

Lea aquí para comparar a cantidade de cafeína no chocolate quente fronte ao té, refrescos e café.

4. Por costume, cultura ou estrés

Aproximadamente ás mulleres estadounidenses anhelan o chocolate ao comezar o período. non puideron atopar unha explicación biolóxica para este fenómeno. Entre as mulleres nacidas fóra dos Estados Unidos, en países onde o chocolate non está asociado habitualmente co síndrome premenstrual, as ansias de chocolate son moito máis inusuales.

Basicamente, as mulleres poden anhelar chocolate durante os seus períodos por costume porque cren que as ansias de chocolate son normais.

Ademais, cando estás estresado, ansioso, deprimido ou incómodo, é fácil dirixirse a algo que sabes que che fará sentir ben.

Que facer ao respecto

Practicar unha comida consciente axudarache a identificar os antojos habituais. Pregúntate por que queres chocolate. ¿É porque tes fame? Se non, podes atopar unha alternativa ou simplemente comela con moderación.

A meditación consciente e outros aliviadores do estrés tamén poden axudarche a tratar o estrés dun xeito máis saudable.

5. Porque o teu corpo precisa magnesio

mostra que o chocolate ten un alto contido en magnesio. Os científicos teñen se as deficiencias de magnesio poden explicar as ansias de chocolate das persoas. Isto parece improbable tendo en conta que hai outros alimentos moito máis altos en magnesio que a xente rara vez ansia, incluídos os froitos secos.

Que facer ao respecto

Os suplementos de magnesio están dispoñibles na súa farmacia local. Tamén podes probar a comer alimentos ricos en magnesio, como améndoas crus, fabas negras ou grans integrais.

As formas máis saudables de tomar chocolate

O xeito máis saudable de solucionar o chocolate é atopar un chocolate cunha alta porcentaxe de cacao. Os bombóns cunha alta porcentaxe de cacao teñen máis antioxidantes e menos azucre que outros bombóns.

Busque chocolate que se proveña éticamente a través de prácticas de comercio xusto que protexan aos traballadores que o producen. Case o 60 por cento do cacao mundial cultívase actualmente en nacións de África Occidental que tenden a depender do traballo infantil. Unha investigación financiada polo Departamento de Traballo dos Estados Unidos descubriu que máis de 1,75 millóns de nenos traballaron en granxas de cacao en Costa de Marfil e Ghana entre 2008 e 2009.

As guías de consumidores e organizacións como Ethical Consumer, do Reino Unido, proporcionan ferramentas para que a xente poida aprender máis sobre os produtos que desexan. O cadro de mando de chocolate de Ethical Consumer pode axudarche a atopar bombóns e empresas de chocolate que se axusten aos teus valores como comprador.

Beneficios para a saúde do cacao

Os beneficios para a saúde do chocolate proveñen do cacao en po natural. O chocolate que conteña polo menos o 70 por cento de cacao pode:

• mellorar a memoria
• reducir a inflamación
• diminúe o risco de enfermidades cardiovasculares
• aumenta o teu sistema inmunitario
• reducir o estrés
• mellorar o estado de ánimo
• reduce o risco de padecer diabetes

Que facer se intentas cortar o chocolate

Tentando resistir esas ansias de chocolate? O chocolate ten beneficios para a saúde, pero o alto contido en azucre e graxa pode ser prexudicial para moita xente. Aquí tes algúns consellos para cortar o chocolate da túa vida.

• Mantéñase hidratado bebendo polo menos oito vasos de auga de 8 onzas ao día.
• Encha graxas saudables como aceite de oliva, noces e aguacates.
• Coma unha dieta ben equilibrada que incorpora moita proteína magra, froitas, verduras e grans integrais.
• Coma manteiga de noces orgánicas sen azucre engadido.
• Satisface o seu dente doce con froitas orgánicas, iogures baixos en graxa e batidos de froitas.
• Pense fóra da caixa cando se coce. Descubre receitas que dependen de grans integrais en lugar de azucres para evitar un choque de azucre.

Para levar

As ansias de chocolate son moi comúns, pero hai formas saudables de tratar con elas. O chocolate negro con altas porcentaxes de cacao ten unha serie de beneficios para a saúde, o que significa que debes sentilo libre de gozalos (por suposto, en cantidades limitadas). Teña presente que calquera cousa con azucre e graxa pode contribuír ao aumento de peso, así que practique un control intelixente das porcións.

As plantas como medicina: tisana de bricolaxe para frear as ansias de azucre