Como facer chocolate vegano

Contido

• 1. Chocolate vegano con manteiga de cacao
• 2. Chocolate vegano con aceite de coco
• 3. Twix receita vegana

O chocolate vegano está feito con ingredientes exclusivamente de orixe vexetal e non pode incluír produtos de orixe animal que normalmente se usan nos bombóns, como o leite e a manteiga. Coñece a diferenza entre os tipos de vexetarianos.

1. Chocolate vegano con manteiga de cacao

A manteiga de cacao fai que o chocolate sexa bastante cremoso e pódese atopar en grandes superficies ou pastelerías especializadas.

Ingredientes:

• 1/2 cunca de cacao en po
• 3 culleres de sopa de azucre demerara, agave ou edulcorante xilitol
• 1 cunca de manteiga de cacao picada

Modo de preparación:

Picar a manteiga de cacao en anacos pequenos e derretela ao baño maría, sen deixar de remover. Despois de derreter a manteiga, engade o cacao e o azucre e mestura ben. Agarde a que a mestura arrefríe, bótaa nun recipiente que se poida levar ao conxelador e déixaa alí ata que se endureza. Unha boa opción é botar o chocolate nunha forma forrada con papel pergamino para deixalo en forma de chocolate ou en forma de xeo.

Para aumentar a receita, podes engadir castañas ou cacahuetes picados no chocolate.

2. Chocolate vegano con aceite de coco

O aceite de coco atópase facilmente nos supermercados e é unha excelente opción para engadir boas graxas á súa dieta a través deste chocolate. Descubre o mellor aceite de coco.

Ingredientes:

• ½ cunca de aceite de coco derretido
• ¼ cunca de agave
• ¼ cunca de cacao en po
• Extras opcionais: froitas secas, cacahuetes, noces picadas

Modo de preparación:

Peneirar o cacao nun recipiente profundo, engadir a metade do aceite de coco e mesturar ata que o cacao estea ben disolto. A continuación, engade aos poucos o agave e o resto do aceite de coco, removendo ben. Transferir a mestura a moldes de silicona ou a un máis grande forrado con papel pergamino e colocar no conxelador durante uns 30 minutos para que endureza.

3. Twix receita vegana

Ingredientes:

Cookie

• 1/2 cunca de avea laminada grosa
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 datas medjool sen boxes
• 1 1/2 cucharada de auga

Caramelo

• 6 datas medjool sen boxes
• 1/2 plátano
• 1/2 culler de sopa de azucre de coco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de chia
• 1 cucharada de auga

Chocolate

• 1 1/2 cucharadita de aceite de coco
• 60 g de chocolate negro do 80 ao 100% (sen leite na composición)

Modo de preparación:
Moer a avea no procesador ou na batidora para formar unha fariña espesa. Engade os ingredientes restantes da cookie e procesa ata que se converta nunha pasta uniforme. Nunha placa de forno cuberta con papel de forno, vértese a masa de galletas ata formar unha fina capa e lévaa ao conxelador.
No mesmo procesador, engade todos os ingredientes do caramelo e bate ata que quede homoxéneo. Retira a masa do biscoito do conxelador e cóbrea co caramelo. Volver ao conxelador durante aproximadamente 4 horas. Retirar e cortar en anacos medios, segundo o tamaño desexado de cada chocolate.
Derreta o chocolate co aceite de coco nunha fervenza dobre e bote o xarope sobre o Twix retirado do conxelador. Levar ao conxelador de novo durante uns minutos para que o chocolate endureza e gardar na neveira ou no conxelador ata que se consuma.